還記得第一次認識【巧食家】，是因為朋友揪我一起團購他們家的氣炸套餐
那時候我買了雞米花、魷魚酥、還有土魠風味魚酥
然後還跟小孩在兒童節那天一起用氣炸鍋做了親子料理
那次的氣炸料理我跟小孩真的都覺得超好吃！
外酥內嫩、用料實在，連我這個大人都驚訝：
「欸這是冷凍食品？品質也太優秀了吧！」
這也讓我對巧食家這個冷凍食品的品牌留下不錯的印象～
所以今天我又要來分享在巧食家官網購買的「安平脆皮蝦仁捲」！
一打開包裝，蝦仁捲是一條條分開排好放在盒中
總共10入，份量剛好適合一個小家庭～
我是按照官方建議的料理方式，先裹上脆酥粉再氣炸180度7分鐘
中間我還跑去廚房看了一次，因為香味已經飄出來了XD
炸完一打開氣炸鍋，外皮呈現那種金黃酥脆的樣子超級誘人！
咬下去第一口，蝦子跟魚漿的鮮味直接散發在口中
裡面的蝦仁還保有Q彈感，不是那種碎掉的蝦泥，是真的吃得到整塊蝦仁！
而且他們家的蝦子是無發泡過，所以不用擔心吃進化學添加物
另外還吃的到荸薺和芹菜的鮮甜跟爽脆口感
不只讓層次更豐富，也讓整體吃起來比較清爽，不會油膩～
以前我對冷凍食品的印象就是加工味重、油膩、吃了會口乾舌燥那種
但自從認識【巧食家】之後，整個顛覆印象
不但食材選得好，調味也很剛好，又吃得安心！
像這次的安平脆皮蝦仁捲，從準備到上桌不用15分鐘，根本是平日備餐救星
不管是配飯、宵夜來一盤，還是當成小孩的點心都可以！
放在冷凍庫裡不佔空間，拿出來也不需要退冰，直接裹粉氣炸就能吃
真的是我近期私心最推薦的冷凍食品！
