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花蓮市-四八高地

盆子跟瓶子
[招牌菜]花枝羹,石蓮花
本次滿意度: 3.45
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/12/03 17:10:04
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2,165
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[花蓮] 四八高地~讓味蕾有花枝活過來的幻覺的花枝羹

話說四八高地原本是個地名,
也就是現在花蓮環保公園的舊名,
是瞭望七星潭的知名地點~
但是今天要跟大家介紹的不是景點,
是餐廳來著~~



四八高地就位在花蓮市區,
一間只有一層樓、外表是間老屋的店面~



室內沒有太多的裝潢,
位子也沒有很多,
但是卻也一點都不會擁擠~



牆上簡單的介紹了店裡的三樣招牌,
花枝羹、滷肉飯、石花凍~



除了三樣招牌跟一些小菜以外就沒有其他餐點了~
而花枝羹方面有三種湯可以選,
分別是湯頭、原味跟沙茶~~



首先就先來個網路上頗受好評的滷肉飯吧~~



他們的滷肉飯跟一般的有一點不同,
就是他們沒有滷得很軟爛,
肥瘦的口感差相當的明顯,
瘦的部份很有口感跟咬勁,
而肥的地方則是相當的Q~~
也因為沒有滷得很軟爛的關係,
皮的膠質沒有被滷出太多,
口味上面是偏鹹的~
雖然盆子我自己是比較喜歡滷的軟爛的滷肉,
但是他們的滷肉飯也別有一番風味,
對於喜歡吃到有肉的口感的人可以試試看喔~~



再來我點的花枝羹是原味的湯頭~~



真不愧是標榜清淡的店,
湯頭的鹹度大概只有一般店家的1/3吧~
相當的輕淡~
建議喜歡吃口味重一點的朋友可以點沙茶口味,

本篇共有476字

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