孫家肉粽 高雄美食必吃鹽埕老店，70年南部粽飄香

探索孫家肉粽，這間高雄美食必訪的鹽埕老店，品嚐70年道地南部粽的鹹甜滋味，絕對是老饕首選！

最近發現了一間超讚的店，就是位在鹽埕巷子裡的孫家肉粽。它可是一間超厲害的南部肉粽老店喔，在高雄當地已經賣了快七十年了，幾乎是很多高雄在地人從小吃到大、甚至吃了一輩子的高雄美食呢。像我啊，要不是在鹽埕第一公有零售市場打卡的時候，朋友突然傳訊息推薦，這間這麼低調、藏在巷子裡的高雄小吃，我還真的不會注意到耶。這間**《孫家肉粽》真的是道道地地的古早味，他們家的Q彈糯米配上鹹香滷肉、香菇跟栗子，再淋上滿滿的花生粉跟醬油膏，一口吃下去，那鹹甜鹹甜的滋味真的很有特色、很有層次感。除了駁二特區、老屋咖啡跟海風可以享受，但別忘了這裡還有不少讓在地人一輩子都愛吃的老味道，而《孫家肉粽》絕對就是這其中最厲害的鹽埕老店之一。開業七十多年了，真的是超過一甲子的歲月，是正港的老字號高雄美食**。雖然它開業這麼久了，但是**《孫家肉粽》的店面真的很低調，就藏在鹽埕的巷子裡，我真的差點、就差一點點就錯過了。還好我在逛鹽埕第一公有零售市場**的時候，手機震動提醒我這間店，不然就真的錯過了，那就太可惜了。

我來告訴你為什麼會這麼推薦孫家肉粽吧。它真的是很多在地人推薦的高雄在地美食，這間鹽埕七十年老店，多少人真的是從小吃到大，吃了一輩子了。《孫家肉粽》隱藏版高雄美食呢。他們家的肉粽價格很親民，份量也剛剛好，你吃一顆大概會有六分飽，如果你再點一碗湯，就剛好可以飽餐一頓了。而且**《孫家肉粽》還有一個特別的地方，他們有限定推出的綠豆粽跟菜粽，這在市面上真的很少見，這樣就多了兩種不同的選擇，除了肉粽之外，還有清香跟香甜的滋味可以品嚐喔。你到《孫家肉粽》**現場點餐的時候，旁邊也有提供座位，讓你可以方便地享用美食。而且老闆手腳超俐落的，人也很熱情親切，整個體驗都很好。

說到他們家的招牌肉粽，吃起來口感真的是又軟又Q又濕潤，裡面還搭配了滷到超級入味的三層肉、香菇跟栗子，這就是**《孫家肉粽》道地南部粽的風味。粽子打開之後，他們還會淋上特製的醬油膏跟花生粉，這對南部粽來說，根本就是不可或缺的靈魂搭配啊。他們的控肉滷得透軟又鹹香，你吃之前記得先沾一下醬料，再沾一下花生粉，一口咬下去，那個滋味真的太美妙了。如果你喜歡吃辣，桌上也有辣醬可以加喔，如果我肚子沒這麼飽的話，真的會想再吃一顆，因為一顆根本不夠吃。題外話，台中淋上東泉辣椒醬的吃法跟這裡的有點不一樣，台中是甜辣甜辣的，而孫家肉粽則是鹹甜鹹甜的，兩種都很有特色、很有層次感。對了，台中東泉辣椒醬不只是靈魂醬料，它還是最有特色的台中咖啡喔。這次來《孫家肉粽》的時候，我剛好去吃完高雄美食**名店鴨肉珍，真的很好吃，但我也吃得太飽了，所以這次就沒吃到菜粽跟綠豆粽。不過我的在地朋友有跟我分享，他們家的菜粽也超厲害的，用料一樣很實在，口味吃起來清爽又美味。綠豆粽則是期間限定的美味，口感吃起來更細緻，如果你不喜歡吃油膩的肉粽，那綠豆粽絕對可以試試看。

這間《孫家肉粽》真的不愧是經典的南部粽代表，那Q彈的糯米包裹著飽滿香氣的香菇跟滷透的滷肉，加上靈魂花生粉和醬油膏，鹹甜滋味完美融合，真的太美味了。難怪就算不是用餐的尖峰時段，孫家肉粽也還是會不斷有客人上門，生意真的是超級好的。