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台南.北區-連得堂煎餅(現場只能買兩包古早美味)

小詠
[招牌菜]雞蛋煎餅,味噌煎餅
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/27 16:37:55
257
1,390
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餐廳:台南.北區-連得堂煎餅

地址:台南市北區崇安街54號

電話:(06)225-8429/(06)228-6761

營業時間:10:30-19:00(週日公休)

用餐日期:2013/06/19

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
       雞蛋煎餅 NT.30(包)

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連得堂最出名的就是煎餅囉,

其實雖吃過幾次連得堂的煎餅,但這可是我第一次親自登門拜訪去買,

現場買的話,每人每日現購兩包是很讓人頭疼的事,但店家有自己的堅持,

如果不想現場買,也是可以宅配,但要等上好一陣子就是。

就我6/19撥電話過去問,要等到明年四月才有,也太夯了(冒汗)。

其實離火車站並不大遠,藏身在巷子內,這一帶很不好停車。

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還沒走到,遠遠就聞到餅香四溢,

店面小小一家,古樸的外觀很有老台南的氛圍。
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現場就看的到製做煎餅的烤爐,真的是純手工製作,烤爐看起來都頗有歷史。
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原以為連得堂就只賣煎餅,沒想到除煎餅,還有賣麻荖系列商品。

煎餅有每人每日限購2包或需先事先預訂的規定,麻荖系列則沒有限制。

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因為要遠行不開車想簡便一點,又想送人在地又有特色的台南伴手禮,

所以還特意分了好幾天來買哩(布丁會壞掉,蝦捲是冰的,蝦餅體積大)。

雖然單價並不算便宜,現場只能限購兩包也很麻煩,但樸實又天然的好滋味,

還是讓我偶爾想買來回味一下呢。

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【雞蛋煎餅】NT.30

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透明的包裝,簡單而不華麗,雖看起來不漂亮,維持傳統的樣式反倒比較吸引人。

每包6片,上面還印上英文字-原來是Leng tih tong,好妙啊這個。

煎餅的主要成份為麵粉/砂糖/雞蛋/鮮乳/乳油,

很天然的材料,沒任何其他最近令人恐懼的添加物,雖沒辦法久放,但反能吃的安心。

真的是純手工製作製作的,聽說這煎餅可是沒添加任何一滴水的呦,

口感是紮實的,頗有硬度,淡淡的古早鹹甜味,越嚼越有麵粉香氣,

沒想到這樣的小東西,看似不怎樣,竟會越吃越涮嘴哩。

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【味噌煎餅】NT.30

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跟雞蛋煎餅不一樣的是,味噌煎餅切成條狀,比較薄脆,

雖說是味噌口味,但感覺味噌味道不是很強烈,但有它的特色。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:1. 藏身在離火車站不遠(約15分鐘腳程)的巷子內。
        2. 煎餅有每人每日限購2包或需先事先預訂的規定,麻荖系列則沒有限制。
        3. 純天然手工製作。

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連得堂餅家

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