泡完礁溪溫泉會不會肚子餓啊~答案是肯定的。別急著離開礁溪市區喔，跟大家在報個好料的點心-「礁溪柯氏蔥油餅」。小小攤車到擁有店面，堪稱礁溪最強銅板美食！
- 店家名稱：礁溪柯氏蔥油餅
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
- 時間：09:00-18:00
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本文重點｜快速連結
Toggle礁溪柯氏蔥油餅｜空間環境
位於礁溪國小對面的育才路；就是郵局跟中華電信中間的綠色箱型車上蔥油餅。
原來就是 美鳳有約 中曾經介紹的「礁溪炸蛋蔥油餅」啦!
雖說有名但一直沒能巧遇它，一開始經過還沒注意，但是看見一堆人排隊才想起來有蔥油餅這件事。
如今在礁溪郵局對面的「礁溪柯氏蔥油餅」已經有店面了，不變的是還是要排隊
創始於民國65年 的礁溪蔥油餅。
麵皮由柯老闆精細之手工製成以及柯兩枝(柯老闆之父)多年熬煮醬料經驗合作完成美味作品
礁溪柯氏蔥油餅｜菜單價位
2007年八月中旬，老闆掛出牌子，預告九月一日起每張餅漲五元
這是“礁溪蔥油餅”十多年來第一次漲價，這家蔥油餅店顯然有先見之明啊!
之後的麵粉就漲價了~~~神奇
礁溪柯氏蔥油餅｜心得評價
炸蛋餅
加蛋的蛋餅老闆會用些蔥攪和一點蛋汁加在蔥油餅的中間，感覺好像也不會吃虧太多。
我只能說這是我吃過最好吃的蔥油餅了。
先說不加蛋的餅皮炸的又酥又脆，咬下去還有麵包的口感，卡茲卡茲的喔
然後加了蛋的蔥油餅又多了一層軟綿綿的蛋味，一口咬下有多層次的口感呢
雖然隨行的朋友說還是喜歡傳統的硬皮蔥油餅。
但我心裡決定了，礁溪蔥油餅~~我見一次就吃你一次，拿我的身材跟你拼了
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