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【台北大安區】一次吃遍五大類料理!還有星巴克咖啡跟森半抹茶可以暢飲.壽司滿載

Irene
[招牌菜]生魚片
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/12/03 12:07:19
294
4,227

13.11.24-壽司滿載
Canon 5D2+Canon 24mm


(此為邀約試吃,內容為真實感受)

在去年,品嚐過一次壽司滿載的生魚片丼飯,印象相當深刻,
午餐採取單點式的消費,晚餐則是吃到飽的BUFFET模式,
對初訪午間供應的生魚片丼飯的新鮮滿意度猶存於腦海中,
再訪試試晚餐BUFFET的精采程度,來看看晚餐的菜色有什麼吧。
(現在好像均一全改成吃到飽模式囉)

星期一是美女晚餐夜,女性優惠價一律NT.650,來用餐比較便宜,女孩們可以考慮。(特殊節日除外)

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樓梯中掛著許多大燈籠,從上樓的過程中就能感受濃濃的日本味。

13.11.24-壽司滿載

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入口處也很有日式風格。

13.11.24-壽司滿載

 

首先依舊按慣例先整個區域巡過一輪,邊拍邊思考著待會要夾取的內容;
壽司滿載雖是日本料理吃到飽,實際上提供的不單單只有日式料理,
主要可區分為五區!日式料理區鐵板區串燒區熱炒區壽喜燒區
當然生菜沙拉飲料甜點冰品熟食等也都有。

13.11.24-壽司滿載

13.11.24-壽司滿載


既然店名為『壽司滿載日式料理』,當然壽司跟生食都不可缺席囉,
各式的握壽司、生魚片、手捲等等,種類不算少;
會隨當令食材來作更換,不會老是吃到一樣的菜色,像現在的秋蟹,就粉墨燈場囉。

老闆本身是金山人,金山基隆有地利之優勢,加上親戚自家有漁船,
漁貨以及挑選海鮮的獨到,都佔了品質上的優勢。
諾大的章魚,到店還是活生生的蠕動,運用烹飪的小技巧,
讓章魚吃來不強韌難咬;鯊魚煙用的也是知名的金山鯊魚煙大王,
一顆顆剔透的加拿大進口鮭魚卵。
現做手捲款式也不少,蘆筍手捲、蝦卵手捲、蟹肉沙拉手卷、辣鮪魚手捲;
也有軍艦壽司、蝦卵軍艦、鮭魚卵軍艦。

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活跳掉的秋蟹,為了避免逃竄還綁著繩子,用量之大,料理師不斷的蒸著。

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冷盤不乏有花壽司、豆皮壽司孔雀蛤、雞肉、鮑魚片、鮮蝦等等。

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現點現切的生魚片,衛生安全有保障,滿滿魚貨的生魚片櫃,光看就很雀躍;
海鱺、鮪魚、鮭魚、黃金魚、紅甘、軟絲明太子,種類不少。

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單獨一區的握壽司,將常見的握壽司加上sauce和巧手點綴,
豐富的配色,像一枚枚精緻可口的蛋糕,握壽司其實也能像藝術般美麗;
日式涼拌小菜在這也能找到,日本黑豆蟹肉、辣味鳳螺等等。

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肉品、蔬菜等不少種類,可以自己DIY壽喜燒,這區超特別的,
沒有看過吃到飽的餐廳還可以自己煮壽喜燒,經過幾次味道很香。

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健康的生菜沙拉區,蟹肉完整又大塊,看到有人夾了不少。

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不可或缺的飲料區,基本款的汽水、冰沙等。

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如果是普通的飲料就沒什麼特別,現泡的飲料吧區提供:
現打綜合果汁巧克力奶霜京都宇治抹茶奶霜古早味黑糖挫冰
品質一等一,京都宇治抹茶奶霜用的是宇治森半的抹茶粉,
前兩個星期才到台南的明森宇治抹茶消費,該店用的也是森半抹茶說,
很好喝,光京都宇治抹茶奶霜Irene就喝了三杯!

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綜合現打果汁的奇異果味明顯,但不酸。

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咖啡不是自動機器自己按,也是專屬的咖啡吧台區,現點現作,
用的是星巴克的咖啡豆跟林鳳營鮮奶,是不是超高級。

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13.11.24-壽司滿載


除了常見的啤酒無限暢飲外,也有提供紅白酒無限暢飲,
第一次看到有紅白酒隨你喝阿。
(飲酒過量有害健康,喝酒不開車/開車不喝酒)

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豐富食材一字排開的熟食區,日本炸蝦、海鮮香菇燒、三杯鴨、
南乳雞翅、照燒雞腿、鹽烤海魚、鮭魚炒飯、芙蓉雲鯛、蟹肉起司壽司、
茶碗蒸、土瓶蒸,樣樣看起來都可口動人。

13.11.24-壽司滿載

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一大鍋的味噌湯,裡頭料也不少,看到不少鮭魚肉在理頭,
只是一大鍋放在桌上,舀取時要小心。

有專人料理的還有鐵板燒區熱炒區
鐵板燒有四款,無論是海鮮還是肉品通通有,
生煎干貝、黑胡椒牛排、蒜香煎圓鱈、香煎松阪豬。

選擇也多的熱炒區,紅燒牛肉、爆炒雙味、客家小炒、薑絲大腸
、炒空心菜、清炒高麗。

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香味不斷迎來的串燒區也不甘示弱,現場炭火燒烤,香氣逼人。

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看到這麼多食材,甜點也不能錯過,有現作的法式焦糖布蕾比利時鬆餅阿。

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還有一大櫃的小蛋糕自行拿取。

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多達八種口味冰品的哈根達斯,口味繁多。

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看到驚呼連連,趕緊拍完收工,趕緊喀美食先!
每桌桌上都有號碼牌,在熱炒區、鐵板區或生鮮區只要夾上這個,
就會有服務人送上作好的料理,不必在旁邊苦苦等候。

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桌上的醬油瓶也是很有學問,可別小看它,
日本幫龜甲萬醬油設計的醬油玻璃瓶
瓶嘴內側稍向內傾斜的設計能夠避免滴漏,
寬度用兩根手指即能輕鬆倒取,還得過設計獎呢。

13.11.24-壽司滿載


視覺系動物的我,搶先拿了許多繽紛可口樣的握壽司,
除了炸軟殼蟹捲沒拿外,其餘通通沒有錯過啦;個個點綴的美豔動人。
魚子醬旗魚炙燒鮭魚握壽司甜美滑順,美奶滋的口感跟滋味比較明顯,
對不太敢吃生食的朋友或許可以試試這裡的握壽司,
忘記吃到哪款魚肉的筋比較明顯,小小可惜;

炙燒後的芥末多了股香味,芥末醬炙燒鮭魚沒有過嗆的刺激,但也有點搶過炙燒的風采

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聽說有電視特別來報導這「暖壽司」,算是獨一無二的吃法,
這名詞據說也是老闆自己取的,誰說壽司只能吃冰冷的,
天氣冷又想吃握壽司,熱熱的吃好溫暖;
口味只有蟹肉起司,熱熱的飯米香更足,蟹肉跟起司的濕潤讓米飯吃來不乾,
蟹肉的口感不明顯,整體吃來甜甜的,口感沒其他握壽司來的有明顯,但還挺順口的。

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熱食區的也幾乎都有拿,芙蓉雲鯛超大一塊,魚肉下覆蓋著豆腐,
相當入味,清甜的蒸魚醬汁,肉厚肥美的鯛魚,吃的很過癮,
只是鯛魚肉質不比後面拿的鱈魚肉質來的細緻與美味就是。

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身型雖小的鹽烤海魚,新鮮度一樣沒話說,肉質挺細的;
一般普見的是三杯雞,這兒特別提供三杯鴨,讓人耳目一新,
鴨肉大塊卻不韌,很入味,米血也好吃;
很大一支的南乳雞翅,油瀝的很乾,炸色漂亮,酥酥脆脆的,口感不錯,
味道就稍弱了一點,原以為口味會比較重。

13.11.24-壽司滿載


吃到飽的餐廳Irene向來不會吃炒飯這類的食物,因為一下子就飽了,
壽司滿載的鮭魚炒飯看起來實在是很美味,就拿了點試試,
炒的不油且粒粒分明,醬汁跟米飯有均勻混合,應該是用鐵板炒的,
算是有不錯的表現。

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悄悄的,鐵板區事先放的牌子已經輪到,食材一一上桌,
香煎松阪豬的顏色看起來不錯,焦焦脆脆的。

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有點小塊的蒜香煎圓鱈,其貌不揚,但是很好吃,
酥脆的外衣內是鮮甜又細嫩的肉質。

13.11.24-壽司滿載


讓泰瑞拿了三次的就是這個-生煎干貝!用的是可生食的等級阿,
所以用鐵板稍微煎一下即可上桌,外層的焦香,裡頭還是生的,
超嫩超鮮的,讓人滿足又幸福阿。
(一份大約是一顆的剖半,想吃的滿足可以多放幾個號碼牌)

13.11.24-壽司滿載


清蒸萬里蟹上場!其實螃蟹新鮮清蒸,肉質自然鮮甜沒話說,
看起來螃蟹不大隻但蟹肉還不少,想吃萬里蟹不必千里迢迢跑到金山萬里囉。

13.11.24-壽司滿載


壽司滿載的生魚片種類多,喜歡紅魚、白魚還是口感特殊的黃金魚通通有,
新鮮度沒話說,新鮮的口感吃起來就是好,鮪魚、海鱺、紅甘都不錯,
肉質新鮮不軟爛,最喜歡的是鮭魚,油脂充沛又鮮甜;
軟絲明太子吃起來咕溜咕溜又脆脆的,沒有黏膩感,只是對生軟絲比較不感興趣。
(為了拍照美觀,故有特別擺盤,一般用餐非如此呈現)

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日式炸蝦炸蔬菜們,不油膩,蝦子Q彈鮮美,不知是否放太久炸衣偏軟,影響整體口感。

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豪華的軍艦壽司們,蝦卵軍艦、鮭魚卵軍艦、蟹肉沙拉軍艦、辣鮪魚軍艦,
豪華排排站!軍艦壽司記得不要太晚吃,海苔會軟化;
已經很飽的我對握壽司已經投降,挖了幾口上頭的料來吃,
鮭魚卵的啵啵海鮮味,不腥好吃,吃不習慣辣鮪魚的碎肉口感,
蟹肉沙拉甜甜的挺好吃。

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上面說了那麼多,對海鮮部分應該不容質疑了,雀躍的烤小九孔,令人滿心期待,
新鮮度高、無腥味,肉質超Q,搭配美奶滋sauce倒是有些不習慣,
有點搶過小九孔的風采囉。

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串燒區拿的肉串烤蝦都不錯吃,旗下本身有家燒烤店,
所以醬汁跟肉品品質方面都有一定的水準。

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聽說熱炒表現不錯的熱炒區,選了爆炒雙味、薑絲大腸以及、炒空心菜,
很難炒的好吃的薑絲大腸,沒想到在吃到飽的餐廳也能有模有樣,
酸而不過於刺激,薑絲很多且提味,大腸處理的乾淨外也很好咀嚼,
不用怕像咬橡皮筋,這道Irene很喜歡。

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看到有青菜就忍不住想點的炒空心菜,一盤有點多,佔了不少胃的空間,
空心菜的品質也新鮮,沒有炒太久而老爛,咬起來很清脆,蒜加的不少,很香。

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重口味的爆炒雙味,調味也不錯,魷魚不老硬,蹄筋Q軟,還是喜歡上列兩款熱炒。

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酥脆紮實的比利時鬆餅,淋上一點香甜的蜂蜜提味,對許多製作好很久冷掉的鬆餅算不錯了。

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中規中矩的法式焦糖布蕾

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很少吃到哈根達斯有抹茶口味,抹茶草莓都好吃。

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飽到不行的程度,拿了咖啡來幫助消化一下,
原味拿鐵喝起來果然跟星巴克有像,後來又拿了一杯榛果拿鐵,一樣好喝。

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吃飽放空休息一下,窗邊的視野超好,可以清楚看到101。

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價目表。

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在各區放的號碼夾幾乎都有回來,速度還不算太久,一場吃下來沒有不夠用的情況,
一開始服務人員收盤的速度很快,後來或許因為用餐客人越來越多,
有等了很久還沒過來收的現象,尚在可以接受的範圍;
五大區的種類繁多,也幾乎都很到位,
海鮮、肉品、飲料都很棒,光喝抹茶奶霜和咖啡就讓Irene感覺很夠本了,
更何況還有紅白酒、萬里蟹、干貝等等高級品,
吃到飽不用再怕吃的少而不划算囉。


壽司滿載 SUSHI BANZAI
電話:02-27319716
地址:台北市大安區忠孝東路四段333號2樓(近捷運國父紀念館一號出口)

 

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吃到飽,壽司,生魚片,熱炒,鐵板燒,森半,啤酒,星巴克咖啡,秋蟹




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台北市大安區忠孝東路四段333號2樓
02-2731-9716

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