台中太平涼麵首選！60年老店金東山涼麵，涼麵搭蛋花味噌湯開吃。

最近發現了一間超讚的台中美食，就是位於太平的金東山涼麵，這間可是太平涼麵的代表之一，已經在地經營60年了。它原本不是開在這裡的，是最近才搬遷到長億高中附近的新地址，外觀看起來很新，但它簡單樸素的店面，搭配那吸睛的黃色招牌，讓人一眼難忘。第一次經過時，就覺得這家金東山涼麵很不一樣，實際吃過後，果然非常可以，它麵條的口感很棒，完全不會粉粉的，醬料的調味也很不錯，搭配清甜的湯品，在炎熱的夏天吃這間台中美食，真的超可以。

金東山涼麵的菜單雖然簡單，但精華全在涼麵本身，這裡有兩種涼麵可以選，其中最推薦的就是那碗繽紛涼麵。它有原味、辣味和芥末三種口味，而且都會附上花生，這花生可是增添口感的秘密武器。涼麵的醬汁很豐富，包含芝麻醬、蒜味醬和特製醬油，小黃瓜更是給得超級多，光是這點就遠勝超商涼麵了。最特別的是，金東山涼麵的彩色麵條，都是用蔬果的天然色彩製作的，這主打的就是一個健康概念，讓你在享受美味的同時，也能吃得安心。擠出芝麻醬時，那迷人的芝麻香氣馬上撲鼻而來，讓人食慾大開。

除了好吃的涼麵，金東山涼麵的神湯三合一也是必點的組合。這個三合一湯品是味噌湯、蛋花湯和貢丸湯的完美結合，讓湯頭喝起來清甜又暖胃，真的是非常讚。店裡有提供內用空間，雖然座位不多，但因為涼麵吃起來很快，所以翻桌率也很高，不用等太久。不過，阿偉自己覺得，涼麵要好吃，溫度絕對是關鍵，如果外帶回家，建議要趕快享用，避免久放讓麵條的口感變差。

總體來說，金東山涼麵的CP值非常高，彩色涼麵在大熱天能讓不振的食慾多了一點趣味，麵條吃起來不粉，醬料清爽且香味濃郁，加上那暖胃的三合一湯品，就是一套完美的美味組合。想要品嚐這在地60年老店的美味，可以前往台中市太平區長億六街53之22號。它就位在長億六街上，距離長億高中很近，旁邊還有全家便利商店，停機車很方便，開車可能要找一下停車位會比較好。

電話：04‑2277‑0385\營業時間：每日06:00–18:00
地址：台中市太平區長億六街53-22號 / 地圖