這家台南日本料理店提供實在美味，無論生食熟食都讓人驚艷，是體驗新營美食的絕佳選擇
台灣各地都有很多特色餐廳，讓人每一次用餐都充滿期待，而今天我要分享一家在台南日本料理界非常有名的老屋餐廳，它就是【樸拾】。這家隱身於新營區的樸拾，是許多在地人推薦的新營美食地標，特別是想找優質的台南日本料理，這裡絕對是個好選擇。提醒大家，樸拾不接受電話預訂，只能現場排隊，不過店家門口有提供座位，就算需要等候，也不用站著，非常貼心。店裡大約有十二個座位，坐在吧檯還能欣賞師傅料理的過程，真的很棒。
來看看菜單囉，這裡的低消是一人兩百元，或者點一份丼飯也可以。菜單選擇相當豐富，有生魚片、生魚丼飯，也有很多燒烤類可以選，不吃生魚片的朋友也有熟食丼飯喔。我覺得樸拾的價位真的蠻合理的，而且餐點都是現點現做，雖然需要一點等待時間，但每一道上桌都色香味俱全，絕對值得。首先推薦「和風海鮮沙拉」，這份沙拉大約一人份，裡面有洋蔥、生菜、番茄和蝦子，這樣一份才四十五元，真是便宜又划算。沙拉上灑了柴魚，淋上和風沙拉醬，是我很喜歡的味道，吃起來清爽開胃。接著必點「菲力骰子牛丼」，上面鋪滿了滿滿的骰子牛，旁邊還有海苔和蘿蔔泡菜來增加風味。骰子牛又香又嫩，米飯沾著牛肉香氣和醬汁一起吃，真的非常美味。
再來是「椒鹽松阪豬」，這道菜會附上檸檬松露醬。松阪豬烤得熟度恰到好處，有點金黃焦香卻又保留了脆度，水準很高。沾上檸檬松阪醬吃，層次感更豐富，清爽不膩口。另外，這裡的丼飯都會附一碗味噌湯，湯頭帶點甜味，味道還不錯喔。如果想在飯前開胃，可以點一份「蘆筍蝦手捲」，這道中規中矩，味道沒問題，就像一場歡樂的開幕式。整體來說，樸拾的料理非常實在，一點都不馬虎。我們當天點的每一道菜都讓人很滿意，真心覺得物超所值。
這次的樸拾用餐經驗真的非常棒，店家用心製作的每道料理都讓人印象深刻，而且價格也很親民。這絕對是一家會讓人想一再回訪的日式料理店。如果你下次有機會到新營，或是想找一家好吃又實在的日本料理，【樸拾】絕對是個值得推薦的好選擇。
樸拾
地址：台南市新營區中山路242號
TEL：(06)632-8898
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(週三休息)
FB：樸拾 Pu Shi
