北投美食/捷運石牌站人氣炭火串燒.海鮮.炸物.熱炒.臺灣炒飯王得獎炒飯【蔦燒日式居酒屋石牌店】武士盔甲主...

北投美食/捷運石牌站人氣炭火串燒.海鮮.炸物.熱炒,臺灣炒飯王比賽得獎炒飯【蔦燒日式居酒屋石牌店】日本武士盔甲裝藝擺飾有一秒到日本fu(石牌居酒屋推薦)自製烤魚一夜干必點! 手作甜點"蔦球"有特色又可口

1分鐘今日餐食(短影片)快速看

來北投逛石牌商城除了石牌夜市覓食;石牌路二段68巷內蔦燒日式居酒屋石牌店是許多喜歡品味炭火直烤串燒美食與店家自製(多款)美味一夜干等...餐食親子串燒酒場。

這是和朋友相約來北投爬軍艦岩親山步道

意外尋穫的好吃日式居酒屋(用餐環境)舒適、店員服務貼心!

今早參加慈湖健行活動+賞遊附近景點步行至少走超過5公里路程。

中午收到朋友私訊相約來北投

賞遊有(舊台灣百岳之一美稱)軍艦岩步道

晚上再到石牌商城(夜市)吃吃喝喝覓食趣!

無奈才剛下(石牌捷運站)沒多久! 不曉得是不是今天早上走路走太多？前陣子騎車扭傷的左腳踝又開始疼痛so不敢冒然從石牌走到陽明交通大學內爬(軍艦岩步道)

只好改變計劃! 下午先與朋友在附近吃吃排隊(水龜伯古早味)冰品、燒麻糬。害怕扭傷的腳若一直走路狀況更糟；so沒走走停停逛夜市。朋友google搜尋找到這家4000多則評論4.9顆星『蔦燒居酒屋』立馬先線上預約訂位~晚餐改吃『蔦燒』

蔦燒日式居酒屋-石牌店

電話: 02-2828-6208

營業時間:17:00~24:00(23:00最後收客)

地址:台北市北投區石牌路二投68巷22號1樓

粉專: 蔦燒日式居酒屋

預約訂位: http://linktr.ee/niaoshao 記得(點選)石牌店訂位。這家不是北投店喔

蔦燒石牌店外帶菜單: 線上預訂點餐外帶自取(點我)查看MENU

開放預訂外帶『點餐時間』16:30~23:00；最快取餐時間17:20(資訊僅供參考)請以店家實際接單時間及公告為準

原文網址:https://duck303088.pixnet.net/blog/post/578140276

石牌夜市商圈(在地人稱石牌商城) 晚上很熱鬧

可惜腳踝突然又扭到腳痛無法一路買美食(邊走邊吃)只好等下回有來逛~再分享夜市食記嘿!

朋友找的這家『蔦燒』日式居酒屋-石牌店

google map有4390則評論。竟然高達4.9顆星

原本我們猜想是不是店家有做什麼活動換星評？

自己實際到店用餐(確認)後....『並~沒有喔』

店家沒有做活動捏~

評論應該都是客人消費後(主動自評的)？！

我猜跟服務有很大的關係! 因為店員很會炒氣氛、用餐時也會適時的與客人互動(幽默的開開小玩笑)+出餐也會介紹餐點之吃法+有問必答。餐食新鮮可口又到味；熱炒類有炒出鑊氣! 難怪會有那麼多饕客自動給星評。連我回家後也忍不住的給了5星好評  

店址位在石牌商城(亞尼克甜點店)旁巷弄商圈內

不單單男生們(喜歡來)居酒屋聚餐!

小紫發現"蔦燒"也超受女性客群的喜愛!

今日客人以女生居多，還有兩桌講著日語的親子家庭來用餐!

店內有日本小餐館fu挺溫馨der。

不誇張! 假日不到6點已幾近滿座!

聽店員說:假日下午5點~晚上9點是尖峰時段so若您不想臨時到店(需等候位)建議您至少提前3天前預約訂位；到店即可入座點餐免等待

朋友下午臨時線上預約一開店時段! 幸運的訂到位子啦！

還沒5點已有兩組(預先訂位客人)在店外等候

回家查看店家粉專『蔦燒日式居酒屋』在雙北市(台北市與新北市)有8家直營店捏! 其它分店資訊~小紫等等(放文末)分享

每間店舖都有忠實饕客!

石牌店用餐空間分成: 室內與室外兩區

(下圖)室內用餐空間(板前區+4人座位區)

店內有很多日本戰國武士盔甲公仔可欣賞

暖色燈光加上和風浮世繪仕女圖及草編門鬆掛飾(招財御守)等裝飾小物濃濃日式居酒屋fu

板前座位區   高腳椅子下方可以放置包包

點餐方式: 手機掃QR碼點餐

服務生帶位入座後給了一張QR碼+講解點餐方式。

手機掃碼點餐後會Key一張點餐明細；每出一道就會劃掉(免擔心)會漏餐。

這裡的服務很到位

尤其是對我這種! 愛嚐鮮愛分享饕客而言(擔心寫食記分享時資訊不正確)用餐時小紫會時不時的提問有關餐點食材或調味疑問做筆記!店員們都超有耐心的解惑! 遇到其不知道的還會幫我詢問(師傅)後再回覆  

消費方式: 

• +10%服務費
• 用餐時間120分鐘
• 除了付現金。也可以刷卡
• 可先+店家LINE好友預約訂位掌握最新好康資訊

好康報報:

當月壽星內用(當月不限次數)用餐均送松露薯條乙份(須出示證件證明是當月壽星)

同桌若2位壽星用餐則送2份(以此類推)

肉類餐食有key『產地』說明

味自慢串燒   炭火直烤多了炭香更道地！

招牌烤物: 鹽燒雞腿肉串  幾乎每桌客人都有點食

坐在板前座位區~ 可以近距離觀看師傅們烤、炸、炒、蒸餐食之帥氣職人料理模樣! 

聽說: 板前區是老饕預約訂位時的熱門座位喔  

餐盤上附濕紙巾

對小紫而言很加分! 餐期手髒了可以即時擦拭；免跑洗手間洗滌

內用掃QR碼線上點餐(我沒拍實體菜單)

今日餐食價格(僅供參考)避免未來店家調整修改菜單內容;請以您到店用餐(當日MENU售價)為準!

洋蔥鱈魚肝   $180元

鱈魚肝口感類似鵝肝！帶著豐富油脂香氣(入口即化)

對常宅自煮~非常在意餐食呈現(色香味)俱全畫面的我而言: 光看到這涼拌菜餚出餐時多層次擺盤模樣；還沒開吃就先給了蠻高的好印象(很誘人食慾)刀工好~蔥花切的真漂亮

盤底有特調和風拌醬。

記得(先)將所有食材充分攪拌均勻再開吃！

酸酸甜甜日式醬汁搭配洋蔥絲、蔥花、蒜泥等辛香佐料mix後除了當開胃菜、也超適合當小酌涼拌菜

招牌 鹽燒雞腿串  $160元/2串

剛剛走到板前區座位前詢問: 可否站板前座位拍攝師傅串燒照片時？看到烤台上方擺滿滿一串串(內用、外帶)饕客們點的雞腿串

內心覺得好哇賽! 

這超『厚』雞腿串；直接打趴『贏』超多居酒屋賣的烤雞腿肉串

炭火直烤將雞腿皮烤到表皮呈現閃閃動人恰恰(金黃色澤)

餐桌上有七味粉與小碟子可盛裝取用(沾佐)提味

其實單吃(鹽烤)原味最對味!

雞腿串淡淡鹹香更能帶出腿肉的原始肉甜；軟嫩中略帶紥實口感超厚鹽燒雞腿肉串；店員出餐時有介紹是選用新鮮(溫體雞腿肉)手串。

食材新鮮+烤功得宜~真的好吃!

您也可擠一些金桔汁品味帶著微微酸V桔汁果酸香氣烤串滋味

吃完串燒的竹籤~統一放竹筒內；可隨時保持桌面之整潔  

自製雞肉丸子  $150元/2串

我們點餐前有請服務生推薦幾道"蔦燒"人氣料理。這道據說也是每桌內用必點!

出餐附一顆橘黃色澤有機生蛋黃  

先吃一口(不沾蛋液)醬燒雞肉丸子風味

這麼大一串(內部雞絞肉餡)竟然不會乾柴! 口感濕潤帶著淡淡薑汁香氣與表層鹹甜適中日式烤醬香

將(有機生蛋黃)拌成蛋液沾食

濃郁蛋香口感更滑嫩! 這雞肉丸子有+雞軟骨拌餡；除了嫩甜雞絞肉香還帶著軟骨脆脆口感。很好吃! 趁熱汁有肉汁。真的是『必點』烤串美食! 

蔦燒日式居酒屋  清酒MENU選擇多

剛剛在店門口牆面看到數不清的唎酒師證照

蔦燒每間店舖都有員工進修考取『唎酒師認證』

您可以請唎酒師依照您們『點的餐食』做佐餐酒推介品飲

除了唎酒師證照。店員也有考取台灣酒研學院TWA『啤酒侍酒師』認證

未成年不飲酒/開車不喝酒/安全有保障! 

今晚我和朋友都沒喝酒! 各點一杯(無酒精)特調氣泡飲佐餐

蔦燒的一夜干均自製

不是選購加工廠商之冷凍製品

入店(板前區旁)有設置一個風乾當日自製一夜干區

(上圖)午仔魚一夜干在蠻多日料店均可看到

我在家也會自己DIY一夜干(寫過製作方法食譜分享)

(下圖)柳葉魚一夜干~小紫第一次看到！超好奇滋味如何？於是點了一份嚐鮮趣

出餐後(還沒吃)就給我一種驚艷感!

老實說: 外食點吃過多家串物居酒屋『烤柳葉魚』吃

都沒蔦燒的(柳葉魚一夜干)來的豐盈肥美。

(下圖)每一隻柳葉魚的8豆(台語)魚肚都是(台語)膨塞塞(像懷孕足月)即將生產般滿滿魚蛋『大肚子』模樣！

柳葉魚一夜干  烤好出餐前輕灑椒鹽提味

肉質甜美(無腥味)且從魚頭到魚尾(整隻)均可全吃下肚。魚蛋肥美、魚肉熟度掌控的很好;不會乾柴且每隻品質都很優

女生們想微醺又怕不勝酒力的話；可以點『水果風味』沙瓦喝

小紫腳痛怕發炎沒喝酒

點了一杯(無酒精) 巨峰葡萄氣泡飲  $120元

酸酸甜甜葡萄果香~很解膩

朋友點的這杯(無酒精)青梅氣泡飲  $120元

線上點餐時寫(限定飲品)so不是每次來都喝的到喔! 

會販售的何時？我不清楚。請您點餐時直接詢問服務生

朋友說: 青梅氣泡飲的梅果香味；酷似梅酒之果香。

蒜味牛肉串  $170元/2串

這是今日點食的所有串燒烤物中最『重口味』的串物

乍看您可能會誤以為是明太子系列的烤串。

NO~NOno~這是店家特調炙烤之蒜味佐醬。入口滑潤蒜香十足(滋味鹹香)牛肋肉嫩

微醺『小酌』非常適合點這道當下酒肉食

蒜香炒水蓮  $160元

幾乎每家居酒屋都會有這道熱炒料理!但~食材配料略不同

在蔦燒居酒屋  這道是以蒜片爆香+洋蔥絲與香菇大火快炒；水蓮脆口多汁! 清爽不油膩  

來居酒屋聚餐  若怕吃不飽! 最常點的就是烏龍麵料理當主食

日式炒烏龍麵  $200元/份

烏龍麵上方舖撒超多柴魚片；出餐時烏龍麵熱氣騰騰『柴魚片』也跟著在麵體上方舞動著曼妙身姿跳動著

柴魚片捲動(畫面)好療癒

我有拍影片製作短影(分享)

烏龍麵(每一根麵體)都有吸附了炒醬香；口感Q彈不軟爛! 搭配洋蔥絲、紅K絲、魚板、香菇及嫩口雞肉

柴魚風味日式烏龍麵(鹹甘得宜)愈吃愈涮嘴

朋友點的鮮脆玉米筍  $160元

一吃就知道這(絕對是)台灣玉米筍

每一支都超新鮮；脆甜多汁。免沾椒鹽就好吃

(鮮甜滋味)不是進口玉米筍可以比擬! 感覺蔦燒居酒屋在挑選食材時蠻用心的；用料很實在

厚切明太子山藥  $210元 

山藥到底有多厚？ 目測厚度超過2公分

日本生食級山藥！微烤後滑口黏液爽脆汁甜；搭配爆蛋炙燒明太子醬；鮮香迷人

網路食記推薦餐後甜點

必吃獨家蔦球 $120元/份

外型酷似『巨』無霸地瓜球；其實這是以麵粉製作的手作炸物

蔦球size很大顆

先不沾醬(單吃)品原味! 

這口感類似最近蠻夯的生甜甜圈。蔦球內部軟綿、軟中帶Q。沾佐煉乳+花生粉吃甜而不膩

相當可口+有特色

洗手間很大間~乾淨無異味

假日生意真的和網路說的一樣! 超~級~好!

除了同事、朋友約聚。也相當適合親子家庭用餐吃串燒、熱炒、海鮮烤物美食

朋友已點日式炒烏龍麵。

我擔心若又點鮭魚炒飯會吃不完(沒點)

拍店內環境時無意間看到(下圖)牆上第3屆臺灣炒飯王比賽! 蔦燒獲得北區~經典天王特色炒飯之獎狀

又一直看到師傅炒鍋不停翻炒(客人)點食的鮭魚炒飯

餐後離店前我們忍不住的各點了一份鮭魚炒飯外帶回家當宵夜 $220元/份

炒飯份量多   若內用2~3人共享很可以

上方有灑鮭魚風味香鬆提香

炒飯粒粒分明(不)油膩! 符合我的享食喜好! 我最怕吃超油又膩口炒飯。蔦燒的炒飯(不會油)

蔦燒的鮭魚炒飯有炒出蛋香與鑊氣(鍋氣)

鮭魚肉丁是煸炒到微酥香(口感)整體而言"鮮香"爽口不過鹹。很涮嘴(好吃)

搭捷運享食: 有兩條路線可抵蔦燒居酒屋石牌店

台北捷運淡水信義線下(石牌站)

若從(下圖/紅線)『1號出』步行到蔦燒石牌店約270m-4分鐘路程

若從(下圖/藍線)『2號出口』步行到蔦燒石牌店約400m-5分鐘路程

開車的話(裕民三路&裕民二路)路口有付費168parking石牌二停車場

我們是從石牌捷運站1號出口逛石牌商城

從1號出口(石牌路)出匣門-->直行(右轉)過馬路接(石牌路二段)-->一直走。會看到到(下圖/左下)亞尼克蛋糕店-->馬上右轉-->進入石牌商圈-->一直走到末端即會看到右手邊『蔦燒日式居酒屋』

如果您們是開車來用餐!可以停付費168parking石牌二停車場

地址: 台北市北投區裕民二路33號

這個停車場很大! 但『不收』現金

繳費可刷卡或多元支付

從停車場裕民三路&裕民二路(出口)路口。如上(右下圖)直走

不到1分鐘會看到(下圖)味興無刺鱸魚湯

從隔壁的水果攤『中間走道』左轉進入-->往左手邊看即會看到『蔦燒居酒屋』

台北居酒屋店家很多；每家店都有各自的特色

蔦燒必吃!自製一夜干、雞肉丸子與厚實鹽燒雞腿肉串

甜點『獨家蔦球』不只女生喜歡!連男生也愛

店員們很熱情! 出餐會主動介紹餐食特色或吃法。也很會與客人喇Ｄ賽(閒話家常)雖然是初訪！一下下就變成好像認識很久老饕顧客般熱絡

店內播放著輕快日語歌曲

用餐氛圍很ｃｈｉｌｌ～很放鬆。聚餐小酌記得提前預約訂位！免候位

雙北市(台北市&新北市)目前有8間『蔦燒』直營店

營業時間: 17:00~24:00

您可以就近用餐享用職人串燒、熱炒居酒日料。線上預約免等待 https://linktr.ee/niaoshao

? 蔦燒-石牌店｜台北市北投區石牌路二段68巷22號｜?02-2828-6208

? 蔦燒-北投店｜台北市北投區溫泉路30巷24號｜?02-2893-1919

? 蔦燒-竹圍店｜新北市淡水民權路145巷3號｜?02-2808-3380

? 蔦燒-淡水店｜新北市淡水區新市一路三段143-1號｜?02-2626-0426

? 蔦燒-蘆洲店｜新北市蘆洲區長榮路207號｜?02-2847-6000

? 蔦燒-三重店｜新北市三重區集英路132號｜?02-8287-7000

? 蔦燒-士林店｜台北市士林區中山北路五段505巷42弄1號｜?02-2880-1080

? 蔦燒-汐止店｜新北市汐止區連興街26號1樓｜?02-2647-9000

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