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[食記 - 日式] 二男小家料理 - 中和鮮嚐甜嫩生魚片好所在。

Sidney Huang
平均消費:[白天]500元/人[晚上]500元/人
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/12/04 14:31:46
4
3,076
二男小家料理:[食記 - 日式] 二男小家料理 - 中和鮮嚐甜嫩生魚片好所在
 
請享用圖文並茂網頁版:
 
。店門口。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5672.jpg
 
最近因為小雪梨心愛的日本料理店收掉了,正在悵然若失的時候,
赫然發現有一家今年八月新開的日本料理店,
嘿丟洗~二男小家料理店!
這間店不知道主打的客戶群是誰,地點位置真的頗不好找,
附近最大的地標應該就是中和環球購物中心、還有它斜對面的World Gym了。
待偶掐指一算,客戶群很有可能是針對健身房的運動健將們耶,
第一運動完不會想吃太多;第二魚類食品膠質多對塑身超有幫助...
不過如果即使不是附近的居民住戶或運動健將,
還是可以像小雪梨一樣搭乘捷運到板橋站後、轉公車307大約10分鐘可抵達唷。
--
。店內一隅 - 1F。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5673.jpg
 
店內雖然不大,但是有兩層樓,
一樓是坐吧檯,可以看師傅怎麼手刀切魚(手刀是手上拿刀的意思)還有噴槍烤魚等等,
你們看每個人都看的超級無敵認真的!
內心不停的吶喊: 塞虎~你們動作好流暢猴腮壘啊~
不過一樓滿了,所以咱們被安排到了二樓的坐位,不能看塞虎手刀切魚了... (遺憾)
--
。店內一隅 - 2F。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5677.jpg
 
一到二樓就看到一整面畫風十分驚人的黑板,
看著看著我都熱血起來了!
有好多個驚艷的表情,讓小雪梨越來越期待他們的食物了,
待會兒生魚片下肚後,就知道揪竟是驚艷還是驚恐或是驚嚇了。
--
。餐具們。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5676.jpg
 
。店內一隅 - 2F。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5685.jpg
 
。店內一隅 - 2F。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5686.jpg
 
突然覺得雖然在二樓看不到塞虎手刀切魚,但好像還頗不錯的。
可以看得出老闆對整間店的熱情跟用心,
牆壁上掛了太多勾起日本電影回憶的畫面了,
找了一下竟然還有小雪梨最心愛的金鋼狼! (飛撲)
會放在這兒應該是因為金鋼狼武士之戰又在日本拍的叭,而且女主角岡本多緒又超級正點!
但是偶想了超級久都想不透,為什麼熊麻吉也可以併在這群日本文化海報中呢??
百思不得其解阿...(抓頭)
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。玉子燒 $40。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5684.jpg
 
玉子燒是每到日本料理店必點的菜色之一,
二男做的味道還不錯,有淡淡的蛋甜味,
中間還夾著蝦肉棒(蟹肉棒?魚肉棒?),再搭配淋上的明太子醬,算是頗爽口的。
不過小雪梨至今吃過的玉子燒依然是"鐵匠"大勝!
下次再補上鐵匠的食記啦! >__<
--
。果醋拌鱈魚肝 $140。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5683.jpg
 
小雪梨這輩子還沒有吃過鱈魚肝 (超弱),
第一次嚐鮮的結果... 感到非常的驚艷!
沒錯就是跟二樓黑板上畫的那個表情一樣的驚艷!
鱈魚肝怎麼可以這麼的鮮甜、這麼的入口即化,
吃到偶有股衝動想再多點個兩盤外帶回家給全家老小想用吶...
鮮甜到小雪梨都要感動流淚了...
阿.. 是洋蔥,他加了洋蔥,這個應該就是日本料理界的"黯然銷魂肝"了叭! (擦眼淚)
--
。炙燒握壽司系列 - 合計$450。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5695.jpg
 
右起:炙穴子星鰻 ($90)、炙北海道干貝 ($90)、炙明太子鮭魚 ($60)、
炙比目魚緣側 ($90)、鮭魚握壽司 ($50,不是炙燒系列)。
 
。炙燒握壽司系列。
http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/752278/569494/cgm15e6788b5d773bcab15324d8ae881493203.jpg
 
- 炙穴子星鰻,星鰻因為是海釣的,味道比河釣鰻魚還要輕新,完全沒有一般鰻魚的腥味。
- 炙北海道干貝,聽說干貝中以北海道的品質最優,一嚐之下果然清甜,
而且重點是它超級大顆、超級厚實的! 對切一半就可以把那一小口飯包緊緊捏。
- 炙明太子鮭魚,鮭魚真的就是半熟狀態的時候最美味,搭上明太子更襯托得出炙鮭魚的甜。
私心覺得二男料理明太子的味道真的頗好的,很多日本料理店的明太子都是往死裡去的鹹...
明太子是鱈魚卵做成的,而二男的明太子鹹中偏甜,比較不會有讓人舌頭掉下來的死鹹感。
- 炙比目魚緣側,比目魚經過炙燒之後,油脂的飽和度以及有嚼勁嫩Q嫩Q的口感,非常的爽口!
雖然二男的炙比目魚還不錯吃,但小雪梨覺得"元氣壽司"的炙比目魚油脂更加豐富,略勝一籌!
- 鮭魚握壽司,完全吃得出它本身的新鮮! 偶有捧油說,這樣一盤比爭鮮來的貴,
但這個新鮮度根本完全把爭鮮比下去啦!!!!
--
。炙奶油海鱺 $70。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5697.jpg
 
至於海鱺小雪梨並沒有非常的鍾意,
可能因為它本身的味道淡淡的,比起其它道來說較不那麼強烈,
比較普普通通的說。
--
。荒海散壽司丼 - 角度一 $280。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5693.jpg
。荒海散壽司丼 - 角度二。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5692.jpg
。荒海散壽司丼 - 翻起來後下面還有好多層!。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5694.jpg
 
這道散壽司再度讓小雪梨露出黑板驚艷表情了!
整碗料理簡直是爆炸的多啊!
把上面那層翻開來後,下面還有厚厚的另一層,天阿280真的超級划算~
菜單上有寫出它總共包含了多少:鮪魚泥、鮭魚、海鱺、竹筴魚、穴子、鮭魚卵、胭脂蝦,
除此之外還和了一些小魚卵、小黃瓜、山藥、透抽等等,
軟嫩口感搭配清脆口感交替,感覺真的十分的勾錐吶!
不過小雪梨翻了好幾遍,都沒有找到鮪魚泥... 不曉得它是藏在哪一個部份呢??
 
。七眼比目鰭邊丼 $360。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5687.jpg
 
這道料理裡面有玉子燒、炙比目魚、鮭魚卵等,
口感跟上面提到的相同,就不另贅述啦。
不過值得一提的是,二男家的哇沙比應該是用真的山葵做的,
而味道沒有市售的那種化學嗆辣味唷。
 
。鮭魚卵親子丼 $280。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5689.jpg
 
不得不說他們家的生魚片真的很新鮮!
--
。Menu。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5691.jpg
。Menu。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5690.jpg
。Menu。
http://yummytaiwan2013.files.wordpress.com/2013/11/img_5680.jpg
--
不過吃完之後這裡有兩個遺憾,
第一他們家酒的種類真的不多,沒有小雪梨心愛的柚子酒 (心心念念),
第二他們清一色走刺身路線,沒有串燒或炸物...
看來要滿足這兩點,真的只能去找居酒屋了!
但就這間店提供食材的新鮮度來說,真的是很划算了!
聽說這幾天還上了非凡探索節目阿,很厲害呢。
希望各位捧油也會喜歡囉!
--
二男小家料理 (中和)
。網址:http://twomenblog.blogspot.tw/
。Facebook:https://www.facebook.com/twomenfans
。地址:新北市中和區中山路三段60號 (可至捷運板橋站,再搭乘公車307至積穗站;或利用環球購物中心接駁車)
。電話:(02) 8227-5280
。消費價位:300~600元/人
 
--
YUMMY TAIWAN 呀咪台灣
http://yummytaiwan2013.wordpress.com/
本篇共有3634字

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