LAFÊTE 法月法式料理餐廳不僅是許多饕客與情侶約會的首選，獨特的「玻璃屋」設計和「百年老樟樹」庭院，營造出鬧中取靜的愜意氛圍。
餐廳位置鬧中取靜，藏身於國美館附近中美街的巷弄裡，這一帶原為美軍宿舍區，許多老宅經過改造後充滿質感。《LAFÊTE 法月》百年老樟樹，為市區帶來難得的悠閒空間。
「LAFÊTE」 法月一間採光極好的玻璃屋，三面皆是大片落地窗，讓顧客在用餐時能欣賞戶外庭園的綠意，營造出如同在溫室中用餐般放鬆的氛圍，陽光灑落與窗外搖曳的綠樹，讓人忍不住多拍幾張照片。餐廳二樓則保留了更多老宅的韻味，有原本的木地板與屋頂橫樑結構，搭配柔和燈光與簡約擺設，氛圍溫馨有質感，適合朋友或家庭聚餐的包廂座位，提供更自在的空間。
在餐飲方面，「LAFÊTE 法月」台灣當季食材入菜，菜單會隨季節變換，每次來都能有不同的驚喜。用餐採一人一套的套餐形式，平日午餐、晚餐和假日菜單內容略有不同，價格依主餐選擇調整。最便宜的套餐只要980元，CP值意外高。法月午間套餐價格介於980元至2680元（週一至週五供應），而法月經典套餐/晚餐價格為1680元至3280元（晚餐、假日全天供應）。套餐費用已包含氣泡水，服務生補水速度也很快。
我們享用的是晚間法月經典套餐。餐前送上的麵包有藍染麵包和桑椹核桃麵包，皆是現烤熱騰騰且香氣四溢。藍染麵包使用天然植物染出夢幻的藍白漸層，柔軟蓬鬆；桑葚核桃麵包則外脆內Q，充滿果香與堅果香。搭配的鯷魚奶油醬鹹香濃郁，且麵包皆可免費續加。
強烈建議加點的布根地法式田螺（+299元）每一顆都滑嫩多汁，搭配蒜香奶油醬濃郁鹹香，醬汁更是靈魂所在，拿來沾麵包非常對味。
開胃前菜北海鮭魚筒、櫻花亞答子油封淡菜外型討喜，北海鮭魚筒迷你脆筒裡包裹燻鮭魚、起司醬和蝦夷蔥，一口咬下香濃鹹香並爆出濃郁醬汁。櫻花亞答子油封淡菜則是清爽果凍搭配鮮嫩淡菜，層次豐富味道協調。
酪梨芭樂百香果優格香橙蝦味絲在顏值與味道上都兼具，酪梨的滑順、百香果的酸香與芭樂的清甜組合清爽合拍，搭配黑橄欖、橙香蝦味絲和豆苗點綴，讓層次更豐富不單調。
南法煙燻野生魚沙拉特色在於特製煙燻鮪魚魚凍，鹹香帶有迷人煙燻味，搭配爽脆生菜和濃郁凱薩醬，口感層次豐富。旁邊還有酸豆、洋蔥、橄欖等配料，可自由搭配。我們還點了一杯Alsace Willm Pinot Blanc白葡萄酒來搭配沙拉，其果香馥郁、酸度明亮，尾韻清新細緻，清爽開胃。
湯品選擇有兩種：黄金綠竹筍鮑魚雞清湯（+99元）是桌邊服務，由服務生將高湯沖入食材。湯體清澈卻香氣逼人，溫潤醇厚，中間的雞肉慕絲球綿滑，結合雞肉濃郁、鮑魚鮮甜、筍子脆爽，每一口都充滿精緻層次。松露蕈菇濃湯則濃郁絲滑，湯體綿密順口，充滿菇類天然香氣與松露獨特氣息，入口溫潤香氣繚繞。
主菜前的晨曦凍露飲酸甜冰涼，能洗去口腔餘味，清爽開胃，有重啟味蕾的效果。
主菜選擇豐富：薩索雞搭小農蔬菜選用有「紅標土雞」之稱的法國高級食材，雞皮金黃酥脆，肉質紮實多汁，吃得到原始風味。底下鋪設帶嚼勁的黑米，搭配起來層次豐富。
日本國產紐約客＋爐烤虎斑明蝦（2380+380元）中的紐約客牛排火候掌握恰到好處，外層微焦酥香、內裡粉嫩多汁，油花細緻分布，口感柔嫩帶咬勁，越嚼越香。簡單搭配鹽之花就能襯出肉的鮮甜，紅酒醬則增添濃郁氣息。虎斑明蝦則簡單料理，保留最原始的鮮甜海味，肉質緊實彈牙，一口咬下鮮味綻放。配菜是由馬鈴薯層層堆疊，入口即鬆化，釋放出奶油與馬鈴薯的甜香。
另一款主菜深海頂級紅喉搭北海道干貝，紅喉魚被譽為高級魚種，肉質細緻鮮甜，煎得外酥內嫩，魚皮香脆、魚肉水潤柔嫩，搭配牛肝箘海鹽提味。旁邊的干貝煎至表面金黃酥脆，內裡仍保有嫩度，一咬下鮮甜爆發，海味在口中蔓延。
壓軸的精緻甜點更是視覺饗宴，有液態氮分子料理炒冰秀，仙氣飄飄，炒冰入口酸甜帶果香，融合淡淡奶香，口感綿滑清爽，冰涼卻不膩口。一旁的伯爵慕斯蛋糕口感輕盈綿密，茶香溫潤優雅，低調卻讓人印象深刻。最後以一杯熱咖啡或茶，看著庭院綠意，回味美味餐點，為這餐畫下完美句點。
總結來說，在「LAFÊTE 法月」的用餐體驗充滿驚喜，每道菜都像藝術品般精緻，味道層次豐富多變，從第一道吃到最後一道都不膩，無論是視覺還是味覺都得到極大滿足。想體驗高貴不貴的法式料理，「LAFÊTE 法月」絕對是首選。
LAFETE法月詳細資訊：
地址：台中市西區存中街39巷2-1號
電話：04-2373-0111
營業時間：12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 週一公休
