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溫や烏龍麵-單日烏龍麵的總銷售量「東京晴空塔」

沙拉公主
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2013/11/30 20:07:26
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好康報你知

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上星期收到通知,12/1溫や烏龍麵將在大食代大直旗艦店開幕,11/30我們搶先體驗了

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大食代總經理蔡振世先生表示:「觀察市場以及消費者所需,一直是大食代致力進行的,市面上同質性的產品種類多,除了給消費者想要的,我們更要為消費者嚴格把關品質。」

特邀來自日本的「溫や烏龍麵」獨家進駐

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「溫や烏龍麵」在日本國內擁有16間連鎖店面,在紐約亦有分店的國際人氣美食,在亞洲拓點計畫的第一站即選定台灣大食代,日本靈魂人物渡邊健一師傅特地來台坐鎮

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「溫や烏龍麵」靈魂人物渡邊健一與台灣的不解之緣 促成亞洲區首展店
日 本創始人兼美味擔當─渡邊健一師傅本次也為了台灣分店的開幕,親臨現場坐鎮,而針對選擇了台灣的大食代,作為亞洲展店的第一步之因,渡邊師傅 表示:「在紐約剛開始工作時,人生地不熟,當時認識的台灣朋友給了我許多生活上的協助,因此對台灣人的溫柔及親切非常感動。也因此亞洲展店計劃開始時,便 立刻想到了台灣。學習日本料理已近20年,看似簡單的烏龍麵,但其中卻蘊含著許多先人的知識和技術,希望未來也能透過烏龍麵傳達幸福給台灣的客人們。」

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不只渡邊健一還有幾位日籍師傅都在現場指導

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溫や烏龍麵採用來自日本香川縣生產的麵粉,並使用長期熟成方法,花一個晚上的時間熟成麵條,再通過精密計算的煮麵流程:下鍋、起鍋,立刻放入冷水中冷卻,撈起入碗,每個動作都不能耽擱,才能讓麵的嚼勁與美味完整的展現出來

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這台應該就是製麵機吧

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烏龍麵好吃的秘訣即是在於冷麵的嚼勁

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點餐時服務人員會問需要冷麵還是熱的,沙拉兩種都選了,個人吃的結果建議還是選冷麵,冷麵吃起來較有彈牙的感覺喲!

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豚骨沾麵139元

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好吃的牛牛居然連湯都喝了,像吃台灣湯麵一樣,這湯並沒有很鹹

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辣味鮮蝦沾麵139元

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湯頭使用源自日本多樣化的柴魚片,除了一般的鰹魚柴魚,更加入多種魚類做的柴魚片,一同熬製而成

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除了好吃的烏龍麵,溫や烏龍麵日銷量5,000片的人氣商品-天婦羅一併引進

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架上滿滿剛炸起來天婦羅,每樣都想來一個

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一旁有盤子想吃什麼就夾什麼,記得付錢就好^^

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天婦羅的價錢在29元~39元,走平價路線,平常在日本料理點隨便點點一個就多少錢了

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可別以為平價就不好吃喔!!

牛牛一直稱讚炸蝦很好吃,叫我一定要吃一下他的麵衣,@@你吃蝦我吃麵衣,你對我很好耶!

他說:不是啦~他麵衣吃起來跟外面不一樣,真的很好吃,你一定要吃一下

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 不過公主我今天吃素(騙肖ㄟ),其實是夾了好幾塊蔬菜類的天婦羅啦!

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最好吃的就是蕃薯,沒留給牛牛自己就把一整塊吃完了,南瓜也不錯吃

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什錦蔬菜:味道還不錯

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海鮮也要來一下,竹莢魚、白身魚,好吃好吃...還有可樂餅

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沾醬區提供多種沾醬可以使用IMG_2758.jpg

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看了一下上面的加分說明:沙拉照做了,老闆的話一定要聽,加了之後美味更升級說明.jpg

別以為我吃完這樣就算了,更精采的在後頭

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僅在台灣市場推出的「方塊丼飯」,則是針對台灣消費者所獨家研發,希望讓喜歡嘗鮮的消費族群和女性族群,在點餐時能有更多的選擇,有鮭魚丼、蔥花鮪魚、牛肉、雞肉、咖哩、鴨肉等九樣口味,均一價39元,吃多了也不負擔,精緻平實的美味任君選擇

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雞肉丼

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 鴨肉丼

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我最愛吃的的是下面這兩種

鮭魚丼飯

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 鮪魚丼飯:因為這兩種是生的,所以我到沾醬區取了芥末與醬油

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 豬排丼:我個人覺得這豬排有點薄,但可能要配合丼飯的盒子,只能這樣,太大塊也裝不下

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咖哩丼飯:一般在台灣吃到的咖哩偏甜了,但這裡的不會,我覺的香味及口味都非常好,但可能較不適合小朋友,因為有點辣

若上面能在擺上個馬鈴薯賣相會更佳

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牛丼

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豬肉

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蔥花鮪魚:蔥花若可以切成蔥花絲水嫩點會更有價值感喔

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 我們在吃飯時店家就一直在演練,感覺得出來他們很用心IMG_2761.jpg

拍完照,這桌好菜沙拉就不客氣囉

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吃完之後公司也很用心的做問卷,新開幕的店家,難免會有小地方需要改進,餐點的口味上基本也沒有問題,其他的就是一些小細節而已

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今天在FB打卡時,格友一直跟沙拉說:吃八分飽就好,哈~~~

對不起喔!美食在前,我還是吃的很飽,而且全部吃光光沒有浪費喔(店家心想:我今天招待的是....呷較多)

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好吃的話記得在門口擊鼓喔!

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 最後最後還是要大聲的告訴所有格友:

「溫や烏龍麵」12/1 盛大開幕 首二日全店半價優惠!限量千碗半價烏龍麵等你來!千萬不可錯過!

沙拉沒有忘記你們,一回來馬上趕緊寫文

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不可不吃的理由:單日烏龍麵的總銷售量可超越日本精神指標東京晴空塔 (634m高,約32層樓,現為世界第二高塔)的高度

地址:台北市中山區樂群三路218號(美麗華摩天輪旁)

本篇共有1117字

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台北市中山區樂群三路218號1樓
02-8502-0621

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溫屋(溫や)讚岐烏龍麵 (大食代大直旗艦店)

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