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《北市大安區♥食記》辛殿麻辣鍋。高級Prime牛小排吃到飽,多種直送海鮮也很優呦!

謝蘿莉
本次滿意度: 3.65
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/12/04 18:52:55
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最近天氣明顯轉涼,在這樣的季節裡最適合吃什麼呢?
我相信鍋物絕對是榜上有名的首選吧!其中又以辛紅的麻辣火鍋最帶勁,吃來更是過癮又滿足呀!


辛殿麻辣鍋
電話:02-2503-7667
店址:台北市中山區松江路129-4號1樓
營業時間:11:30 ~ 2:00


前陣子在格友家發現一間食材澎派的麻辣火鍋,被升火到不行的我立馬就跟洪先生提及,耳朵有洞的他還在那傻呼呼地給我說「新店」?此辛殿非彼新店,這可是上個月才隆重開幕的新店家呦!後來發現原來連洪小妹也聽她朋友說這間的食材很棒,這下子更是為我們倆打了一劑強心針,整個對它們家的火鍋充滿了期待,選了一天假日前往嚐鮮兼插旗 >///<



店位置座落於台北松江路上,附近鄰近松江南京站,只需步行即可抵達,以交通來說可以說是相當方便,店門設計及營造出來的環境空間,都走以時尚兼具質感的路線,認真來說其實跟一般吃到飽的火鍋店是有那麼一點點不一樣的,看起來更高級、更豪華,而且竟然還有沙發椅耶!一整個有奢華到XD

採單點吃到飽的消費方式,平日午餐 468+10% 11:00~16:00,假日全日、平日晚餐568+10%,17:00~END,想要大口吃肉、豪邁吃肉,那麼來這兒準沒錯,多種高級肉品想怎麼吃就怎麼吃,尤其直送的海鮮更是超大賣點,光是大白蝦、蛤蠣、花枝跟鮮蚵,我們就吃了超多盤!



假日午后,用餐的客人依舊絡譯不決,我們還小等了一下才有位置坐呢!不過運氣不錯的我們被安排到寬暢的沙發區,椅子坐起來好軟好舒服,是說吃火鍋配沙發椅,真的是太享受啦!(尖叫)







沾醬區、飲料區統一規劃在店家的最後方,飲料方面有冷熱飲、汽水及咖啡,而佐醬更是多到讓人眼花撩亂,冰淇淋提供了哈根達斯跟莫凡比兩種品牌,光想到等等可以冰品吃到飽,就讓人開心到想轉圈圈囉!


光是肉品就多達十幾種,澎派的海鮮食材,其它還有時蔬、菇類、滷製品、火鍋料、主食麵類及蛋糕甜點,選擇相當豐富多元,單點吃到飽的劃計方式,連送菜速度也很快~





麻辣與養生鴛鴦鍋,辣鍋紅咚咚,有別於一般加中藥材的烹調方式,而是使用大量蒜苗,吃來溫和順口不嗆辣,而白鍋用蔬果、大骨及蒜頭熬煮,顏色乳白醇厚,有著淡淡的清甜滋味




來吃麻辣鍋,不能錯過的當然就是豆腐及鴨血囉!鴨血滑嫩咕溜,像是吸附了滿滿湯汁般,整個超入味,而豆腐香Q軟嫩,表現出來的水準跟外面一般麻辣鍋名店有得比,都還沒上菜,這兩種就讓我們吃得一口接一口,涮嘴到不行XD

第一輪先來個「海鮮的大進擊」,多達近十種的海鮮食材,對愛吃海鮮的我來說,一口氣就可以吃這種多、吃到飽,簡直就是只能用爽快兩字來形容了



大白蝦的肉質有彈性,甜度也頗高的







東石鮮蚵、蛤蠣雖稱不上肥美碩大,不過可以吃得出它的新鮮度



鹽海小花枝,印象中好像第一次在麻辣火鍋吃這種花枝類的食材,沒有噁心的硼砂味,塊頭不小,吃起來頗過癮:)



第二輪當然就是「肉」的天下囉!愛吃油花很多的我們,當然不會漏掉牛五花及培根豬,而深受老饕歡迎的安格斯牛、雪花牛、羊五花,全部都各來一盤吧!只有晚餐、假日才有提供的Prime牛小排,也是不能錯過的必吃肉品!



Prime牛小排
看到這款牛肉,眼晴都亮了,高級肉品竟然可以吃到飽,整個好奢華



油花分佈均勻漂亮,光看色澤就知道牛肉有多好吃了,口感厚實,用辣湯涮過之後更顯得軟嫩又多汁



安格斯黑牛
這也是牛界深受老饕歡迎的熱門食材,口感嫩,最大的優點就是牛肉厚實又大片,吃起來相當過癮!



五花牛
每一口皆充滿了豐厚的油花,油滋滋又軟綿綿,就愛這種滿嘴豐脥油脂的口感,光是雪花牛我們就點了三盤,超級滿足的說 >///<







嫩肩、沙朗雪花牛也很不錯,現點現切,更可以吃出它食材的新鮮度,連不太吃羊肉的我,也嚐試點了羔羊捲羊五花,沒想到表現的水準比我想像中還要好呢!





吃麻辣火鍋當然也少不了火鍋料來相襯,多達15種的選擇,食材超豐富,龍蝦沙拉球鮮美、內餡飽,榮獲我們心目中的NO.1





手工蛋餃皮Q,餡料調味也頗鮮甜的,都很值得點來嚐嚐看




手打蝦仁滑、花枝滑
這兩種丸類都可以吃到蝦肉及花枝塊,口感Q彈有咬勁,稱得上真材實料,個人偏好拿來煮白鍋的滋味,可以把海鮮的甜度發揮到極限,味蕾就像在大海裡游泳,滿滿都是海洋的鮮味兒呀!



麻辣鍋煮王子麵是洪先生的愛物,煮出來軟Q夠味,好好吃!





私房滷製品
一開始點了牛筋跟肥腸,立馬就把它們扔到麻辣鍋中,經慢火燉煮後,除了吸附滿滿辛辣湯汁之外,口感也變得很軟嫩,建議第一輪就開點,等肉類、海鮮吃得差不多時,肥腸牛筋就可以撈出鍋,多汁夠味,好吃到教人欲罷不能呦!



金針菇、美白菇、紅喜菇,菇類拿來用白鍋煮較清甜不膩





大陸妹清甜爽脆,不喜青菜的我,一個人就吃了一整盤,我想多少也要歸功於白鍋的鮮味兒,讓青菜更顯得美味



手作老油條,我想這玩意兒,應該是很多人吃麻辣鍋時不能缺少的好物之一吧!經辣湯烹煮而吸附湯汁,呈半酥半軟的口感是最好吃的,就算知道它熱量爆錶,但仍然難以抵擋它的魅力:)



紅通通地,看得直叫人流口水(尖叫)



飽餐一頓,當然要再來個飯後甜點才完美,哈根塔斯跟莫凡比都是知名的冰淇淋,好滋味當然有口碑,不過可能是口味的關係,兩者比較,我倆都較偏好莫凡比的~

現在市場上,麻辣火鍋幾乎是呈現飽合狀態,要如何成功吸引消費者的注意,我想業者肯定得下一番功夫,找出自己跟別人與眾不同的亮點,不敢說它的CP值高到哪兒去,畢竟它的價位不算便宜,只是多種高級肉品及直送海鮮吃到飽算是物有所值,而其它不管是鍋料、蔬菜的選擇種類也多,至少食材新鮮是吃得到的,如果有人請我推薦哪兒有不錯的麻辣鍋,我想辛殿肯定是名單中的一員:)

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辛殿麻辣鍋 (松江店)

辛殿麻辣鍋 (松江店)

4.13
台北市中山區松江路129之4號1樓
02-2503-7667

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辛殿麻辣鍋 (松江店)

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台北市中山區松江路129之4號1樓
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