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|食|台南東區 每日限量的鑄鐵鍋 黑亼鑄鐵養生鍋

三十六雨風飄搖
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/29 12:00:00
91
2,479

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之前來成大這邊吃INS海南雞飯的時候,路過黑亼鑄鐵鍋時就覺得這家店蠻特別的

看招牌完全不知道裡面的內容....... XD

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那時就打定主意等過陣子天氣較涼時,要來這邊試試看

一直到上禮拜台南天氣明顯轉涼不少,就趁這個適合吃火鍋的天氣跟友人約一約來試試了

大約中午左右我打電話來訂位,店員表示說晚上訂位都滿了喔 登啷~~~

改問有沒有現場位置,店員說有但是要六點前比較有機會,

我跟友人還沒六點就殺過來了,一入座之後看看四周

恩...我們是最後的位子阿...幸運

 

店內的環境還蠻雅致的,環境氣氛不錯

整店座位大概20人上下

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店內的消費方式採每人低消80元,共鍋以兩人為限

店內的菜色主要分為黑亼鑄鐵養生鍋根黑亼鑄鐵特色鍋兩種

兩者的差別在養生鍋可以選湯頭跟肉盤種類

特色鍋則是湯頭無法選擇,跟著特色主餐走,而且也沒有肉盤,肉都在主餐湯頭裡了

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店內提供兩種醬可以選擇,一種是梅子醬一種是沙茶醬

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梅子醬的味道吃起來酸酸的,恩 個人覺得搭火鍋怪怪的

沙茶醬就還不錯 可惜沒有蛋阿 XD

 

也許是因為我們是現場來的

而且是最後一組,所以點完餐後服務人員就要告訴我們要等半小時 囧

不過店內沒有限用餐時間,所以對我們來說也還好,就邊抬槓邊拍照這樣等餐了

 

餐前小品

酸酸的水果醋一杯

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黑亼鑄鐵養生鍋(黑亼招牌湯+季節海鮮鍋)

主鍋湯底:黑亼招牌湯,友人點的黑亼招牌湯。

試喝了一口,恩...非常養生的湯頭 相當清淡...

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主餐肉盤:季節海鮮鍋

食材包含鮭魚、蝦子、蛤蠣以及蚵

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以養生鍋的湯頭來煮真的都是吃到食物的原味

所以這時食材的鮮度就很重要了,這裡的食材都還蠻新鮮的

所以吃起來都可以吃出海鮮本身的鮮味

 

副餐:台南傳統手工意麵

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季節食蔬百匯鍋

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這應該是黑亼的主力配菜,內容相當的豐富而且份數也很多

有南瓜、豆皮、杏胞菇、花椰菜、蘆筍、豆腐、秀珍菇、高麗菜、金針菇等

在台南火鍋界的菜盤來看,豐富度算是數一數二的

 

黑亼鑄鐵特色鍋(肉骨茶藥膳鍋)

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剛上桌時我們還在想 恩? 我的肉呢?

詢問之後才知道,原來肉就在湯裡面阿~~~~~(遮臉)

跟養生鍋比較起來,藥膳肉骨茶鍋的味道就明顯濃郁很多,很好喝

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肉骨茶湯頭裡的肉燉的很入味很軟但是又不到爛的程度, 很好吃

 

副餐:日本讚歧烏龍麵

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這邊的讚歧烏龍麵還蠻特別的,上桌時已經是煮好的讚歧烏龍麵

不是丟一包面給客人自己煮,讚歧烏龍麵這裡處理的軟Q度適中不會太軟或太韌

搭配肉骨茶的湯頭帶著濃郁的香味很適合蠻好吃的,如果是搭配養生鍋的湯頭可能就會太清淡了點....

 

季節食蔬百匯鍋

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跟友人的養生鍋菜盤一樣,看來應該是不分鍋種都是搭配一樣豐富的菜盤

 

副餐茗茶

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我點的是柚香蜜綠,還蠻好喝的

友人點的養生枸杞菊花茶,雖然我沒喝 不過聞起來不錯頗香

 

以這天來用餐的情況來看,店內的餐點份數準備的並沒有很多

幾乎都是預計當天賣完當天的量,且晚餐時段每一個位子好像並沒打算要作第二組客人

在我們之後來的客人,我看店家都是表達已經賣完了

店家對客人的態度都還蠻不錯的,也許店家的考量是專心做好店內的每一組客人

所以想吃這裡的話,除了訂位之外,訂不到位最好還是早點來現場喔

 

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營業時間:11:30~14:30 17:30~21:00

電話:062752707

地址:台南市東區長榮路三段66巷23號


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成功大學,東區,鑄鐵鍋,黑亼鑄鐵養生鍋,肉骨茶



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黑亼鑄鐵養生鍋

黑亼鑄鐵養生鍋

3.95
台南市東區66巷23號
06-2752-707

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