在很久之前，無意間看見有部落客介紹林聰明砂鍋魚頭，
記得他價格便宜分量又大!!所以就記在我的口袋名單裡啦!!
沒想到這次去嘉義真的可以派上用場了!!
這次我就跟大家說，一定要來吃吃看這家囉!!
林聰明砂鍋魚頭，就在嘉義市區最有名的文化路夜市旁的小巷子，
我們原本想打電話訂位，在網路上查到的電話，打去居然是語音!!!
語音內容很好心的第一句就是告訴你今天有營業!!
語音後面的內容還請我們打另外一隻手機的電話~會有專人為您服務，
可是打了手機後，還是沒人接啊!!!>"<
還是去現場看看好了!希望排的到阿~
現場人超多的，可以先登記，然後拿菜單先點，
服務人員會依序叫號，
我們去的時候大約是72號~我們排的號碼是82號~
不過不用等15分鐘~就輪到我們囉!!還算快速~
東西的單價看起來都不貴，
砂鍋魚頭260一份~喔這在台北可能都不只這個價錢~
耳聞已久，當然要嘗嘗看囉!!
在等待的期間，剛好也能讓我照照門口的盛況!!
這好多魚頭都炸好了等著下鍋裡燉煮呢!!
喔這陣仗實在是太過癮了~
好大一鍋大鍋菜~在門口就煮了起來~
當時我已經餓了2個小時~真的是口水狂流啦!!
這些蔬菜也看起來太好吃了!!
我覺得擺的樣子和賣相真的很重要，
看看這些蔬菜，已經都燙熟了，綠綠的躺在櫃子裡，
乾淨又嫩綠的樣子頗吸引人，
但是我們考慮了一下，等等還想去夜市吃滷味、鹽酥雞、可麗餅，
而且湯裡也會有青菜了，所以就先做罷~
特製滷味不是每天都有，我們徘徊掙扎了很久~
因為考慮等等還要一路吃回去~所以硬生生地壓抑住內心的渴望~
大家不加點就是不加點!!!
因為我們的可愛檳榔周六還要上班，
所以我們四個人就先從台北坐火車到嘉義吃吃玩玩逛逛囉!!
雖然林聰明砂鍋魚頭要等，但很貼心地門口有椅子，大家聊聊天拍拍照也不算太難熬，
只是我一直喊餓啦!!
因為人潮實在太多，所以幾乎都要併桌，
雖然我們有四個人了，但是還是需要併桌~
有點點擠，要是用餐環境能大一點會更加分的說!!
豬心$60元
豬心肉很好吃，口感很結實，可是我們討論的結果，覺得他的東西可能因為發展成觀光美食了，
分量要是再多一點其實會更好呢!!
燙花枝 $60
同樣的價位，燙花枝價格比較OK~
花枝真的很新鮮唷~有海鮮的甜味，處裡的也很乾淨~
玉米筍 $50
玉米筍脆脆甜甜的很好吃~但是我們也覺得有點點少~
重頭戲當然是這一碗滿滿的砂鍋魚頭啦!!用大碗公裝的~
上面鋪滿滿的豆腐皮、木耳、豆腐、白菜~
看林聰明的網站，原來他們的高湯是以大白菜、扁魚、花生粉、金針、
木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及獨家配方，
四個人每人分一碗菜和料後~正港的砂鍋魚頭才出現啦!!
這碗雖然看起來不大碗，但是整碗裝的滿滿的，
實在是好彭湃啊!!
魚頭我不太會吃~很惡霸的把肉分光光後，頭就交給了惠茗和大叔去解決啦!!
幕後花絮一張：剛上桌，大家分工合作，負責打卡的、負責照相的、負責拿碗筷的、負責拿衛生紙的~
大家都會自動就位~根本不用說~好像都知道自己該幹嘛~
最喜歡跟這樣的旅行夥伴出來玩了~這樣的默契那兒找?
店家資訊：林聰明砂鍋魚頭
林聰明沙鍋魚頭 (全台僅此二家別無分店) Smartfish Co. Ltd
中正店址：嘉義市中正路361號 下午4點 ～ 晚上10點
光華店址：嘉義市光華路122號 下午3點 ～ 晚上11點
服務專線TEL: 05-2270661 服務傳真FAX: 05-2280537
