台北市松山區|台北松山‧韓式| 目前吃過最好吃的海鮮煎餅《GG吉季韓國美食餐飲房》中山國中站美食(附菜單)

|台北松山‧韓式| 目前吃過最好吃的海鮮煎餅《GG吉季韓國美
在台灣我其實不太常吃韓式料理,尤其是以湯鍋為主的品項——像雪濃湯或豬肉湯飯。
這兩道是我心中韓式料理的 comfort food,也許是因為有一段時間住在首爾,
吃了不少在地人推薦的店家,濃白的湯頭、泡菜和熱飯成了記憶裡的標配。

記得那年,三月的首爾天氣還很涼,
吃一碗熱呼呼的湯飯整個身心舒暢,暖心暖胃。
也因為那樣的記憶太深刻,離開韓國後,
反倒變得很難再輕易接受不是那個味道的版本。
這幾年陸續又嘗試了一些新開的韓式餐館,
意外發現味道有比較接近記憶中的樣子。

⌵ 於是,我想起了一直相當有名的「吉季」系列店。

|台北松山‧韓式| 目前吃過最好吃的海鮮煎餅《GG吉季韓國美


那天到中山國中附近,終於決定一探究竟。

▍韓式小菜(四品)
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海帶絲 
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豆乾 
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⌵ 醃蘿蔔
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⌵ 拌豆芽
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入坐後,店員先送上四樣基本韓式小菜——海帶絲、豆乾、醃蘿蔔、拌豆芽。
老實說沒有太多驚喜,豆乾吃起來像是市場裡常見的常備菜,
其他幾樣也算中規中矩,乾淨清爽,但少了那種讓人想續盤的記憶點。


▍烤五花肉 ⌵
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接著上桌的是烤五花肉,厚度略薄些,
吃不太出烤的感覺,比較像是醃制再炒過的那樣。
包生菜一口咬下,調味偏甜,配泡菜反而意外合拍。


▍海鮮煎餅 ⌵
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真正讓人眼睛一亮的是海鮮煎餅,可以說是這餐裡最好吃的一道。
和印象中常見的「厚厚一塊、吃起來像煎麵糊」那種煎餅完全不同,
它的外皮超級酥脆、又薄,咬下去有種乾爽的感覺,完全不油膩。
配料也很誠意,蝦仁、魷魚等海鮮鋪得密實,
比例上甚至可以說是「配料為主,麵糊為輔」。
不需要特別沾醬就已經夠香,完全可以為了這道再訪。

▍山東燒雞 ⌵
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這道是老闆娘推薦的菜色。
其實山東燒雞有點像台式口水雞,雞肉拌上酸酸甜甜又帶點辣的醬汁,
調味恰到好處,鹹香開胃。雞胸稍嫌乾柴,但腿肉的口感沒問題,
食材都有掛住醬汁。配料裡爽脆的小黃瓜段吃起來相當開胃解暑。

▍韓國黑炸醬麵 ⌵
|台北松山‧韓式| 目前吃過最好吃的海鮮煎餅《GG吉季韓國美
炸醬麵醬的份量不算少,但調味過於淡雅,
少了應有的醬香與厚實感,整體味道偏平,整體甜味突出鹹味不足。
⌵ 不過麵條本身倒是挺不錯,Q彈帶勁。

|台北松山‧韓式| 目前吃過最好吃的海鮮煎餅《GG吉季韓國美



▍炒碼麵 ⌵
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炒碼麵上桌時紅通通的一碗,實際入口後辣度不高,
湯頭偏稀,海鮮料也不算多。


|台北松山‧韓式| 目前吃過最好吃的海鮮煎餅《GG吉季韓國美

與其說是韓國街頭那種重火快炒、濃厚湯底的炒碼麵,
不如說更像是半夜肚子餓時,自己煮一碗麵,加些冰箱裡的菜再打一顆蛋,
一碗讓人填飽肚子的料理,但少了點層次與精緻感。


整體而言,我會推薦來吉季時,把重點放在幾道大菜類型的料理上,
像是海鮮煎餅、馬鈴薯燉雞這類有份量、有風味的主角菜色。
特別是海鮮煎餅,如果你過去對韓式煎餅的印象總是厚重、油膩、麵粉感太重,
那真的可以來試試看吉季。
那份酥脆爽口的口感,跟一般吃到的完全不同,可能會讓你改觀。

|  GG吉季韓國美食餐飲房
105台北市松山區民生東路三段113巷6弄13號
 02 2713 2552
營業時間:11:30–14:30 | 17:30–21:30(周日公休)
 
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