老屋改造溫馨空間，天然湯底與澎湃菜盤，老闆娘熱情款待，務必提前預約
位於嘉義縣番路鄉的【阿宏的家】是一間老屋改造的餐廳。這裡只提供火鍋、石鍋拌飯，以食材新鮮豐富又好吃為特色，並且充滿了人情味。雖然店家只有晚上營業，但總是坐無虛席，因此想前往用餐一定要事先預約。
【阿宏的家】的店內環境是一間純樸感十足的老屋，場地雖不大，但設有戶外及室內的座位區。由於室內沒有冷氣，建議選擇戶外座位區享用火鍋會比較涼爽。店內提供醬料、高湯、麵、冬粉，皆可自取。
餐廳採預約制，需事先訂位。由於湯底都是當天現炒的，因此也需要先點餐。菜單主要提供火鍋套餐及韓式鍋巴飯。火鍋套餐內含菜盤、肉品及小巧海鮮盤。
【阿宏的家】的湯底全部都是當天手工現炒的，使用天然食材，完全無添加化學物。
- 豬大骨鍋：湯底呈奶白色，霸氣地放了一塊大骨。湯頭喝起來鮮甜，帶有中藥氣息，適合涮煮各種食材。
- 一堆洋蔥蒜頭牛奶鍋：以洋蔥、蒜頭、牛奶炒製而成，裡面放了滿滿的洋蔥。湯頭濃郁甘甜，帶有蒜香，是天然又純正的滋味。
- 薑片麻油雞鍋：味道淡雅，不油不燥，口感溫順。
火鍋的菜盤集結了多樣當季蔬菜，內容會依季節調整。份量非常澎派，甚至光吃菜就能感到飽足。特別的是，菜盤中還包含店家自家種植的青菜，保證新鮮。肉品部分提供台灣梅花豬肉片（6oz），涮煮後口感軟嫩不柴。迷你海鮮盤則包含扇貝及一隻蝦子。
附餐有白飯、冬粉、麵，可自由拿取吃到飽。店家還會提供老闆娘特製的雞肉飯，油潤鹹香，吃不夠還能續碗，搭配火鍋更添飽足感。
招牌必點的「韓式泡菜雞腿石鍋拌飯」是熱騰騰的石鍋飯，上面鋪有煎烤的雞腿肉片及滿滿的豬肉片。拌勻後享用，米飯帶有脆脆的鍋巴感，整體口感豐富，鹹香帶辣，份量十足，讓人吃得很過癮。餐後甜點提供白木耳甜湯，小小一杯，溫熱微甜又滑順，作為飯後甜點非常合適。
總體而言，在【阿宏的家】的用餐體驗非常棒，餐點份量足，尤其蔬菜量多，很適合喜歡吃蔬菜的朋友。老闆娘非常熱情，會擔心客人吃不飽。建議前來用餐一定要事先訂位，才不會撲空。
店家資訊
- 店名：阿宏の家
- 地址：嘉義縣番路鄉隙頂42號
- 營業時間：18:00~20:00 (週三、四公休)
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