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「PAUL 新款麵包午茶體驗」(內湖店) : 慢活鮮食精緻典雅的法國麵包與下午茶饗宴

Ken
Ken 2013/11/29 造訪PAUL (內湖店)
平均消費:[白天]350元/人[晚上]800元/人
[招牌菜]草莓夏洛特、草莓1001頁千層派、融榛果閃電泡芙、巧克力閃電泡芙、栗子閃電泡芙,草莓1001頁千層派,栗子閃電泡芙
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/12/03 03:20:58
82
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回報歇業/錯誤
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這次很幸運地抽到了口碑券,謝謝愛評網與店家的招待,上週找了一天下午,前往位在台北市內湖區洲子街75號的「保羅麵包沙龍(內湖店)」,享受這家源起於1889年法國里耳(Lille)的法國麵包與下午茶料理名店,所提供的『PAUL 新款麵包下午茶』雙人套餐免費體驗!
 
身處於內湖科學園區附近的店家,距離台北捷運文湖線港墘站不遠,如果搭902公車到內湖仁寶大樓下車,再走幾分鐘就到了。
 
 
店內的裝潢非常高雅,呈現出一種經典的法式復古鄉村奢華風格,讓來店用餐的消費者,有如置身17、18世紀的法國,依照客人人數多寡提供有圓桌、方桌與長桌不同的選擇,配上貴族風的靠背長椅。
 
 
牆上有著充滿法式風情的油畫,原木質感的裝潢,桌上的杯盤到Menu,再到店內展示各式糕點的櫥櫃的設計,在溫暖的燈光照映下,都給人一種高尚優雅的精緻品味。
 
 
在這樣舒適悠閒的空間享用美食料理,的確更能感受法國傳統慢食精神與文化的生活美學。
 

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因為在法國人的心中,麵包店,不再只是一個單純販買麵包的地方而已,「PAUL保羅麵包」除了提供給前來用餐的客人,高品質新鮮食材製成的麵包甜點外,還有精緻餐點,讓所有客人能夠體驗在這裡用餐,是一場美食與社交融滙的美麗饗宴。
 
 
「PAUL保羅麵包」是一個對麵包充滿熱情的家族,堅持著傳統精神,並遵循古法,以長達7 - 14小時烘焙製作每一個PAUL麵包,費時不經濟的方法烘焙,雖然以現代人們長期習慣快節奏的匆忙步調看來,似乎缺乏經濟利益,但也因為這樣對美味製作理念的堅持與信奉,才能讓百年的金字招牌歷久彌新,至今仍是烘焙出絕對品質保證的保證。
 
 
「PAUL保羅麵包」目前在全球,有三種型態店舖類型,包括「外帶麵包店」、「午茶沙龍」與「餐廳」,卻能以麵包串連在一起,在法國行之已久的店舖模式,也是PAUL百年來原本的基本風貌,這次在「保羅麵包沙龍(內湖店)」就是其中的一種營運模式。
 
 
店家在用料方面,嚴選麵粉來源,只使用「PAUL保羅麵包」自家契作的鄉村冬麥品種,裡面完全沒有任何添加物或防腐劑,秉持『百年經典,原味重現』的PAUL保羅麵包品牌精神。
 
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「PAUL保羅麵包」店內,目前除了提供麵包外,還提供內用客人不同的餐點與甜點選擇,分別為『巴黎清晨早餐』、『家常料理與小酒館美食』、『午茶時光』三個系列。
 
 
店內餐點菜色品項價位乍看不斐,但一分錢一分貨,在台灣目前充滿食安危機的時代,能品嚐到百年先人智慧流傳下的天然麵包,又能在這麼充滿古典高雅的餐飲空間,享用下午茶精緻料理,其實是很超值的,店家除了提供下午茶外,也有賣早午餐及義大利麵,選擇很多樣化! 
 
 
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接著就來跟大家分享這次『PAUL 新款麵包下午茶』雙人套餐免費體驗的感受。
 
◎體驗內容
 
保羅麵包沙龍(內湖店):『PAUL 新款麵包下午茶』雙人套餐免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
經典傳統麵包 雙橄欖法國 任選1
洋蔥法國
綜合水果法國
烤愛曼達乳酪法國
布瑞歐吐司系列麵包 糖粒葡萄凱密克 任選1
維也納牛奶麵包
甜點 草莓千層派 各1份
大馬卡紅
(依當日門市供貨任選口味)
飲品 130元(含)以下飲品 任選2
 
※以上內容體驗會員不可自行變更,且店家保留因現場食材準備情況,調整內容之權利
 
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(一)經典傳統麵包/洋蔥法國:
 
從四款中選擇了「洋蔥法國」,洋蔥味香濃四溢,
 
把洋蔥切丁包在麵包裡,外酥內綿密且很有嚼勁,
 
一個很順口,而且越吃越香,後勁十足。

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(二)布瑞歐吐司系列麵包/糖粒葡萄凱密克:
 
從兩款中選擇了「糖粒葡萄凱密克」,這款標榜全天然的麵包,只用麥粉、水與酵母製作,色澤金黃,
 
外層灑有白色珍珠般糖粒的新鮮麵包,咬下去的口感香軟又綿密紮實,
 
內餡是葡萄甜香,麵包會越嚼越香有濕潤感。
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(三)甜點/草莓千層派:
 
派上面有層灑了糖漿的皮,很像烤布蕾上面那層,只是它很厚實,
 
吃起來有卡士達的芳香,口感酥酥焦焦香香甜甜,很吸引人!
 
草莓千層派裡面,真的一整個料多實在,尤其是草莓顆顆都很大而飽實,
 
幾乎吃下去的每一口派,都能具體感受到草莓的巨大存在感,讓人很驚豔。
 

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(四)甜點/大馬卡紅:
 
店家提供包括「巧克力」、「開心果」與「覆盆子」三種口味可供選擇,挑了巧克力口味來嚐鮮。
 
 
一端上來第一印象,就是無比巨大的外表,跟一般的馬卡龍相比,真的是非常大一顆,名符其實的「大馬卡紅」。
 
 
用刀切開來之後,一吃入口,就可感受到濃郁的巧克力香味,
 
裡面還有一層巧克力醬,跟一般外面看起來像色素加很多的馬卡龍相比,就是真材實料的天然食材色澤。
 
口感上對個人而言,稍稍偏甜了點,但味道完全沒話說,特別是搭配熱紅茶飲用,很對味非常好吃。 

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(五)洛林鹹派:店員說是本來就是附在這次的體驗中的餐點之一,但體驗菜單上沒有寫進去。
 
這道沒寫在體驗內容的「洛林鹹派」,內饀採用了鮮奶雞蛋,搭配了培根切丁所組成,
 
派上面有層濃厚的起司,還有酥酥的千層皮,送來的時候派正熱,吃起來口感很棒,
 
是所有體驗內容中,個人最偏愛的一道美食,超級好吃非常推薦!
 

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(六)飲品/俄羅斯紅茶(熱壺):濃厚的茶香味香韻綿延,吃完甜甜的草莓千層派和大馬卡紅後,再來喝,有一種解膩的效果。 

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(七)飲品/伯爵紅茶(熱壺) :跟俄羅斯紅茶的滋味又不太一樣的感覺,喝下去圓潤滋養,清香怡人。

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<同場加映>
 
 
(八)經典洋蔥雞肉鹹派:這是店長特別招待的驚喜,當天要離開前,想說把剩下沒吃完的麵包放進包包時,店長剛好看到,除了親切地幫忙用袋子打包外,又送了一份「經典洋蔥雞肉鹹派」 帶回家試吃,真的是意外的驚喜!
 
回到家馬上品嚐「經典洋蔥雞肉鹹派」,派裡面包含了雞蛋、洋蔥、雞肉等新鮮食材,用烤箱烤過食用,又是一道美食,這家店的鹹派真的滿推薦的,非常合個人口味。
 

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再次感謝「保羅麵包沙龍(內湖店)」與愛評網的招待,有了一場非常幸福的下午茶饗宴,享用完畢出了外面都已經是傍晚華燈初上時分,麵包與甜鹹點的美妙氛圍,還在口中與心中縈繞久久未曾散去,屬於這時尚高雅的法式精緻經典美食帶來的浪漫!
 

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◎店家資訊
「保羅麵包沙龍(內湖店)」
地       址: 台北市內湖區洲子街75號
電       話: 02-7736-9606
營業時間: 週一至週日,08:30~21:30
官方臉書: PAUL Taiwan
交通:
 
捷   運: 搭乘台北文湖線,在港墘站2號出口出站後,沿著內湖路一段步行約莫15分鐘即可抵達。
 
公   車:到內湖仁寶大樓下車,再走個幾分鐘就到了
 
(註) 本文中介紹的圖片與文字,版權歸屬SJKen 個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究。    
 



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