鳥取米子超人氣迴轉壽司，すし弁慶三貫組合 400 日幣起 CP 值爆表。|美食|WalkerLand窩客島

すし弁慶是鳥取米子超人氣迴轉壽司，白蝦一貫不到 15 元台幣，三貫組合 CP 值爆高，魚肉大片又美味，在地人心中第一名。

日本鳥取米子美食：すし弁慶超人氣排隊迴轉壽司，魚肉大片又美味

「迴轉壽司」是許多人前往日本旅遊時的美食清單之一。在眾多迴轉壽司的選擇中，鳥取縣被認為是海鮮，特別是蟹類美味且 CP 值高的代表縣市之一。而位於鳥取米子的「すし弁慶」迴轉壽司店，在米子人心中當之無愧是第一名，更是天天大排長龍的超人氣店家。

すし弁慶迴轉壽司的結論是 CP 值真的非常高，而且魚肉大片又美味。這裡的白蝦 120 日圓起，最受歡迎的人氣三貫組合（鮪魚三味、炙燒三味、蟹蝦三味）400 日圓起就能品嚐到。如果想吃又不想排隊，建議避開用餐時間，不然排隊等上 1 小時是常見的情況。

すし弁慶的緣起與預約指南

すし弁慶位於米子車站的後站，從車站走路約 12 分鐘左右的距離。一般的觀光客大多在前站活動。在すし弁慶附近還有一家米其林推薦的壽司店「鮨よし喜」，同樣具有 CP 值高（9 貫握壽司 1700 日圓）的特色。
這間超人氣迴轉壽司店的緣起是，有在地朋友推薦這家米子生意很好，且她個人也覺得很好吃的店。雖然店家提供線上預約，但即使預約到了現場還是需要排隊。顧客抵達現場後需拿號碼牌，上面會顯示預計要排多久，並可選擇想做的座位是檯前還是一般的四人或六人桌。
以一般常見的連鎖迴轉壽司來說，すし弁慶的位子不算多。目測檯前只有八個座位，四人或六人的長桌也只有三桌，加起來最多只能容納二十多人。

菜單與 CP 值：三貫組合與平價甜蝦

顧客可以直接在傳送帶上拿取想吃的壽司，也可以直接使用桌前的 i Pad 點餐。價格從 120 日圓起，最貴的大約是 600 日圓左右。
許多在地人幾乎都點三貫組合（400/500/600 日圓），這些三貫組合（例如鮪魚三味、炙燒三味、蟹蝦三味）的 CP 值超高且美味。壽司計費方式和一般的迴轉壽司一樣，以盤子的顏色分類。
•甜蝦壽司：甜蝦一盤兩貫 120 日圓，算下來一貫不到 60 日圓，約台幣 15 元。這道甜蝦的口感和甜度讓人感到喜出望外。
•生松葉蟹腳：兩貫 600 日圓。蟹殼已經剝好，可以大口滿足地享用。蟹腳水嫩又鮮甜。在其他地方，一貫松葉蟹腳可能就要 400 或 500 日圓。
•蟹肉加蟹膏：兩貫 400 日圓，等於一貫才 200 日圓。蟹膏鮮甜、蟹肉扎實。
•海膽壽司：兩貫 500 日圓。海膽入口的鮮甜物超所值，而且份量多，搭配脆口的海苔片，讓人感到滿足。
•鮪魚三味：500 日圓，包含鮪魚泥、中腹和赤身。鮪魚泥鮮甜化口。
•炙燒三味：包含鮭魚、干貝和穴子。穴子是米子的名物，味道鮮美無話可說。干貝非常軟嫩，據稱是用烤的。

壽司的細節與品質：大片魚肉與特選醋飯

基本上這裡的壽司都是一盤兩貫，但特別的是這裡的一貫魚肉比較大片也比較厚，飯量也多，吃起來飽嘴又有飽足感。
這裡的魚材多半來自鳥取，尤其是境港居多，且每天和四季的魚材都不同。壽司醋飯用的也是鳥取產的。醋飯相當不錯，是那種酸甜度不會太重，只留下適度的米香甜，能夠幫助魚材加分的類型。
•鰤魚：冬天鳥取的鰤魚特別肥美。魚肉切得厚且大片，入口非常飽嘴。儘管看起來沒有太多魚油，但在咀嚼中會爆出令人驚豔的油甜。
•炙燒鮭魚肚：炙燒鮭魚肚光是端上來的油香就非常誘人。口感滑、油、甜、化，非常美味。
•極上中腹：兩貫只要 500 日圓。中腹同樣是大片且厚切，嘴巴小的顧客可能一貫還塞不進去。入口後，細緻的油花充滿嘴裡，化口的魚肉甜後韻很強。即使是重口味的芥末，也無法長時間控制嘴裡的味覺。

結尾甜點：現做玉子燒與大山牛乳霜淇淋

甜點部分，許多人習慣性會用玉子燒收尾。這玉子燒是基本上現做的，而且切得超厚。口感水嫩，甜度像是加了大把的糖，非常好吃。另一款當地的特色甜點是「大山牛乳霜淇淋」300 日圓。據說這是當地人吃完迴轉壽司一定要有的收尾，特別是小朋友會很喜歡。

すし弁慶

地址：鳥取県米子市道笑町4丁目137
電話：+81 859-23-6781
營業時間：11：00-22：00(菜單)

(官網)(菜單)(線上預約)