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【台北松山】台北威斯汀六福皇宮-頤園 - 置身宮廷豪華海陸菊花鍋

冰淇淋妹
[招牌菜]極品拌三絲,黃袍北京鴨,京門濃汁四寶,拔絲地瓜,豪華海陸菊花鍋
本次滿意度: 3.60
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/12/03 08:45:02
3
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很高興這次有機會可以到六福皇宮B2的頤園北京料理用餐

一到六福皇宮B2就看到一匹大黑馬,頗氣派 

台北威斯汀六福皇宮-頤園

地址:台北市松山區南京東路三段133號B2

電話:02-3518-3078 

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繼續往前走就看到了頤園北京料理 

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裝潢高尚優雅,有種西式與宮廷結合的感覺 

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這幾片玻璃優雅而華美,跟經理聊天才知道造價不斐

這幾片加起來可以買一個台北市區小套房了XD 

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雖然今天已經準備好餐點了

不過還是看一下他們平常時的菜色

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主要就是仿造古裝宮廷劇的菜色,讓大家彷彿皇上皇后阿哥公主般的尊貴(是否該準備個幾套古裝)

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一旁的擺設價值必定驚人

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因為這天要吃的是菊花鍋,我也選了菊花茶來搭配 

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很快的鍋就上桌囉

使用的是傳統的碳火鍋,那根長長的裡面就擺滿炭喔,靠著對流的方式加熱

之前吃台電大樓的酸菜白肉鍋也是用這種火鍋

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高湯裡面就飄著菊花,飄來陣陣香氣

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很快的菜就上來了!還準備了兩個另外的托盤放旁邊才放得下呢

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超彭派!一共19種 

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魚肚

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石斑魚片

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牛肉片、豬肉片 

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鴻禧菇、高麗菜 

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干貝 

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海蔘 

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紅蟳 

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龍蝦 

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象拔蚌! 

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超多超多種食材!!!

服務人員會依序幫你下鍋,幾乎不用自己煮,服務人員都會隨桌服務煮食材分菜

只要動筷子就好!

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佐料

韭菜醬、芝麻醬、腐乳醬、沙茶、香菜、蔥花

6種醬供客官享用 

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很快的龍蝦和明蝦就煮好了! 

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明蝦真的超大隻! 

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殼一剝就開,可見有多新鮮!

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超級肥滋滋的明蝦超級脆!鮮美無比又超甜~是近期吃到最好吃最新鮮的明蝦兒

到現在還想念那個味!反而龍蝦都被明蝦比下去了呢

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接著服務人員也幫我們煮了紅蟳與干貝

因為冰淇淋妹不能吃蟹就請友人代為品嘗,據說蟹很新鮮唷!

干貝也好Q彈兒,一入口就是個爽XD

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豬肉牛肉片

在這邊就覺得肉片相形之下遜色許多,不過也是在中上的程度

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象拔蚌很脆很新鮮耶!

QQ的嚼勁很夠,但不會有咬不斷的情況喔,這就是新鮮的證明!

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再來的石斑魚片也是個厲害的角色

入口即化細緻的魚肉加上菊花的香氣,清爽而回甘又有海鮮的鮮甜滋味啊! 

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而且每道菜的上方都會放上菊花,在煮的時候就再放進鍋裡,讓吃的過程中菊花香不斷

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大魚大肉還是要吃點蔬菜

高麗菜超級甜耶!!感覺好像梨山的喔 

金針菇也好吃

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魚渡的口感很奇妙,我很喜歡,有點像竹笙的感覺,但是更Q更脆一點! 

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鴻喜菇不會有菌味,凍豆腐也不會有凍壞的感覺

整體食材都處理得不錯 

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蛤蜊蠻大的!也很鮮美

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海蔘很QQ

外面很多都賣假的海蔘很可怕...這個沒有太奇怪的Q度! 

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最後還有冬粉和茼蒿

冬粉吸滿湯汁,充滿海鮮的鮮美

這天其實都沒加什麼醬料,整體就很夠味了說! 

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最後經理還拿了很宮廷式的甜點招待我們

芸豆捲、碗豆黃 

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碗豆黃比較像羊羹的感覺,有淡淡的豆香

芸豆捲比較甜一點,豆沙的感覺,甜滋滋的螞蟻人最愛!

吃著這個感覺自己就像環環耶~我也要當熹貴妃,哈哈

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