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【BOTEJYU】大阪著名的人氣美食 日本道地的摩登燒始祖

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[招牌菜]元祖摩登燒、特製醬味章魚燒、鬆軟玉子鐵板麵、塔塔海陸MIX摩登燒,元祖摩登燒、特製醬味章魚燒、BOTEJYU頂級好吃燒,好吃燒摩登燒,好吃燒,元祖摩登燒
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2013/12/04 00:00:00
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BOTE是日文鏟子翻面的聲音,JYU指的是煎製,是因為戰時經濟蕭條,利用麵粉、高麗菜等簡單配料,也為日本流傳兩百多年的家庭料理,所孕生出平價的庶民美食。

 

 

在戰後即創業的BOTEJYU,在日本各地約有60間分店林立,也為知名藝人AKB48、篠田麻里子、藤原紀香、張東健與崔智友等明星與及觀光客指定造訪的名店。

 

 

店家堅持嚴選新鮮配料、多種從日本進口的私房醬汁,透過專業炒台師傅的精湛的烹調技巧,1960年把好吃燒和富含濃郁雞蛋香味的玉子燒麵,結成全新的「摩登燒」,搭配獨家配方的白色美乃滋,更成為大阪著名的人氣美食,在台灣也創造出超人氣與好口碑!

 

 

 

塔塔海陸MIX摩登燒 280元

軟嫩的豬肉、彈牙的花枝與蝦仁,與特製的玉子燒麵,清爽可口的塔塔醬,加入水煮蛋拌食風味絕佳,超飽足的海陸雙拼組合富饒新意,給你最超值的好滋味。

 

使用雞蛋含量較高,帶有微微甜味及嚼勁十足的「BOTEJYU屋台自家特製玉子麵」,加上秘傳醬汁的組合,帶出絕佳的日式風味!

 

 

醬油燒烏龍 180元

肥瘦均勻的豬五花與Q彈的烏龍麵,加入用昆布高湯和鰹魚高湯,這也是BOTEJYU為鐵板炒麵而專門作成的自家製「炒麵高湯」,再淋上濃稠的秘傳醬汁,是使用大量蔬菜、水果,和30種以上的香料融和烏斯特郡醬油,講究的手作製法創造出了獨特的風味!

 

 

培根洋芋蛋法式烘餅 140元

法式薄餅口感綿密細緻,捲成盒狀,鑲入鹹香的培根,與起司與洋芋一起拌炒,再打上一個半熟蛋,注入法式風格的日式鐵板料理,異國風交織出迷人口感!

 

 

本篇共有638字

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BOTEJYU (統一阪急店)

BOTEJYU (統一阪急店)

3.69
台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
02-8780-9810

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