窩客好文

史努比呆

發表篇數:42篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

造訪商家:若獅子 和食‧酒处
phone02-2587-5880
place台北市大同區酒泉街36號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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這次窩客島好康搶先試提供一間質感居酒屋-若獅子和食‧酒处,先前光是看體驗內容介紹一整個燒到史努比呆,結果就這摸給史努比呆中了雙人體驗卷(超~興奮)(闖入吃吃界中第一次跑去試吃(拉炮慶祝))

店名若獅子いざかや和食‧酒处很特別,看店家FB上介紹寫到:「『若』在日文中代表年輕的意思,『獅子』象徵威猛,年輕的獅子,尚未成為萬獸之王的我們,希望前來享用美食的您及所有元宮和我們一起成長,隨著時間的琢磨和經驗的累積,讓大家能擁有能力面對未知的未來,迎接美好的明天。」

若獅子距離捷運圓山站很近,搭捷運到圓山站1號出口一出來右轉巷子往前走約三分鐘就看到相當有質感的大門口,木板上若獅子三個大字讓路過人會想停下腳步瞧一下

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 門口擺著立牌介紹今日推薦菜色

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完整菜單也直接擺在門口,看門口木質裝潢跟黑玻璃會以為裡頭價位應該很高不敢貿然進入,其實翻翻菜單就會發現菜色跟價位都很吸引人呢

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禮拜六早上11點30分店一開門,兩呆就趕緊入內用餐,趁著剛開門客人還沒坐滿稍微照一下店內環境,店內裝潢走極簡風,沒有過多裝潢反而有種溫馨的感覺

店內座位約有48席,日本料理店常見的吧台座位,吧台有8個座位,四人跟二人座的方桌,除此之外裡頭還有一個半包廂式的和室

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這天中午用餐坐滿,聽到好幾人點每天限量10份的若獅子便當(限量兩字就是有種魔力),菜色包含炒物、炸物、生魚片,每日會做變化

主要菜單提供各式日式料理的單點,包含沙拉、炒物、鍋物、蒸物、炸物、烤物、串燒、生魚片、壽司、手捲……等,價位還蠻經濟實惠,要不是今天有整套套餐要吃,好多都想單點來吃

菜單參考(來源:若獅子FB)(另外還有一份商業午餐菜單跟飲料單沒有把照片特別放上來)

桌上擺著醬油跟七味粉,筷子有筷架(很特別) ,熱茶自助式無限取用

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開始上菜!

第一道:甜蝦山芋細麵

高腳杯裝著開胃菜一上桌就很吸睛!

上層新鮮生甜蝦、撥撥鮭魚卵、滑溜順口山藥細麵 

下層是微酸調味的嫩海帶芽、蕃茄丁、秋葵丁,看到秋葵丁就佩服師傅刀工細緻,讓原本不敢吃秋葵的人可以大膽的吃下去

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第二道:鮮干貝札幌沙拉 

即使是沙拉也是精心擺盤,有切片玉米、蘆筍、蕃茄、小黃瓜、高麗菜絲、蝦子、章魚、以及鮮干貝

沙拉醬汁有柴魚香氣甜而不膩,一下子就吃光 

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好好吃的鮮干貝一定要來個特寫!

表面稍微炙燒過感覺讓干貝鮮美更加提味,史努比呆很愛吃這干貝,若獅子也很大方這道沙拉裡頭約吃到4、5大塊呢 

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第三道:特選刺身

第一次吃到生魚片的肉質這摸Q彈,而且還切厚片!有紅魽、海鱺、鮪魚、鮭魚四種生魚片

躲在深紅色鮪魚後頭捲成一圈的海鱺生魚片,聽山寨呆說如果處理不好很容易會有臭味,不過今天吃到的很新鮮,是今天這盤裡頭肉質最彈的,淡粉紅色的紅魽則口感頗脆

哇沙比不是嗆辣那種,最近看報導介紹才知道芥末逆時針跟順時針方向磨的滋味是不一樣,前者辣味緩緩散出,後者嗆味暴衝到腦門,若獅子特選刺身相當新鮮,搭上不是嗆辣的哇沙比剛好可以吃到魚肉的原味

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第四道:沙瓦

邊吃大餐邊喝這杯沙瓦超舒服,在這套大餐中一定要來一杯

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第五道:海膽醬烤龍蝦

美食節目有在介紹這道料理:先將古巴龍蝦烤到半熟,再抹上海膽醬送回烤箱繼續加溫

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看看這特寫龍蝦肉混著海膽醬,大口地吃下奢華的口感,滿足!

用筷子就可以輕鬆夾起龍蝦肉品嚐,還有一片烤的酥脆的大蒜吐司,山寨呆說應該要拿來沾肉比較少龍蝦頭部分的海膽起司醬吃(不過店員送來有特別提醒要趁熱吃,史努比呆早早就用筷子把整隻龍蝦吃的一乾二淨,來不及拿吐司沾著吃)

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第六道:香煎菲力佐芥子醬

6、7塊之多的牛排,紅色斷面但不見血、軟嫩的口感好吃,兩呆比較愛牛排原味沾點海鹽吃法、或搭配芥子醬酸酸口感也不錯,上頭淋的醬汁倒是多餘點惹

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第七道:散壽司

色彩繽紛散壽司一上桌,隔壁桌客人正在點餐瞧見也想跟著點

每一口都吃的到紮實魚肉跟撥撥鮭魚卵口感,另外蛋吃起來很香甜意外的印象深刻

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第八道:蕈菇文蛤湯

看著大蛤蜊喝了幾口湯一直納悶不是蛤蜊湯的味道,後來才發現是柴魚昆布湯頭,這碗清香簡單的湯頭倒是蠻適合在吃完前面幾道大餐後喝

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第九道:精緻甜品-焦糖乳酪焗烤南瓜

正想著吃好飽甜點有點吃不下時,甜點端來史努比呆眼睛又一亮,焦糖乳酪焗烤南瓜上桌

挖一口,窩買尬~原本以為是類似披薩的焗烤起司,結果NO(搖手指),這濃郁的乳酪帶著半甜半酸好好吃~奇妙的微酸口味吃起來完全不膩,整個又胃口大開,還吃到一些燒烤後脆脆焦糖片,乳酪南瓜一起入口即化,太好吃啦

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套餐每道菜色上桌都讓史努比呆驚豔,吃的出來食材豐富新鮮跟師傅的用心巧思

是說在寫這篇的同時,完全想起那天品嚐時的美味~

 

 

 

若獅子いざかや和食‧酒处

台北市大同區酒泉街36號(捷運圓山站1號出口,右轉100公尺)

02-2587-5880

週二~週日 11:30-14:00,17:30-22:00

週一公休 

FB:https://www.facebook.com/wakijishi


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