嘉義美食！傳承3代賣超過50年/美乃滋涼麵【涼麵．四味果汁總店】拌醬帶甜感! 澆淋辣油口感更涮嘴(嘉義友愛路也有分店喔)
30秒今日餐食(短影片)快速看
https://youtube.com/shorts/yqdPMqZdDe0?si=rRIoIuLDvFJX7QiE
涼麵內用有『大盤與小盤』之分。建議您點大份!
大份麵量多『醬』也比較多!吃起來卡夠味!
涼麵.四味果汁總店
電話: 05-285-1919 (可宅配)
營業時間:9:00~19:00(週三公休)
地址:嘉義市西區信義路48號
原文網址:嘉義傳承3代賣超過50年/美乃滋涼麵【涼麵．四味果汁總店】拌醬帶甜!淋辣油口感更涮嘴(友愛路也有分店喔)嘉義美乃滋白醋涼麵
嘉義涼麵.四味果汁MENU
2025-6月拍攝。避免未來店家更新菜單內容或售價(僅供參考)請以您到攤消費日現場價格為準!
外帶與內用(消費)須知:
- 外帶涼麵(盒裝)單一價格每盒50元
- 涼麵都有+蒜泥(若不加蒜泥)點餐時記得提前告知
- 若(不加蒜泥)蛋奶素~可食
內用: 點餐完~先買單。吃完! 餐具記得自己拿到垃圾桶丟
嘉義涼麵!大家又稱:美乃滋涼麵或白醋涼麵
(因為製作美乃滋原料必須+白醋打製)so在地人又稱白醋涼麵。雖然稱白醋涼麵(請放心)佐醬入口~不會酸! 反倒是帶了美乃滋的甜甜味!
小紫今天專程來朝聖的這間是賣超過50年(在地人推薦)必吃的總店
(大盤)涼麵 $50元 麵量與醬比小盤多很多 
嘉義涼麵特色! 不是使用細油麵！店家是使用『扁麵』製作
(下圖) 小紫點的小盤涼麵 $40元
這盤的美乃滋感覺快~融化啦！出餐時呈現(稀稀~水水狀)
和我來吃之前~網路爬文看到的(白色略濃稠美乃滋不太一樣)so我不曉得是否因為這樣所以(食後感想)並沒有很驚艷！
芝麻醬+甜甜美乃滋(涼麵)味道偏甜(單吃會微膩)
但~若+1小匙辣油拌勻後再吃。淡淡麻醬香+微微辣(辣油)香氣(很加分)立馬愈吃愈涮嘴
哥點的大盤涼麵 (芝麻醬)很明顯+很多(cp值較高)也較夠味
點涼麵裡頭都會+少許黃瓜絲增添口感
很多朋友說:扁麵帶Q感!
但~今天我倆都不覺得(吃不出)QQ麵條感!
只覺得拌醬後的『扁麵』比較能均勻沾附美乃滋mix特調芝麻醬
真心推薦大家(一定要加辣油)
+辣後~帶辣感很涮嘴。爽口~不會膩。
點餐時看每桌(幾乎)都有點皮蛋豆腐 $30元/份
因我對豆腐不感興趣(原本不想點)
哥說: 整攤只賣3種商品就...各點一份唄!
皮蛋豆腐的佐醬是鹹甜鹹甜(蒜味)油膏~沾佐著吃 美麥唷!
招牌飲料 四味果汁 價格分4種
小杯25元。中杯30元。大杯40元。瓶裝70元
蠻多客人買『瓶裝』外帶。四味果汁也可宅配喔!
我們點『大杯』$40元
四味是指使用新鮮『鳳梨+芭樂+木瓜+檸檬』打製的果汁
喝起來富含水果纖維營養；入口微帶冰沙感
酸酸甜甜很解膩
喝的時候能夠感受到鳳梨果香、微韻帶一瞇瞇檸檬苦感! 炎熱天氣坐在馬路旁『吃涼麵』再喝幾口冰涼果汁~解渴又消暑
現場看到老闆刀工利落的現削鳳梨
真的是『真材實料』4種新鮮水果打的水果原汁喔!
來"嘉"旅行
打卡時~終於不用再讓網友們問: 怎麼沒去吃美乃滋(白醋)涼麵啦！
會再訪嗎？
若順路『會』但~不會再專程來吃!
對了! 若您不在意! 也沒有一定要『吃總店』的迷失與堅持
嘉義市『友愛路』也有分店可內用與外帶喔!
等下回再度『來~嘉義市旅行』小紫再改吃友愛店分享嘿!
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每個人對『嘉義涼麵』喜好不盡相同2025-6/29食記心得僅供參考。店家營業時間、餐食實際內容/成份售價/優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫食記分享文嗎？幫 小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+追蹤一起趴趴走找尋下一站美食與景點GO
