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高雄前金區-蔡家東山肉圓麵線羹

盆子跟瓶子
本次滿意度: 3.65
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值3.50
2013/12/03 16:21:55
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[高雄前金] 蔡家東山肉圓麵線羹~外脆內Q的銷魂口感~

話說前陣子跟我家歪星人一起去了高雄五月天演唱會朝聖,
坐了客運一路晃到了高雄,
下車後的第一個感想就是...高雄好熱阿阿阿阿阿~~~XDDD
真不愧是熱情的高雄~~
為了回應這熱情的天氣我們立馬殺到了下榻處附近吃肉圓~~
(謎之聲:這有相關嗎?)



這間蔡家東山肉圓麵線羹是開業50年的老店了~
盆子我一直認為,
通常只要是能夠屹立不搖的老店都一定有她過人之處~
果不其然,
這裡的肉圓也有讓我驚豔的地方~~



以南部的物價來說,
這裡的價錢其實不算便宜,
雖然也說不上貴就是了~XDD




料理處看起來剛當的乾淨整潔,
店內也是一樣明亮整潔,
雖然沒有什麼裝潢或是什麼高級服務,
但是整體的用餐空間是讓人感到舒適的~~
而且光是不髒亂這點就贏過很多所謂的老店了~~



既然他們的店名有肉圓,
我們當然要給他來個肉圓嚐嚐看嘍~~
肉圓(一份2粒40元)



肉圓裡面包著滷透的豬肉跟筍絲,
鹹香適中,
沾醬和著蒜泥讓內餡的味道更加的柔和不死鹹,
大蒜的香味更讓整體的味道提升了一個層次~
而且雖然是油炸的,
但是卻一點也不油膩~
這點真的很不錯~



而我剛剛提到讓我驚豔的點就是這個皮了~
不同於清蒸或是一般油炸的肉圓的外皮,
蔡家的肉圓皮外表居然是脆的!!
而裡面依舊相當的Q彈!!
入口以後先是啪哩啪哩的享受爽脆的口感以後,
繼續咀嚼下去後則是Q軟彈牙的口感,
一種皮可以吃到兩種口感的享受,
我的媽呀~~超讚的啦~~~>/////<

本篇共有601字

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蔡家東山肉圓麵線羹

蔡家東山肉圓麵線羹

3.65
高雄市前金區自強二路160號
0953-208-221

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蔡家東山肉圓麵線羹

3.65

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高雄市前金區自強二路160號
0953-208-221
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