橘子火鍋的名字，其實我早就聽過無數次：每次在搜尋嘉義寵物友善餐廳時，它總會出現在名單裡
可惜以前每次到嘉義幾乎都是一個人旅行，吃火鍋總覺得少了點氣氛，也因此一直沒有真正踏進來
這一次剛好朋友約吃飯，終於有機會親自到訪，也算是完成了一個放在心裡很久的美食清單！
橘子火鍋位在嘉義市區，交通方便，店外橘色系的招牌相當醒目
走進店內，第一印象是空間比想像中寬敞
座位之間都保持距離，整體動線也很舒服，即使是假日或多人用餐，也不會有擁擠或吵雜感
特別的是，他們在空間規劃上很用心，把一般用餐區與寵物專區清楚區隔，讓不同需求的客人都能自在用餐
用餐形式為半自助式，除了主餐之外，其餘小菜、飯麵、飲料與甜點皆可自行取用
飲料選擇非常多元，從氣泡飲、古早味紅茶、奶茶到熱飲機一應俱全；飲料機旁還有霜淇淋與冰淇淋
醬料、小菜台維持得非常乾淨，看得出來店家隨時都有在整理與補齊
不過實際用餐後會發現，湯頭本身味道就很完美，即使不沾醬也相當夠味
靠近廚房的區域則提供水果與常溫蛋糕，選擇比想像中豐富，記得留點胃不要錯過
我們這次吃的：雙人頂級和牛套餐（超推薦）
這次選擇的是 雙人頂級和牛套餐，湯頭可以任選
套餐內容非常豐盛，包含：A5 和牛一盤、M8 和牛一盤
和牛的油花均勻、只要涮幾秒就超嫩，卻不會太過膩口
還有海鮮組合的副餐：草蝦、蛤蠣、鱈枝楊、花枝漿
雖然主打「和牛套餐」，但海鮮給得完全不手軟，愛吃肉、愛吃海鮮的人都能被滿足
全原型蔬菜菜盤（沒有加工火鍋料，超加分）
菜盤清爽自然，是難得吃了不會有負擔的火鍋菜盤！
這天我們搭配的是 牛奶鍋＋麻辣鍋
牛奶鍋的奶香濃郁但不厚重，用來煮蔬菜特別合適，甜味自然被帶出來，非常順口
麻辣鍋辣而不鹹，層次分明，屬於那種「可以直接喝湯」的麻辣鍋
而不是只適合涮料的重口味路線，這點在不少網友評論中也被反覆提到
湯頭選擇多元，不論是喜歡清爽或重口味的人都能找到適合自己的搭配
肉品與菜盤食材本身份量就超大，整體吃下來相當有飽足感
吃完根本沒有胃再去拿自助吧的甜點了（笑）
而我個人覺得最厲害、也最有記憶點的，是他們對「寵物友善」這件事的用心
橘子火鍋設計了獨立的寵物專區，還可以拉上保護簾
不只避免帶寵物的客人影響到一般用餐客人，也能讓毛孩在自己的空間裡安心活動
毛孩在專區裡可以自由玩耍，不用一直被限制在推車或座位旁
這一點真的能感受到店家是站在飼主與毛孩的角度去思考
而且每隻入店的狗狗，還都能享有一份營養均衡的寵物餐喔！
整體來說
橘子火鍋不只是一間「可以帶寵物」的餐廳，而是一個真正替毛孩家庭保留用餐品質的空間
這次終於來訪，也讓我完全理解為什麼它能在嘉義火鍋名單中佔有一席之地
對於想好好聚餐、又不想把毛孩留在家的你
這裡會是一間值得收進口袋、甚至一來再來的選擇！
嘉義橘子火鍋
地址：60059嘉義市西區興業西路157號
營業時間：三～四17:00–23:00；星期五、11:00–14:00、17:00–23:00；六～日、11:00–23:00
電話：052862020
