【這間串燒鼓山店-農十六旗艦店】
下班後的團康，已經成了現代化商業必備的小確幸
周末時刻的朋友相聚，也是現代高壓環境中能紓壓的關鍵之一
身為又是社畜又是主持人的我，需要兩者兼顧
總是我尋找各地美食或是找找有沒有什麼別出心裁的聚所
以往都是吃燒烤、吃日料、吃鍋物或是唱歌=>擇一
然後一番結束後又續一番...有時簡單的聚會都會要到半夜去
但最近聽說有一個"這間串燒-農十六旗艦店"新開幕，可以一次滿足所有的享受
於是就跟朋友打前鋒先來一探究竟囉~
還沒進到裡面，光是看到這店家門口就感到非常的精緻新潮
這邊除了有路邊汽、機停車格及幾個停車場都很方便停車以外
因為有時候開心之餘難免會小酌幾杯
再這邊貝菈也要呼籲一下"開車不喝酒，喝酒不開車"
好在這裡離巨蛋捷運站也是12分鐘左右就到了
可以酸是非常交通便利的地理位置
一樓的空間是非常寬敞舒適的，認真看還有大螢幕能觀看球賽
一進門櫃台就很熱心的確認訂位資訊及介紹
真的是親切感爆表
還有專屬的調酒吧檯，光是走近一點就不禁聞到濃濃的酒香了
酒保的動作也是超級帥氣
看到如此專業又帥氣調酒動作，等等一定要點兩杯來喝看看
甚至連超大的投放布幕都有，對於喜歡關心賽事的貴賓實在是一大福音
比如目前中職跟MLB的季後賽都已經開打的火熱了
之後NBA也即將開始一連串的賽事可以看呢
還有同時在1F跟2F都有的喝到飽各式飲料機，保證管夠
總要飯後甜點的朋友也不用擔心，這裡也有無限量供應冰淇淋!
原以為2F是簡單的包廂空間，原來一點也不簡單
這裡還有幫癮君子們準備的專屬吸菸區(未滿18歲勿吸菸呦)
這樣就不用擔心在自我開心的時刻會影響到其他人了
因為今天只是先來踩點，所以先訂了4~6人位的小包廂
店員也很熱心的介紹還有6-10人的中包廂
甚至還有10-20人的大包廂呢，就依照人數進行訂位吧
要特別注意的是包廂有人數限制及包廂費用
二樓包廂 限點 899元以上的套餐
小包廂 400元 ( 2小時 ) -最少 4人
中包廂 600元 ( 2小時 ) -最少 6人
大包廂 1000元 ( 2小時 ) -最少 10人
菜單的部分有現點現做的串燒、熱炒、鍋物、日本料理吃到飽，
價位分別為699元、899元、1,299元
KTV包廂須點899元以上方案，最高價的方案還可以點到超過80種菜色！
店內使用QR Code線上點餐，每10分鐘可以點餐１次，每次可以點10道菜色
酒類的部分除了可以單點以外，還可以有以人頭計費的暢飲模式
所有人+99元=生啤暢飲
所有人+199元=調酒+啤酒皆可以暢飲
來這麼有氣氛的店，當然要一杯調酒一口串燒XD
好~在點完餐等待的時間，趕緊先來挖幾球冰淇淋
這裡提供的是"比利時蜂雪頌"跟外面一般常見的杜老爺或是小美都不太一樣
以其歐洲經典風味和高品質原料聞名
不會過於甜膩，保留歐洲冰淇淋的平衡感
蟹味絲水果黃瓜醋味噌
口感可以用「清爽 × 鮮甜 × 微酸 × 多層次」來形容，
非常適合夏天或開胃前菜，吃起來既有日式和風的清新，也有水果沙拉的甜美
孔雀貝傣味醬
海鮮鮮味飽滿，入口即能感受到濃厚的海味
調味也很特別，有點酸酸甜甜中帶鹹香
龍鬚菜剝皮辣椒
堪稱味蕾一絕的「剝皮辣椒」拌炒的龍鬚菜
是一道非常有台味的創意涼拌菜，融合了微辣、鮮脆與甘甜的多重口感
蒜香蛤蠣鍋
蛤蠣在加熱後釋放出天然海味，湯底鮮美清澈，帶有微微鹹香，是整鍋的靈魂
大量蒜頭經過爆香或燉煮後，香氣撲鼻，口感滑順，與蛤蠣的鮮味完美融合
起司泡菜龍珠
是一道創意韓式小吃，
常是以章魚或魷魚漿製成的「龍珠」為基底，
搭配韓式泡菜與濃郁起司醬，口感上非常有層次。
濃郁起司先衝擊味蕾，泡菜的酸辣緊接而來。
風味玉米筍
經過高溫烘烤後，表皮略帶焦色，
散發出自然的烘烤香氣，類似烤玉米但更細緻
玉米筍本身就帶有淡淡甜味加上奶油，那香氣烤過後更明顯。
櫛瓜帕馬森
結合義式風味與蔬菜清爽感的料理，
節瓜經過煎烤或焗烤後，外層微焦、內部柔軟多汁
帕馬森屬於硬質起司，鹹香濃郁，熟成後帶有果香與堅果味
烘烤後表面酥脆，與節瓜形成「脆 × 軟」的對比
魚下巴鹽烤
口感可以說是「外酥內扎實× 鮮味十足」，
是許多老饕心中的燒烤首選之一，同時也是很下酒的一道料理
南洋酸辣中卷
融合東南亞風味的快炒料理，
以泰式酸辣醬為基底，融合檸檬汁、魚露、糖與辣椒，酸中帶甜、辣而不嗆
中卷本身肉質緊實、彈性佳，經過快炒後仍保有鮮嫩口感。
避風塘炒軟殼蟹
香氣撲鼻、層次豐富的港式經典料理，
可以用「外酥內嫩 × 蒜香濃郁 × 鮮味爆棚」來形容，
軟殼蟹本身鮮味十足，與蒜香融合後更顯海味，吃起來鮮而不腥。
蝦天婦羅
日式料理中最受歡迎的炸物之一
使用低筋麵粉與冰水調製的天婦羅麵衣，炸出來的外皮薄而酥，不厚重、不油膩
沾上天婦羅醬（由柴魚高湯、醬油、味醂調製）後，鹹甜交融，提升鮮味
見立盛合九切
厚薄剛好的刀工，吃起來有咬感也滑順
真的讓我意外~在這裡居然連生魚片都吃得到!!!
鱒魚卵醋飯/鮭魚卵親子醋飯
手卷是許多壽司愛好者的心頭好，這每顆卵粒晶瑩剔透，
咬下去會「啵」地爆開，釋放出濃郁的海味與鹹香
經過醬油漬或昆布醬油調味，鹹度適中，帶有淡淡甘甜與海洋風味
炙燒鮭魚捲
是一場「海味 × 米香 × 層次 × 溫度」的交響樂，
一貫都展現不同魚種與職人技藝的細膩
經過炙燒的更是因為火焰炙燒使表面略微焦化，
外層微酥或微脆，與內部柔嫩形成對比
北海道干貝迷你丼/北極甜蝦干貝迷你丼
是一道視覺與味覺兼具的高級海味丼飯，
蝦身柔軟細緻，入口即化，沒有一般蝦子的纖維感
干貝肉質細緻，油脂分布均勻，咬下去有「奶香 × 海味」的融合
這類丼飯常見於高級日料店或壽司吧，沒想到在這裡也吃的到呢
甘辣子雞腿丁
使用去骨雞腿肉，比雞胸更有彈性與油脂，咀嚼感佳
是一道融合川味與台式快炒風格的下飯料理，提供香氣與麻感，提升整體風味
南洋香料烤魚
融合了東南亞香料精髓的烤魚料理
皮經過高溫烘烤，呈現微焦酥脆的口感，帶有炭香與香料的層次香氣
肉保持濕潤不乾柴，入口細緻，鮮味明顯
爆漿蝦球山葵鳳梨醬
融合了台式辦桌風格與南洋清爽酸甜的創意
蝦仁裹粉炸至金黃酥脆，外層香酥、內部保留彈性與鮮味
鳳梨醬帶有果香與自然酸度，能中和炸物油膩
果香與辛香融合，讓整體風味更立體
吃了一輪，我們點的調酒送上來了
今天朋友點了三杯，看看這調酒的色澤實在太美了
整杯藍色的是"藍眼淚"是一款兼具視覺美感與風味層次的創意酒品，
有熱帶水果系香氣，如情人果、鳳梨、百香果與葡萄柚，香氣濃郁但不膩口
多種色彩的是"環遊世界"是一款極具話題性的
混合型雞尾酒綠薄荷酒帶來涼感與甜香，
鳳梨汁則提供熱帶果酸與清爽甜味。
琴酒的草本辛香明顯，整體酒感偏強但不厚重
整杯呈現偏紅橘色的是"龍舌蘭日出"是一款經典的分層雞尾酒，
以其絢麗的橘紅漸層色彩和清爽果香著稱
這款調酒不僅適合在海邊或派對享用，
也常被視為「少女系」雞尾酒代表，象徵陽光、熱情與清新
酒喝下去當然要先來唱一波囉~
為了讓大家還能閱讀下去...這裡就不放貝菈的唱歌影片了XD
調酒下肚思考就是不一樣
都來到了"這間串燒"了居然還沒點上串燒來吃吃，趕緊點起來
可以看到美味一來的風采完全不含糊
每一串完整上色, 確保外脆內軟口感,
不論是"牛肋鹽燒"
或是"雞腿鹽燒"
還有"松阪豬鹽燒"
都透過炭火或明火燒烤，讓食材自然釋放香氣
鹽燒的鹹度恰到好處，能提升食材鮮味而不掩蓋原味。
青辣椒小炒牛
以醬油、米酒、蒜末、胡椒醃製，炒後香氣濃郁，鹹香涮嘴
高溫快炒讓食材表面微焦，香氣濃郁，
口感層次分明，是下酒與配飯的絕佳選擇
牛肉奶油銀箔燒
是一道結合日式「奶油燒」技法與西式焗烤風格的創意料理
入口先是奶油與蒜香爆發，接著牛肉的鮮嫩與醬香層層展開
蒜頭、洋蔥、香菇、玉米筍等配料在銀箔中悶煮，香氣濃縮、口感柔軟
大蝦烏魚子起司燒
是一道結合高級海味與濃郁奶香的創意焗烤料理，
蝦肉本身帶有海洋甜味，與起司融合後更顯鮮香。
焗烤起司融化後包覆蝦肉與烏魚子，入口濃香、滑順。
啤酒泡芙黑雞塊
一道結合創意炸物與酒香風味的特色料理
使用啤酒入麵糊，炸出來的外皮蓬鬆酥脆，類似泡芙殼的口感
用黑羽土雞或醃製雞腿肉，肉質緊實、彈牙，咬下去有肉汁爆出
不帶酒精刺激感，反而提升整體香氣層次
啤酒黑面衣銀魚
黑色炸衣酥香，視覺吸睛，口感上形成明顯對比
啤酒入麵糊或醃料後，炸製時釋放出淡淡酒香與麥芽香氣
酒精揮發後留下甘醇香氣，與魚肉融合，提升整體層次
炸衣酥脆、魚肉鮮嫩，啤酒與黑面衣香氣交織，入口層次豐富。
炸藍鱈松露椰奶
是一道融合西式高級食材與東南亞甜香元素的創意料理。
根據炸椰奶與藍鱈魚的料理特性，藍鱈魚肉質潔白、柔嫩，炸後仍保有水分與彈性
椰奶的自然甜味與淡奶油融合，口感細膩，尾韻清爽
切開或咬下時，椰奶與魚肉融合爆出，香氣撲鼻
連續歡唱了兩個小時，桌面上根本沒有空位
陸陸續續都一直不斷的有美食送上
大家千萬記得有機會一定要呼朋引伴來這麼優質又精緻的小確幸天堂
目前"這間串燒"在高雄有兩間店，而且菜色再升級、有多道新菜色
1)_這間串燒｜This Skewers
地址:高雄市苓雅區青年二路143號
電話:07-2692685
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2)_這間串燒｜農十六旗艦店
地址:高雄市鼓山區華榮路52號
電話:07-5528658
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