夜半時分
當阿貓坐在這冰冷的電腦前...喝著7℃的豆漿
鼻子掛著一行OO...
即使披著大衣...還是止不住因寒意而顫抖(自虐)
這時...腦袋裡盤旋的畫面...
竟然是前幾天路過而買的小吃.....當歸鴨麵線
大村當歸鴨...
它在彰化可說是小有名氣
當然~~以前的阿貓...算是不太會離開彰化市覓食
最近開始改變作風...慢慢將魔爪伸向附近的區域
剛好也是從員林吃完火鍋回程...其實當時阿貓已經很飽了
可是還是拗著阿娜答....硬是要買一次吃吃看
考慮到外帶回家不會馬上吃
很猶豫要點哪個產品...因為怕太晚吃...麵線會糊掉
店員知道後...很有自信地打包票
所以我就買了2份當歸鴨麵線
等候時站在滷味櫃前面
也是滷味控的阿貓...很是掙扎...但最後還是放棄了
回到家...瞇了一下....真的只有一下喔!
(4小時後.......)
阿貓開始肚子餓餓了...拿了鍋子
開始幫當歸湯加熱
其實才一打開袋子..整個房間飄散的濃郁的當歸香氣
倒出黑嚕嚕的湯...表面油亮油亮的...
等到湯煮沸後....再放入鴨肉和麵線溫熱
噹噹噹!!!
鴨肉麵線完成~~~~~
一份才50元的當歸鴨麵線...分量很霸氣
切得很厚實的鴨肉...大概有3-4片
而且看起來穠纖合度...不會太肥...也不會過瘦
阿貓平常不太愛吃鴨肉...
是因為很多時候肉質很硬...不好咬又柴
但是...大村的當歸鴨都不會這樣
濃厚的鴨肉香加上甘美的當歸湯加持...真是寒天中的絕品
絲絲分明的麵線...
沒有因為長時間的浸泡而變得軟爛
風味跟口感仍是維持最佳狀態
當歸湯雖然看起來顏色很深
卻沒有阿貓害怕的苦味
甘甘甜甜...才喝沒幾口...全身浸潤在柔柔的暖意中
要不是中午吃大多東西
真會讓人一口接一口...欲罷不能啊~~
哀...真不該在這種冷冷的半夜想起它
會令人感到痛徹心扉~~
不過更哀怨的是....
當阿貓跟公司的美食廚媽提到有到大村買這一味
她很熱心地告訴我
這家的滷味也很美味喔!!!!!!!!!!!!!
我不要....我不要聽.........
妳彷彿在提醒阿貓....做了一個錯誤的抉擇啊~~~~~~(淚)
不管啦...放假時我還是要再跑一趟大村
這次一定要連滷味都一網打盡
大村當歸鴨
彰化縣大村鄉中山路二段260號
04-8525779
