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這一碗好吃到連湯都喝光光-旭川ラーメン梅光軒(台北101)

Nicky Lee
平均消費:[白天]300元/人[晚上]300元/人
[招牌菜]醬油拉麵,奶油玉米鹽味拉麵,味噌拉麵,塩味拉麵
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/01/16 10:10:38
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本文同步發布於:個性女生

 

又來吃拉麵囉!台北吃拉麵真是太方便了,「梅光軒」來自於北海道旭川,我愛北海道的拉麵多於九州一些,因為九州總主打豚骨的醇厚而北海道拉麵多有醬油、味噌、鹽味這三種選項,鹽味與味噌的湯頭也比較對我的口味。

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上回試過「味之時計台」只有70分得滿意,但日本朋友都說非常想吃,我想應該在日本國內評價來不錯,就相約去試一試。

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北海道旭川主打三種口味拉麵;醬油、味噌、鹽味

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每家名店都有出自己料理包,但在台灣是沒有賣的只有展示出來。

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座位區其實不大,但也善用空間利用壁面多了一些座位。

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當天因為正在台北國際旅展,整個101的美食街滿滿都是人,而「梅光軒」也排了不少人,我們共有5個人等了大約20分鐘左右才入場。

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扣除個人的位子,全部的座位區就只有這樣,工作人員不少,上菜蠻快的。

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調味料,有一個我很愛的蒜酥,加一匙香味馬上破表,風味馬上加50分

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加點的等下要加入拉麵的配菜,一坐下馬上就上桌了(溫泉蛋NT.30、玉米粒NT.30、叉燒肉NT.40)

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可樂餅(NT.100):原產於北海道的馬鈴薯鬆鬆軟軟,口味帶點甜味,炸的熱熱酥酥的很好吃。(因為我們人多可樂餅被切開了,我最喜歡一整個的可樂餅,熱呼呼的咬下燙口的感覺....49ffbdaf8908a  )

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燒餃子(NT.80): 日本口味的燒餃子都有薑與蒜頭的味道,我不是那麼喜歡包薑的餃子,但其他人覺得還不錯。但我覺得餃子第一名還是美濃屋喜多方拉麵

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叉燒拉麵-味噌(NT.260):味噌湯頭味道很溫潤,雖然有稍鹹一點,但還是會一口一口地將湯喝完,叉燒肉是瘦肉,但口感不柴,麵則細而捲曲的麵條,我超喜歡這種麵條,吸附湯汁的口感很有味道。這碗之後還放了玉米與奶油,但味噌本身味道重,奶油要好努力的感受才可感覺到呀!!

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野菜味噌拉麵(NT.240):加了野菜感覺味道稍稍的清淡的一點。

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醬油拉麵〈NT.190〉:我只喝了一口湯,是還不錯,但我就不偏愛醬油味。

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鹽味拉麵〈NT.190〉+奶油玉米(NT.30):今天最好吃的就是這道啦!鹽味的湯底加上微甜的玉米,奶油的香味也完全沒有被湯頭搶過,非常協調好吃的味道。

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野菜鹽味拉麵(NT.240) :按造慣例我總是愛點野菜的鹽味拉麵,蔬菜種類蠻多種的高麗菜、紅蘿蔔、青椒與豆芽,湯頭雖不似加了奶油得來的迷人,但也在水準之上,但就是麵的分量多了些,女生吃有點太飽。(但我還是吃光光,是在裝甚麼淑女呀!!  )

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我不是拉麵控,對拉麵也稱不上專家,我不在乎道地與否,只是單純分享自己喜歡的味道,在一連串日本拉麵來台駐點之下,目前我喜愛的是「梅光軒」&「緣麵屋」つけ(拉麵則還好),沒吃過的還有很多,但今天真的覺得吃到好吃的拉麵耶!!

吃到一口湯都不剩,上次不剩的是在東京九段下的「斑鳩」(他的W系湯底實在太銷魂了!!)

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旭川ラーメン梅光軒(台北101)

tel:02-8101-8011

台北市信義區市府路45號B1(台北101購物中心)

營業時間:一~四、日 11:00~21:00(LO)、五・六11:00~21:30(LO)

公休日:無

停車場:有 / 服務費:有 / 刷卡:有

詳細資訊:

 

延伸閱讀:

來自北海道「味の時計台」有奶油真加分!!

感覺總是中中的「誠屋拉麵」

讓你忍不住按"贊"的叉燒肉 【旺味麵場】

吃膩豚骨拉麵了嗎?【美濃屋】喜多方是另一個好選擇

 
本篇共有1369字

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梅光軒拉麵 (台北101店)

梅光軒拉麵 (台北101店)

3.97
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梅光軒拉麵 (台北101店)

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