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依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

神奇君
[招牌菜]沾麵,蒜香牛肉烏龍麵,泡菜烏龍麵,咖哩拌麵烏龍麵,有機溫泉蛋,柴魚上湯烏龍麵,明太子烏龍冷麵,炸洋蔥餅,炸地瓜餅,胡麻野蔬,烏龍麵
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/12/01 07:44:41
173
3,175

2013.11.30

(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*"

即本人考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分

越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,如有不同意者敬請見諒)

前幾天才介紹過信義區的丸亀製麵所

外軟內Q的烏龍麵還在嘴裡饞饞不去

今天又遇上一家烏龍麵了!!!

這次是在誠品松菸店*^^*

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

同樣也是大排長龍壓稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!
稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

不過這種店的流動率都相當高,五到十分鐘就能排到了

而且排隊之餘,還可以順便觀賞表演----

現場揉打切割的烏龍麵!

首先看見年輕師傅從一檯很像印表機的機器裡面拉出一片片的麵皮

再把麵皮桿~呀~桿~
稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

接著換到另一張檯面,開始切割

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

齁齁~一條一條的麵就這樣切出來的

雖然沒能看到製作烏龍麵時最費工、用腳踩麵糰的部分

不過現場切麵秀也真是太精彩囉~^.^~

 

再來看看自助的取餐流程吧!

丸亀的方式是取托盤=>取麵=>拿小菜(炸物、飯糰)=>結帳=>公共用餐區自行找位置

稻禾則是取托盤=>拿小菜(炸物、漬物、飲料等)=>取麵=>結帳=>專門座位區服務生幫忙找位置

感覺上後者略勝一籌稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

接著來看看Menu

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

製麵職人糠信和X

看起來挺親切的,不知道是哪位==?

反正就是很厲害的意思吧?(好沒根據XD)

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

這裡的烏龍麵沒有分大小

價位從$90~$160不等,平均差不多$140

跟丸亀不相上下,都很平價

另有炸物、和風碟菜作搭配

品質看起來比丸亀好多了!

(丸亀的炸物實在。。。)

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

有調酒耶稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

 

這裡的炸物比丸亀貴了些

炸蝦小$70/大$130,炸雞塊$60,炸地瓜餅$40

還有炸豬排、炸什錦等

我們沒有點,但別桌客人都吃光光了,想必評價不錯!
稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

誠品會員好康!

持誠品金卡消費,贈送芝麻牛蒡一份>///<

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

接著點取想要的烏龍麵
稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

這時,店員會祭出隱藏版的配料~溫泉蛋!!!

菜單上沒看到,原來還是有的嘛稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

加溫泉蛋要加$20喔~

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!
邊走到結帳櫃檯

麵也剛好交到你手上

真是太有效率!

 

也有炸屑和蔥花可以自己加喔~

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

好了,接下來,兩隻無頭蒼蠅開始漫無目地的尋找歸宿...稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!
稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

找不到...
稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

還是找不到......
稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

有沒有搞錯啊?!

這裡的座位已經比丸亀僅僅三張桌子多上好幾倍了耶

竟然還是沒位置((囧

 

好險好險~

最後由服務生主動幫我們清出了一些空位

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!
稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

這椅子是固定住不能動的優~

 

我們兩人點的,總共$395

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

沾麵(冷)$90
稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

沾麵另有附沾醬汁

8種麵裡面只有明太子烏龍麵$160和沾麵是冷的

剛好是最貴和最便宜的:P

 

主廚推薦咖哩拌麵烏龍麵$130*****(+溫泉蛋$20*****)

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

喔~賣~尬~這顆蛋真是...

說多口愛就有多口愛稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

蛋白滑溜溜、水嫩嫩~

用湯勺撈起來還晶光閃閃、蠢蠢欲動

輕輕一吸,眼見黃澄澄的蛋黃從水質大衣裡傾瀉而出

頓時,精華匯聚、甘醇交會

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

雖然這蛋黃幾乎是生的,卻一點腥味也沒有

相當醇美,質地柔順而滋味濃稠

在麵中攪和攪和更別有一番風味!

 

咖哩醬有多濃稠,一挖起來救災O.O

 

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!
真的是有夠滿意耶~

這醬汁很入味!咖哩香十足!

不會辣,日式咖哩畢竟是甜的

看似沒有馬鈴薯塊

其實都已經打成很細很細的泥

所以醬汁相當濃稠

 

 

接下來就是拌一拌

赫然發現其實這麵挺大碗=口=

應該有丸亀的L吧!

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

跟丸亀那種外軟內Q的麵不一樣,稻禾的烏龍麵整條都是很有嚼勁的

需要用力反覆咀嚼,韌性十足!

醬汁只能勉強沾附上麵條,麵的中心基本上還是沒什麼味道的

不過用心品嘗,會發現單純的麥香也是一樣美味^3^

 

 

 

麵條好長好長喲~

 

 

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

兩人都不吃炸的,

 

於是我們點了四種碟菜哦~

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

胡麻小菜$45***

 

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

淋了些胡麻醬的小菜

 

印象不太深刻稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

 

芝麻牛蒡$45****

 

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

這牛蒡是誠品金卡送的會員禮

 

跟我常看到的、白色一片一片的不一樣

 

可能這才是真正的日式牛蒡吧!

 

 

口感很脆,味道很甜

不過拿來搭配已經滿是醬汁的咖哩烏龍麵好像不太合拍*_*

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

橙汁蜜薯$50****

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

正如其名,這道小菜是把蜜餞番薯泡在橙汁裡頭,營造酸酸甜甜的滋味

 

不只番薯,還混有山藥,口感脆脆的

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

跟路邊攤用糖水炸出來、從裡甜到外的蜜餞番薯不一樣

稻禾的蜜薯只有外面一層硬硬的厚皮,中心還是軟軟的

整體吃來略乾、脆,甜味還蠻高的,就當作甜點吃吧!
稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

 

梅漬番茄$55*****

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

別小看這小小一顆番茄,紅通通的可是富含了茄紅素的證明呀~

 

 

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

好軟、好juicy 的感覺!

 

裡面的湯汁在嘴裡幾乎是用噴的

 

鮮甜的漬味好可口,沁涼解膩

 

好吃而且健康多多^3^

 

 

這裡的碟菜味道都偏甜

跟烏龍麵其實搭不太來

(麵裡本來就已經配料十足了!)

但單吃也很美味!

 

作為好客人,體諒找不到位置的無頭蒼蠅

用完餐請速速離開,並幫忙把餐盤放置於返卻口喔~稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!

稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!
 

這餐滿意嗎?

覺得好吃記得敲一敲好吃鐘歐~稻禾烏龍麵(松菸店):依舊平價、比丸亀更上一層樓~小菜、烏龍麵都很讚的稻禾烏龍麵!
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稻禾烏龍麵 (南京西店)

稻禾烏龍麵 (南京西店)

3.59
台北市中山區中山北路二段16巷21號
02-2536-2828

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稻禾烏龍麵 (南京西店)

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