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<彰化食記>大村當歸鴨--冷冷的天就會想起的黑色大鴨

黑糯米(豹紋貓)
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值5.00
2013/12/03 01:18:14
53
2,581
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鴨肉麵線_meitu_5     

夜半時分

當阿貓坐在這冰冷的電腦前...喝著7℃的豆漿

鼻子掛著一行OO...

即使披著大衣...還是止不住因寒意而顫抖(自虐)

這時...腦袋裡盤旋的畫面...

竟然是前幾天路過而買的小吃.....當歸鴨麵線

 

招牌_meitu_1  

 

大村當歸鴨...

它在彰化可說是小有名氣

當然~~以前的阿貓...算是不太會離開彰化市覓食

最近開始改變作風...慢慢將魔爪伸向附近的區域

 

剛好也是從員林吃完火鍋回程...其實當時阿貓已經很飽了

可是還是拗著阿娜答....硬是要買一次吃吃看0bc44dcb 

店頭_meitu_2 

 

考慮到外帶回家不會馬上吃

很猶豫要點哪個產品...因為怕太晚吃...麵線會糊掉

店員知道後...很有自信地打包票

所以我就買了2份當歸鴨麵線

 

等候時站在滷味櫃前面

也是滷味控的阿貓...很是掙扎...但最後還是放棄了

 

回到家...瞇了一下....真的只有一下喔!04 

(4小時後.......)

阿貓開始肚子餓餓了...拿了鍋子

開始幫當歸湯加熱

當歸湯_meitu_3 

 

其實才一打開袋子..整個房間飄散的濃郁的當歸香氣5f107cc8   

倒出黑嚕嚕的湯...表面油亮油亮的...

等到湯煮沸後....再放入鴨肉和麵線溫熱

 

噹噹噹!!!

鴨肉麵線完成~~~~~

鴨肉麵線_meitu_5    

 

一份才50元的當歸鴨麵線...分量很霸氣

切得很厚實的鴨肉...大概有3-4片

而且看起來穠纖合度...不會太肥...也不會過瘦

鴨肉_meitu_5 

 

阿貓平常不太愛吃鴨肉...

是因為很多時候肉質很硬...不好咬又柴

但是...大村的當歸鴨都不會這樣

濃厚的鴨肉香加上甘美的當歸湯加持...真是寒天中的絕品71603b53  

 

麵線3_meitu_7 

 

絲絲分明的麵線...

沒有因為長時間的浸泡而變得軟爛

風味跟口感仍是維持最佳狀態

 

當歸湯雖然看起來顏色很深

卻沒有阿貓害怕的苦味

本篇共有690字

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大村當歸鴨

大村當歸鴨

4.22
彰化縣大村鄉中山路二段260號
04-852-5779

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