這裡不只是單純的台北餐酒館，還能品嚐到美國各州的鄉村菜以及美國南方的靈魂料理，不管你是想來個慵懶的東區早午餐、下班小酌，還是找個舒適空間當東區宵夜據點，「ABV美式餐酒館」都超級適合。
ABV Bar & Kitchen美式餐酒館（FB）
電話：02 2721 6067
地址：台北市大安區敦化南路一段236巷16號
營業時間：12:00~凌晨01:00
線上訂位：ABV美式餐酒館訂位
食記：ABV美式餐酒館｜忠孝復興餐廳推薦！東區早午餐到凌晨宵夜美食全包
餐廳就藏身在台北市大安區敦化南路一段236巷，從捷運忠孝復興站12號出口走出來，不用2分鐘就能抵達，交通方便到不行。一出站往敦化SOGO方向走，很快就能看到那隻大大的美國老鷹LOGO，超好認！不管是情侶約會、朋友聚餐，還是公司包場活動，這裡都很適合。
ABV美式餐酒館 內用環境
店內裝潢走的是19世紀美式復古風格，煤油燈、杉木牆面、粗獷的礦坑氛圍，搭配電視轉播球賽，彷彿瞬間穿越到美國西部酒吧。「ABV美式餐酒館」的座位彈性很大，有適合小酌的雙人桌，也有長桌、包廂空間，團體聚餐完全沒問題。
團體聚會想包場嗎？
「ABV美式餐酒館」有一個可透光的玻璃屋，有點微包廂的感覺，白天會有自然光灑入，約莫可容納14人。
啤酒冰箱裡有超過300款來自世界各地的精釀啤酒，光是站在啤酒牆前挑酒就像在旅行。
外帶一提，ABV的服務人員幾乎都有BJCP國際啤酒評審Level 1證照，所以如果你不知道該怎麼選啤酒搭餐，放心大方詢問，他們都能給出最專業的建議，真的超厲害！
ABV美式餐酒館菜單
這裡的餐點選擇多到爆！從早午餐系列（供應時間：12:00~16:00）、美式烤肉、炸物拼盤、牛排、漢堡、披薩，到美式壽司、沙拉、甜點通通有，還有3~4人、5~6人份的分享套餐。最酷的是，「ABV美式餐酒館」每三個月會更換一次主題菜單，這次就是「美國愛達荷州」主題，讓人用舌尖環遊美國50個州。
由於「ABV美式餐酒館」的菜單頁數超多，PEKO就不全部放上來，直接附上連結，有興趣者可自行點閱。（完整菜單）
ABV美式餐酒館推薦
準備好了嗎？跟著PEKO的照片和文字，一起用舌尖展開一場美國各州的美食旅行吧！
前面有提到，ABV團隊每3個月就會更換一次『各國主題菜單』，至今已舉辦超過32場文化美食推廣活動。這些菜色並不是隨意拼湊，而是來自ABV團隊與多國大使館、料理人密切合作，以及海外實地考察的成果。ABV團隊把旅途中筆記本上的紀錄，化作一道道充滿故事的料理，透過『主題菜單』呈現在台灣消費者眼前，讓世界各國的特色料理真實地走進在地餐桌。接下來，就先分享三道2025年8月『美國愛達荷州主題菜單』上的特色料理吧！
經典蜜桃鷹嘴豆沙拉
炎熱天氣最需要的清爽系開胃菜！香甜蜜桃搭配鷹嘴豆、麵包丁，再撒上帕瑪森起司，酸甜油醋醬汁一淋下去，味蕾瞬間甦醒，這道料理不僅顏值高，搭配果香類的精釀啤酒更是清爽到不行。
美式風味手撕豬馬鈴薯蛋餅
這道菜完全讓PEKO驚艷，綿密馬鈴薯蛋餅＋香氣十足的慢火手撕豬，一口咬下去層次超豐富，厚實的蛋餅像烘蛋一樣鬆軟，底層還有多汁的手撕豬肉，搭配酸甜可口的乳酸多多氣泡酒，只能說是絕配！
巧克力馬鈴薯布朗尼
甜點裡馬鈴薯？你沒看錯，「ABV美式餐酒館」在布朗尼裡加入來自愛達荷州的優質馬鈴薯，讓口感更濕潤柔滑，咬下去有濃郁巧克力香，又多了一份鬆軟細緻，甜而不膩，完全顛覆PEKO對布朗尼的想像，甜點控必點！
德國法蘭克福 接骨木蘋果酒
這支接骨木蘋果酒第一口喝下去，酸甜感立刻衝上來，但不是那種膩口的甜，而是清爽的果酸尾韻，微微的花香加上蘋果的自然甜味，喝起來有點像把蘋果汁升級成大人版的感覺。
DB水蜜桃氣泡酒
一打開瓶蓋就先被那股水蜜桃香氣圈粉！喝下去後水蜜桃的果香在口腔裡慢慢散開，還帶著淡淡的蘋果酒發酵味，層次很豐富，最喜歡它的微氣泡感，喝起來清爽輕盈，完全不會有負擔，標準妹酒款，當開胃酒單喝也很舒服。
SF蠟筆小新乳酸多多氣泡酒
這瓶氣泡酒完全就是大人的養樂多！第一口下去，乳酸多多的甜味立刻把心情拉回童年，緊接著氣泡的刺激讓味道更活潑，喝起來清爽不膩，適合新手入門或不太能喝酒的人，因為喝起來根本像飲料。
魚子蘆筍鮭魚捲
說到美式料理，加州捲絕對佔有一席之位，而「ABV美式餐酒館」將其改良成更好入口的方式，就成了這幅可愛的模樣。厚切鮭魚丁包著爽脆蘆筍，加上微辣美乃滋點綴，入口是鮮甜又帶一點辣香，每一口都像是海洋的驚喜。
炸物拼盤
水牛城辣雞翅、薯條、莫札瑞拉起司條的炸物組合！雞翅皮薄肉嫩，拌入獨門醬汁後酸甜可口，莫札瑞拉起司條外脆內牽絲，薯條放冷也依然酥脆，若是一群朋友來看球賽或小酌聊天，這盤絕對要點起來。
煙燻慢火烤肋排
在所有美式料理的肉品中，PEKO最愛的就是經典的 BBQ 烤肋排！「ABV美式餐酒館」的烤肋排採低溫慢火烹調，外層烤得焦香，裡頭卻依然軟嫩多汁，咬下去還能感受到迷人的煙燻香氣，搭配特製醬汁，層次感更加豐富，越吃越涮嘴，不愧是「ABV美式餐酒館」的人氣招牌餐點！
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