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桃園『桃山日本料理』~結婚四週年紀念

凌雲江海清
[招牌菜]海膽飯,烤鰤魚下巴,合鴨麵線, 鮪魚和風沙拉
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/12/03 09:38:16
133
4,280

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結婚四周年紀念日這天,女王選擇來桃園頗富盛名的桃山日本料理用餐

桃山算是無菜單餐廳,要到現場才會知道師父今天準備什麼好料

師父大約都會配一個人1500左右的料理

這裡幾乎都是熟客,都是口碑相傳

而凌雲跟女王則是第一次來訪XDDD

這裡位置不多,吧台七個位置,加兩張雙人桌,總共只有十一個位置

所以來此用餐,一定得預約喔

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這是今天的菜單

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首先端上來的是~開胃小菜

端菜過來的不是服務生就是老闆娘(整間店就老闆、老闆娘與女服務生三位人員)

老闆娘或服務生端菜過來,都會細心的介紹菜色與用料

烤香菇,不會乾乾的,還不錯

另兩道印象不深XD

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第二道~桃山海鮮沙拉

最上面的是河豚皮,凌雲&女王都是第一次吃說XDD

口感很Q有嚼勁,卻不會像魷魚一樣咬不爛,很好吃

搭配蟹腳、考鮭魚與季節水果,淋上店家特調的果醋沙拉醬

相當美味的一道餐點,女王很喜歡

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刺身盛合

老闆娘建議由右至左品嚐(俄羅斯甜蝦是最左邊)

擠過金桔後風味更佳

右方的白魚肉是比目魚鰭邊肉,感覺有些微烤過

接著迦納魚、深海鮭跟不知名魚類(凌雲忘了XDD)

由左至右,是越來越有嚼勁,筋是越來越明顯

而俄羅斯甜蝦,真不錯~甜

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烤魚

至於烤的什麼魚,凌雲也忘了~囧~好像是比目魚

魚肉入口即化,一點刺也沒有,相當美味

一旁的梅子,女王超愛,一點點酸一點點甜,甜大於酸

女王愛吃到,凌雲盤中的梅子也被女王吃掉了

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俄羅斯松葉蟹

吃完就是一個感覺,超甜超多汁

跟之前去關島吃得一樣,超甜

真想再來一份XD

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旬之珍味~袖珍茶碗蒸

㓎了四個小時的鮑魚,超鮮甜

上頭還搭配一個小湯圓雕成的花,視覺味覺都得到滿足

一旁的涼筍與海鮮,也很美味

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海膽散壽司

鮮甜的海膽搭配入口即破的鮭魚卵

相當順口

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蛤蜊湯

一般常見都是用薑去腥味

這裡用的是蓮子,所以搭上蛤蜊本身的鮮甜

很好喝,深得女王的心說

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水雲醋

海藻加百香果醋,超滑順的口感,香香甜甜

為今日的餐點畫下完美的句點

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可惜有些食材忘了名稱(才上周的事說~囧")

因為無餐點,幾乎道道是驚喜啊

很值得推薦的日本料理^^b


桃山日本料理

桃園市民生路128, 桃園市 33003-3472859

預約制
約1500/人

 

 

 

桃山,日本料理,日式料理,桃園美食,生魚片



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03-347-2859

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