[台北-大同] 牛亭台南溫體牛火鍋每日直送台南溫體牛，新
想吃溫體牛肉火鍋已經想很久了，終於約到朋友一起來嚐鮮！這種適合分享的美食，真的不太適合一個人吃～我們選了這家位在大稻埕附近的「牛亭台南溫體牛火鍋」

[台北-大同] 牛亭台南溫體牛火鍋每日直送台南溫體牛，新

[台北-大同] 牛亭台南溫體牛火鍋每日直送台南溫體牛，新
如果要來牛亭台南溫體牛火鍋，覺得搭公車到民生重慶路口比較便利，大橋頭站需要步行一段路，不過當天吃完後我用走的到雙連站也是蠻近的，可以順便消化一下

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這邊的裝潢比較樸實但是不減食材美味喔!因為當日用餐是平日，座位數也蠻多的都是四人桌，用餐空間也很舒適

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兩個人比較建議開小鍋就夠了，小鍋鍋底150價格也算是親民，除了每日台南直送的溫體牛之外，也有各種部位的牛肉可以選擇，這天店員推薦胸口白，聽起來蠻特別的就來一份

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如果覺得火鍋吃不夠也有蠻多熱炒牛肉品項可以選擇的，我們這天則是選了黑胡椒牛肉

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後面有自助吧的醬料區可以自行取用，這天最愛的醬料應該是醬油膏，店員有介紹這是台南的醬油膏沾了溫體牛吃是甘潤的味道很不錯喔!務必嘗試看看

如果不知道怎麼調製醬料的話，也有店家已經特調好的醬汁可以使用~貼心服務

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也可以取用一些薑絲跟蔥花，搭配溫體牛自己手沖一碗熱呼呼的牛肉湯

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點了一盤番茄來煮湯增加湯頭的鮮味，番茄也很新鮮加下去之後湯頭更好喝了

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這天是開中鍋鍋底200元，蠻大鍋的鍋底有豆皮、高麗菜、洋蔥等，如果多人聚餐的話可以點更多，這天兩個人吃點幾道就覺得很飽了

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上選溫體牛 390元-主打台南每日直送的溫體牛，肉質很新鮮之前有看網路上說很新鮮的會黏盤子有測試了一下~平常比較少吃溫體牛不確定這樣子的量算不算多，但兩人點了這一盤很夠吃

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溫體牛的吃法也蠻多種的，第一吃可以自助作手沖牛肉湯，不過如果店員不忙的話也可以請他們示範看看，薑絲、蔥、溫體牛最後淋上湯頭，拌一下大概4-5秒牛肉也半熟了，牛肉湯汁喝起來很鮮，算是溫潤口感也不會有火鍋的那種死鹹，整體很好喝

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粉嫩嫩的牛肉，看起來很生，但吃起來熟度很剛好，鮮嫩鮮嫩的

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鮮嫩牛肉沾上甘甜醬油，很有台南的風味

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第二吃直接夾起來涮個4-5秒就能得到滿滿的鮮嫩牛肉囉~

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牛肉新鮮好吃~也很美味，搭上店家調製醬油的風味又不太一樣了

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一口牛肉一口飯~鮮嫩好吃~有點像在吃生牛肉握壽司

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胸口白 390元-之前沒有吃過胸口白，來自牛胸口的白脆肉，數量稀少，是店內人氣推薦美味品項。 [台北-大同] 牛亭台南溫體牛火鍋每日直送台南溫體牛，新

剛送來還以為是甚麼肥肉結果吃起來是異想不到的薄脆口感

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稀少的胸口白，沾上特調醬油真的好吃脆嫩涮嘴

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厚切牛舌 420元-牛舌通常都是吃燒烤的，這次嘗嘗看火鍋版的厚切牛舌，上桌前已先燙過，涮煮一下就能吃，厚實鮮嫩的口感，意外地美味

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手作蝦仁漿 150元-蝦仁漿用料很實在，裡面的蝦子是整尾的喔~不是剁的碎碎的那種，吃起來很有彈性

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黑胡椒牛肉 200元-除了溫體牛必吃之外，這道我推推，熱炒黑胡椒牛肉送出來的時候還用鐵板保溫，滋滋作響，香氣十足，牛肉炒的小辣，超級下飯

吃這種火鍋、熱炒，怎麼能少了飲料！牛亭的飲料選項還不少，而且是自助取用超方便～最後我們還是選了熱炒的好朋友，台啤18天

總結:雖然牛亭溫體牛火鍋的店址離捷運站有點距離，但是可以搭公車到民生重慶在走路過來也蠻方便的，小鍋鍋底150元的價格也很平實,2個人吃剛剛好， CP 值不錯！每日台南直送溫體牛吃起來很鮮嫩，熱炒也是不錯的選擇，不論是朋友聚會還是想吃點道地台味火鍋，這裡都是個不錯的選擇

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店家資訊
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牛亭台南溫體牛火鍋
電話： 0225588338
地址： 103台北市大同區民生西路306號
營業時間:
星期一休息
星期二~星期日17:00-23:00

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台北市大同區[台北-大同] 牛亭 台南溫體牛火鍋 每日直送台南溫體牛，新鮮現涮湯頭好喝!

牛亭 台南溫體牛火鍋

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