彰化員林巷弄美味：巨無霸臭豆腐獨門老味道飄香數十年
「舊電信局臭豆腐」是彰化員林市的經典巷弄小吃，被許多在地老饕視為從小吃到大的口袋名單。這家攤位沒有顯眼的招牌，卻憑藉其數十年如一日的美味，總是吸引著排隊人潮。其特色在於炸得外酥內嫩的臭豆腐，搭配特調醬汁與爽脆的黃瓜片，再佐以微辣的椒香提味，一咬下還會噴汁，風味層次十足。它被推薦為來員林除了肉圓、碗粿之外，不容錯過的在地老味道。
「舊電信局臭豆腐」位於彰化縣員林市中正路622號，緊鄰舊電信局（現為中華電信營運處）。其位置雖然低調，但從員林火車站步行約10分鐘即可抵達。攤位與桌椅就擺在巷口，經常在遠處就能聞到炸臭豆腐的香氣。目前由一位白髮奶奶掌廚。營業時間為每日下午15:30至晚上22:00，店家並無提供電話。
這家店主打現炸臭豆腐，雖然日前因物價上漲而調整了價格，但其份量驚人。臭豆腐的個頭大約是一般臭豆腐的兩倍大，且炸完後不經切割，直接上桌，即使點六塊也會堆成一座小山。臭豆腐會被豪邁地淋上大勺醬料，再堆疊高高的小黃瓜。醬料看似濃重，但實際吃起來並不會過鹹。臭豆腐本身並不強烈刺鼻，口感更類似日式炸豆腐。切成小圓片的醃漬小黃瓜，帶有微微的酸甜與清脆感，與多汁軟嫩的臭豆腐搭配得恰到好處。愛吃辣的顧客，店家也建議加辣，風味更佳。
整體而言，「舊電信局臭豆腐」以其低調卻紮實的口味，在員林當地建立起良好的口碑。根據WalkerLand窩客島的評價，其美味度、服務品質、裝潢氣氛、CP值及推薦商品皆獲得4.50的高分，整體評價為4顆星。若有機會造訪員林，不妨跟著香味，來體驗這份酥中帶嫩、辣中帶香的在地老味道。
「舊電信局臭豆腐」的地址與營業時間資訊如下：
- 地址：彰化縣員林市中正路622號
- 營業時間：每日下午 15:30 至晚上 22:00
請注意，店家沒有提供電話。
