嘉義竹崎美食/傳承3代賣超過80年老店小吃【竹崎老店肉圓羊肉湯總店】原~北斗伯肉圓。肉圓皮很Q、羊肉湯與油蔥乾麵線好食

嘉義竹崎美食/傳承3代賣超過77年老店小吃【竹崎老店肉圓羊肉湯總店】原~北斗伯肉圓。肉圓皮很Q、羊肉湯與油蔥乾麵線好吃。

35秒今日餐食(短影片)快速看

嘉義竹崎這家羊肉湯、羊肉片量多且無羊羶味~可口必點!

竹崎老店肉圓羊肉湯總店

電話: 05-261-3378

營業時間:8:00~20:00

地址: 嘉義縣竹崎鄉中正路1號

粉專:竹崎老店肉圓羊肉湯(原北斗肉圓伯)

原文網址:嘉義竹崎美食/傳承3代賣超過80年老店小吃【竹崎老店肉圓羊肉湯總店】原~北斗伯肉圓。肉圓皮很Q、羊肉湯與油蔥乾麵線好食

第一代(北斗肉圓伯)創立於民國37年

這間現在是第3代在經營。有許多美食節目專程來採訪過

菜單 (2025-6月拍攝)避免未來菜單內容或售價調整更新(僅供參考)請以您到店用餐(當日)現場菜單為準!

我們是來竹崎景點(觀音瀑布)賞遊

回程搜尋附近美食! 蠻多人介紹這家so專程來嚐鮮!

附近不太好停車! 需有耐心找一找~

(下圖)這鍋是放了羊骨、帶皮羊肉、藥膳包等....熬製的藥膳羊肉湯

若點羊肉片湯。店家也是直接在此涮肉片；讓肉汁(甜)直接留存於此湯鍋中so藥膳羊肉湯喝起來特甘甜

羊肉片湯$70元/碗

(藥膳包)在湯鍋中熬煮時有用濾袋包覆so湯色清澈不混濁

羊肉系列湯品(附)特調佐醬、羊肉『無』羶味，單吃也好吃

羊肉產地澳洲 肉片份量(多)

搭配嫩薑絲可去腥與拉提湯頭風味! 羊肉湯屬淡淡中藥香氣順口滋味。每一口都能喝到清甜回甘湯韻

佐醬鹹甜鹹甜、羊肉片沾醬吃更涮嘴

喜歡啃骨頭肉與吸吮羊骨內(羊骨髓)精華者

別忘了點一份羊骨湯

剛剛從觀音瀑布下山途中(google附近美食時)蠻多人推薦這家

帶皮羊肉湯$100元/碗 很好吃!

小紫問:大仁哥敢不敢吃帶皮羊肉？敢吃的話我們羊肉片湯與帶皮羊肉湯各點一份(各吃半碗)共享嚐鮮!

我拍完(羊肉湯)相片與錄完短影後先吃肉圓

結果.... 哥他...太扯啦!

竟然整碗嗑光光，一塊肉也沒留給我、只留了2口『湯』給我喝so帶皮羊肉滋味如何？ 我這次就無法分享喔!

哥要我再點一碗(自己吃)你....以為我是豬嗎？(食量沒那麼大)

算了~這次就照著哥的食後感想寫唄

帶皮羊肉(沒羊騷味) 羊皮燉煮的軟嫩好咬食! 因為太涮嘴、邊吃邊滑手機追劇，一不小心就『整碗』吃光光

早已忘了要留一半給紫妹嚐鮮

油蔥乾麵線$35元

不想吃麵線也有冬粉可點食。出餐有放『香菜』怕吃香菜者~點餐時記得提前告知『不加香菜』

我們是香菜控!

覺得正港台灣味小吃

(加一點香菜)可以提升主食之香氣

這...油蔥酥看起來很像店家『自炸的？』香氣特香拌麵線很香很好吃

麵線 熟度掌控的相當好(我最怕吃到)軟爛糊糊麵食口感

這麵線QQ的搭油蔥很順口

看著鍋內肉圓(油~不滾燙)應該是屬於低溫油泡之肉圓

小紫家鄉(台中海線)沙鹿也算是肉圓美食城鎮! 很多賣肉圓店家(肉圓春/肉圓村/紅毛姐妹肉圓/肉圓清/肉圓福...)肉圓都很好吃

抱著好奇與嘗鮮心態~今天專程來吃這傳承3代竹崎在地人氣美食

肉圓$35元/粒

碗內有2種米漿佐醬(一種是甜米醬)一種是偏甜醬香米醬。整體而言『醬』偏甜

(我們習慣)吃重口味一點點

肉圓『皮』屬厚皮口感厚又Q(我不是很愛)我喜歡吃薄皮肉圓口感

肉餡(量)不多!(如下圖)

3小塊肉量，內餡有+筍丁包製!

但這筍丁(看起來)比較像筍乾切的(這顆肉圓內)筍丁不到5小丁so幾乎吃不到它的存在感!

在地老饕~吃的或許是(人稱~北斗肉圓伯)之第一代傳承至今的『古早味』味蕾與食感!

加上可能小紫已吃習慣家鄉+新鮮筍丁與內餡肉量較多的薄皮肉多(好吃肉圓)滋味so覺得這比較(不合)我們的享食喜好

但~油蔥乾麵線與羊肉片湯、帶皮羊肉湯都『很好吃』湯頭也好喝