雲南館是桃園必訪美食地標，以超浮誇鐵板脆皮鍋燒貼聞名，皮脆餡滿，吃到底都還燙口。提供多樣雲南料理，免費泡菜簡直超佛心！

如果你正在找尋特別的桃園美食，那麼雲南館這家店絕對會讓人眼睛為之一亮，特別是它超浮誇的鐵板脆皮鍋燒貼，在社群媒體上常常被瘋狂分享，光是看到照片就讓人食指大動。想像一下，到一間雲南料理餐廳，結果是為了吃鍋貼，是不是很特別呢，這家雲南館早就是龍崗區的在地名店了，在Google上也有4.1顆星的高評價，我們在中壢龍崗混了這麼久，竟然都不知道有這麼厲害的桃園美食。雲南館的地址就在桃園市平鎮區平東路39號，營業時間是早上十點半到下午兩點半，傍晚四點半到晚上九點，每週三是公休日喔。他們還有自己的臉書專頁，可以上去看看。

雲南館的位置就在平東路上，這一區剛好是雲南料理的集中地，很多米干店晚上都沒開，但雲南館一路開到晚上九點，而且還有自己的停車場，真的非常方便。店裡的用餐環境也很特別，有分一樓跟二樓，不過今天二樓沒開放，一樓分成兩個區域，一邊是適合多人聚餐的大圓桌，另一邊則像是半開放式的小包廂，座位都很寬敞舒適。菜單上有各種經典的雲南菜色，份量可以選大份或小份，小份的大概三個人吃就差不多了，價格也很實在划算。如果不想傷腦筋，也可以直接點他們配好的套餐，像雙人套餐平均一個人四百元，就能吃到六道菜，相當划算呢。點完菜，別忘了吃一下他們的泡菜，雲南館的泡菜是免費無限量供應的，超大方，這種雲南泡菜吃起來不會太酸，酸酸脆脆的，很開胃。

涼拌大薄片很推薦，它的薄片跟醬料拌在一起特別入味，調味有點酸辣，口感ＱＱ脆脆的，非常開胃。辣炒米干也是必點菜色，這個真的超好吃，一般米干都是湯的，但雲南館把米干用炒的，加上酸辣醬汁大火快炒，香氣十足，裡面還加了蛋，所以吃起來有濃郁的蛋香，炒過的米干吃起來更有彈性，真的很讓人驚豔。接下來是重頭戲，鐵板脆皮鍋燒貼上桌了，這個真的超級厲害，想不到在雲南料理店能吃到這麼好吃的脆皮鍋貼，甚至比專業的鍋貼店還要強，這裡的鍋貼每一顆都超級大，用鐵板煎得滋滋作響，端上來的時候香氣四溢，配上那金黃色的焦脆外皮，光是看、聞、聽就已經是種享受了，佐料是用薑泥醬，鍋貼內餡超級飽滿多汁，一口咬下去湯汁還會流出來，鍋貼皮脆又香有彈性，底部的焦皮吃起來薄薄脆脆的，內餡味道比較重，沾不沾醬都很好吃，這個真的超級必點，太好吃了。說到雲南菜，當然不能不提雲南汽鍋雞，雲南汽鍋雞的歷史可以追溯到清代乾隆年間，它的做法很特別，是把雞塊放進汽鍋裡，然後把汽鍋放在裝滿水的湯鍋上，利用蒸汽把雞肉蒸熟，湯汁就是蒸汽凝結而成的，完全沒有加一滴水喔。雲南館的汽鍋雞是用高檔的烏骨雞，加上他們自己做的酸木瓜，烏骨雞肉質很嫩，湯頭鮮美，這種原汁原味的雞湯香氣撲鼻，冬天來上一碗真的超級享受。

實際品嚐過雲南館的料理後，會發現這裡的雲南菜口味不會那麼重，比較強調食材本身的鮮味，鐵板脆皮鍋燒貼也很有話題性，而且價格真的非常親民。不過還是建議大家多一點人一起去吃會比較好，這樣才能品嚐到更多不同的菜色喔。

雲南館

地址：桃園市平鎮區平東路39號
電話：03 460 8287
營業時間：10:30–14:30, 16:30–21:00（週三公休）