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餐廳：台南.中西區-山小屋

地址：台南市中西區府前路2段257號

電話：(06)293-2293

營業時間：11:00-15:00/18:00-22:00

用餐日期：2013/08/02

臉書：https://www.facebook.com/YamagoyaTaiwan?fref=ts

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
          拉麵類 NT.180-NT.230不等    
          小菜類 NT.30-NT.110不等
          配料 NT.30-NT.40不等



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最近南部還真不少日本知名拉麵店來開店，

除了漢神巨蛋的一風堂，這間山小屋也在我口袋名單內。

山小屋雖沒有一風堂/山頭火那些讓我記憶深刻，但在日本可是有100多家連鎖店哩。

而且在泰國/印尼/中國大陸等地均有分店，之前台北也有駐點。


台南店位在府前路上，對面是美樂地賓士KTV，


卻點就是爆炸難停車，只好停到移民署那邊，

再步行過來(只是剛好遇到下雨天很惱火)。紅色招牌外觀很是顯眼。

我是平常日中午時段去，沒想到還未開幕，就需要等候，

更難想像等它之後正式營業，是不是會等更久哩。

前方為座位區，後方透明櫥窗則為廚房區，煮麵過程很公開化，

座位區有單人吧台也有一般座位，位子間距很狹窄，

像我要入座都還得側身，這點蠻不方便。



目前是試賣期，8/4才會正式開賣，

僅販售部分拉麵及一些加點小菜，像是煎餃/叉燒肉等等，

其他像是炸雞/飯類等單點菜色都還未上架販售，等正式開幕時才會供應。

看了一下價位，雖不至於貴到什麼很離譜的地方，但的確是偏貴了些。


一入座會先送上冰冰涼涼的冰開水，補水速度頗快，這點倒是挺不錯的。

整體吃下來，嚐鮮一下的感想是還算不錯，

不排隊的狀態下，還是會想來吃第二次，

如果之後會排隊排的很誇張，那我還是放棄去吃別間好了。

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【豚骨黑蒜拉麵】NT.210

外觀頗簡單，裡頭就高湯/麵條/些許豆芽菜跟木耳絲，



如果要加海苔或筍絲之類的，單一樣均一價都是加價NT.30，

八峰亭的麵條屬細長型，吸附的高湯精華的麵條，

不軟爛而且很有口感，是真的不錯。

湯頭很棒，味道稍偏清爽，沒湯頭看似那樣的重口味，吃完不會太口渴就是。

即使我點的湯頭有濃濃黑蒜風，但還是掩不住豬骨湯頭的甘醇滋味。


最讓我訝異的是叉燒肉，圖片跟實物有頗大落差，

看起來不小片，但一夾起來，薄的都可透光，這也太不大器了，


我看隔壁桌點了"五片叉燒"，上來也是這厚度，頗為傻眼。

雖然某間拉麵店因為態度問題，網路評價不是太優，

但它們家的叉燒著實是厚又好吃(沒錯，我說的是八峰亭)。

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【山小屋特製煎餃】NT. 110

一份六顆，平均一顆NT.18，還真是不便宜(倒吸一口氣)。

個頭不大，外皮煎的焦焦脆脆的，裡頭內餡有事先調味過，


就算不沾帶點醋味的特製沾醬，也是很夠味了，

雖然山小屋的煎餃算不錯吃，

在價位相當的比較下，我個人還是偏愛食正義餃子。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：3.5/5
價位：3.5/5
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆

小詠OS：1. 山小屋位在府前路上，對面是美樂地賓士KTV，附近難停車。
              2. 8/1開始是試賣期，8/4才是正式開幕。
              3. 麵條屬細長型，價位稍偏高，加點配料單一樣均一價都是加價NT.30。
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豬小詠的食旅隨行

此文同步發表於：台南.中西區-山小屋(日本著名的九洲拉麵)