用餐日期：2013/11/26 (三) 中午12:00
這家 PAUL保羅麵包沙龍 葉子真的在好久~好久~好久以前就有聽過他們家的名聲了，
而其讓葉子聽到的名聲~就是它們家的草莓千層派嘿!葉子總想著等到自己能養活自己，
一定要找一天走進他們的仁愛店，坐在裡頭~享用草莓千層派，光用想的就覺得好幸福!
原本以為這個願望要在很久以後才能達成~沒想到這次透過愛評，達成了葉子的心願~!
據葉子所知~仁愛店是所以分店裡頭最早的一家，就在敦化南路與仁愛路這兒的圓環，
葉子之前還算滿常經過的~每一次都用羨慕的眼神望著裡頭的人，沒想過自己走進去。
一推門進入~先看到的是右手邊放著好多麵包點心的玻璃櫃，正前方就是他們的櫃檯。
櫃子放著好多甜點與麵包，讓葉子真的感覺像站在法國的某甜點店裡頭~眼睛閃不停；
這次體驗的品項也幾乎都在這能看到。葉子好想跑到櫃子的另一頭，每一款都嚐嚐~:P
葉子來時已近11月底~街上已出現不少聖誕樹，他們則是在店內擺了這個大聖誕樹嘿!
葉子這一次進來~才發現裡頭比葉子預想的還小，且大概因為這間是最久分店的關係，
所以裡頭是沒有很新的感覺，不過由牆上的畫與擺飾、裝潢~還是能感受到異國風情。
但大概真的是因為不算大的關係，所以桌與桌之前很近，同時告訴葉子不能肥下企(?)
入座後，服務人員馬上就送上Menu，這次的體驗內容主要是兩款麵包、草莓千層派、
大馬卡紅，與兩款茶品，葉子這次是約了有陣子沒見的小魚，一起來品嚐這貴婦午茶~
兩款麵包葉子在之前就差不多想好了，Menu的部份~主要是選兩款$130以下的飲品。
兩款麵包很快就切好送上桌了~葉子原本以為在店內用會先烤過，摸了才發現是常溫。
且這個麵包籃上桌時~葉子也發現沒有預期看照片以為的大，原本以為是兩個大麵包，
後來才發現~原來自己一開始誤會了，是一個小的、一個大的，是說照片有時真不準"
糖粒葡萄凱密克 (NT$65)
葉子看到這個葡凱密克時的切片有點小失望~因為沒有預期多的葡萄乾，只有一些些，
所以在吃之前氣沒有很看好它。不過在一吃後~發現它還真好吃~!麵包外層有薄糖霜，
上頭還有通常包在比利時鬆餅裡頭~小顆的珍珠糖粒，雖然葡萄乾不多，但甜度足夠；
且這款麵包的口感屬紮實而膨鬆的吐司口感，咬來不費力~讓葉子一口接一口嗑光光。
綜合水果法國 (NT$175)
再來另一款就是非常傳統的歐式麵包了~光用摸的，就能發現比葡萄凱密克硬實很多；
不過看到它的剖面~就讓葉子開心了，因為看的到堅果與果乾，黃色大塊果乾是杏桃，
另外還有較少直接見面的榛果~吃到的是單純不重的酸甜果乾搭配上葉子很有堅果香，
這款是比較需要嚼，一開始吃真的會不太習慣，但後來習慣邊走邊吃光剩而外帶的~:9
法式莓果茶 (NT$130)
飲品的部份~要不是不能加價選別的，不然葉子真的很想嚐他們家的拿鐵與熱巧克力。
這次和小魚選了兩款不同的茶品~都是壺裝的。先看到的這個是葉子選的法式莓果茶。
聞來~莓果的味道很明顯，不過一喝卻發現莓果味比預期的還淡、不重，就是喝香氣。
保羅經典伯爵茶 (NT$130)
另外這個是小魚選的伯爵茶~可以和他們要鮮奶(可谷全脂or低脂)，自行添加成奶茶。
葉子也有喝些嚐味道~發現這伯爵茶的茶味也不算很重，小魚是說佛手柑的味道偏淡，
不過可能是葉子對佛手柑的味道比較敏感，所以是覺得茶味不重~但佛手柑味道明顯。
這次體驗的兩個甜點也非常迅速的就上桌了。好在這次坐的位子比較大~才放的下。
拍到一半~服務人員熊熊送上了這次另外招待的鹹派，讓想吃鹹派好久的葉子猴嗨森~!
經典洋蔥烤雞鹹派 (單片NT$199)
先看到的是洋蔥烤雞鹹派。這鹹派葉子覺得比一般看到的還大一些，且也有一定的厚度。
這洋蔥烤雞裡頭的雞肉味道並不重，主要是吃其蛋香與洋蔥組合的甜~想到洋蔥炒蛋(笑)
不同於一般常見的鹹派多是以硬實的麵粉餅皮為底~他們家的鹹派是用較有層次的酥皮，
底層好像還有搭上少許的酒醋，不過搭配著吃味道不明顯~應該只是用來提鹹派的蛋香。
經典洛林鹹派 (單片NT$199)
再來另一個鹹派是包培根的洛林鹹派。因為當時只用聽的~聽服務人員說這款鹹派名時，
葉子把洛林聽成酪梨~還以為是有加入avocado(酪梨)，後來聽到說是地名時才知不是。
葉子原本不太期待這款~因為葉子不是很愛培根，不過一吃，發現裡頭包的培根不平凡，
不是那種一般吃到帶明顯肥油的薄片培根~而是有厚實度，吃來較像豬肉火腿味的培根；
豬肉的微鹹與甜味也不算太重，與鹹派的蛋體搭得剛剛好。兩款相較~這款是較夠味的。
草莓千層派 (NT$225)、大馬卡紅 (開心果) (NT$195)
其實這盤甜點在鹹派之前就上桌了~但服務人員說鹹派要趁熱吃，且葉子也想先吃鹹的，
所以這盤甜點在桌上有放了一段時間~原本摸起來冰的大馬卡紅後來也比沒有那麼冰了。
草莓千層派 (NT$225)
先看到的就是葉子超期待的千層派~這個葉子目測應該是4吋左右，對葉子來說不算大，
不過一般人(↑不是一般人?)吃的話~兩個人分一份，當餐後甜點或下午茶應該是差不多。
這個派真的不好切，因為不只上頭有草莓~裡頭也夾了草莓，且內層奶甜醬餡是軟泥狀；
不過切過幾百個甜點(?)的葉子還是成功的把它分切成一半了，可以看到中間的草莓嘿~!
緊而酥實的派皮~搭上中間似卡士達的奶甜綿密醬餡，甜度適中，吃著真的感覺好幸福。
大馬卡紅 (開心果) (NT$195)
接著再來看到的是這個大馬卡紅。可能有很多捧油會對這一般叫的馬卡龍的"紅"字有疑問~
葉子倒是一看到時就馬上理解~因為在法文中，macaron唸起來真的是較像馬卡紅喔~!
而前頭的大字~就是在說明它比正常的馬卡龍還大，大概和一個女生的手掌大小差不多。
這大馬卡紅有三種口味，巧克力、覆盆子，以及開心果，而葉子這次選的是開心果口味。
一吃~葉子馬上體會到這馬卡紅頗高的甜度與開心果獨特滋味，這甜度葉子是還能接受，
不過已經算在快要超過的邊緣~小魚則是一吃就說太甜，後來葉子吃過草莓千層再吃它，
發現它還真的比草莓千層派還要甜，吃久真的會膩"不過口感上是對葉子胃的硬實口感，
所以葉子還是有吃掉一半~但對小魚來說這甜度可能真的太高，吃了幾口後就無法繼續"
這次品嚐下來~鹹派和草莓千層派讓葉子最滿意。尤其是那草莓千層派，雖然它不便宜，
但是吃過後，是真的會覺得它有那個價值在的~!麵包也有對葉子的胃，真的好想再回味!
【PAUL保羅麵包沙龍】
地址：台北市大安區仁愛路四段107號
TEL：02-2771-3200
FB：PAUL Taiwan
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