終於等到啦~~~

車庫羊肉爐今年冬天於11/1開始營業囉~~

 

每次都超想吃超想吃超想吃，卻無奈於每次都訂不到而放棄!

終於!!!!!!!!!!!!!

就在今年的立冬，讓我一嚐車庫羊肉爐的美味囉

 

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先來分享一下辛苦的訂位過程吧!!

 

因為店家只開放每天下午兩點開始電話預約當天座位以及外帶，通常下午兩點電話即是無法接通的時候，

這次也是鐵了心一定要訂到(握拳)

一共打了84通!!!!84通!!!!終於讓我在第6分鐘時接通了XDDDDD

完全抱著不努力打就會吃不到的心態，好不容易訂到位阿

 

(下午兩點開放電話預訂，

定位時間：第一輪→6:00PM-7:45PM第二輪→7:45PM-9:30PM

今年已取消用餐時間第三輪→9:30PM-11:00PM，一次用餐時間約1小時45分鐘)

 

 

這間店就是在合江街的住宅區內車庫裡，果真是名符其實的車庫羊肉爐啊!!!!

這次訂位的時間為第二輪7:45，店內座位不多，但都是滿座的狀態

店內不只訂位電話狂響，不時還有來現場詢問是否有位置的客人呢~~

 

剛好碰上立冬，一定要好好進補一下的阿!

店內雖小，但在座位安排上還算是舒適，

簡單的桌椅，其實有一股暖暖的溫馨感:)

 

 

接下來~~重頭戲登場囉~~~

 

 

最期待的就屬這鍋羊肉湯鍋阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

這鍋一端上來真的讓我驚豔的一下，

滿滿滿快滿出來的料，一整個很大方阿!!!!!

 

一鍋湯鍋內會有基本的高麗菜 金針菇 豆腐 帶皮羊肉塊 丸子及香菇。

迫不及待的立馬先撈了羊肉及湯嚐嚐

其實我很害怕羊騷味，

但是這帶皮羊肉好Q好好吃，湯頭喝起來不會過於油膩，也沒有一點羊騷味！
清清甜甜得非常的好喝！
 

另外店家會附上基本菜盤，還有豆皮，

一定要跟大家推薦一下豆皮!!!!!

我偏好酥硬的口感

他們家的豆皮酥酥脆脆的，只要稍微涮一下就好好吃了唷！

我想讓它在鍋中煮久一點吸滿湯汁一定也超棒的!!!!

 

另外我們還加點了麵線及鹹豬肉，

 

麵線很香，蔥蒜味道調的恰到好處，拌一拌就可以吃了，超~~~好吃！

份量也十分足夠，兩個人吃恰恰好！

 

店家的鹹豬肉是搭配蒜拌炒，香香鹹鹹的味道搭配麵線或生菜都好吃！

但是我個人覺得實在有點太鹹了，如果沒有生菜或麵線配搭

我想吃完應該腎會負荷不了吧!!!!!!!!!!

而一盤180元的豬肉其實不太親民 = =+

 

 

整體來說，

羊肉湯鍋的美味來自於每日用心準備的食材

從基本的高麗菜，香菇等味道鮮甜，

到用心處理的帶皮羊肉，皮Q肉不柴，且肉塊給的大方

湯裡有食材自然的香甜好喝

讓人不禁一口接一口

 

雖然不能算是平價，但卻是有質有量的好味道唷：)

 

 

 

 

此文同步發表於：【♥美食】立冬進補~好暖心的車庫羊肉爐