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【試吃】台北威斯汀六福皇宮--留園之黃金蟲草什菌鍋(斯里蘭卡大沙公)

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[招牌菜]醬爆大沙公炒年糕,松子牛肉炒年糕,雪菜炒年糕,黃金蟲草什菌鍋,斯里蘭卡大沙公,北海道毛蟹,龍虎斑
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/12/06 00:25:11
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品嚐斯里蘭卡大沙公的美味!

很幸運地拿到了窩客島的試吃,而且是台北威斯汀六福皇宮,非常期待這次的美食啊~~


▲大門前

走進飯店正在煩惱該怎麼到餐廳時,正巧看到一旁有導引地圖。


▲飯店一隅

原來留園在地下一樓。


▲導引

導引地圖旁邊就是手扶梯了,下去便可看到留園餐廳。


▲手扶梯

地下一樓有許多餐廳,看清楚別走錯了地方。

跟櫃檯確認了訂位之後,準備開始享用美食囉。


▲留園


▲營業時間


▲櫃檯

門口旁邊是休息區,這沙發看起來挺舒服的。


▲餐廳一隅

餐廳環境還滿大的,左右各一個區塊。


▲餐廳一隅


▲餐廳一隅

窩客島的試吃券。


▲試吃券

這次要試吃的是黃金蟲草什菌鍋;在這秋冬之際來份鍋物最適合啦,而且名字看起來感覺就挺養生的, 很特別。


▲菜單


▲餐具

我們的主菜選擇的是斯里蘭卡大沙公,所以有附上吃螃蟹的工具。


▲餐具

飲料有熱茶或是現打果汁,還是來杯熱茶比較適合,也可以解膩。


▲茶

斯里蘭卡大沙公果然不小,還有許多配料好豐富啊!


▲主菜


▲主菜

菜盤的東西也不少。


▲菜盤

這些醬料最特別的是中間紅色那盤,服務人員還特別推薦,說是他們特製醬料,
吃起來微辣帶有點甜味,沾這火鍋吃還挺適合的。


▲醬料

前菜挺豐富的,不過松葉蟹腳感覺味道較淡,大概原味如此吧。
吃完味道較重的龍蝦沙拉後,再吃後面的沙拉解膩。


▲前菜

這裡面是海藻沙拉,說實話,個人覺得這個很好吃,
吃起來的感覺比蟹肉跟龍蝦沙拉還吸引我,味道調得很不錯呢。


▲海藻沙拉

看到由老鴨跟豬大骨所熬煮出來這乳白色的湯頭,就讓我食指大動啊~~
而且才放一下子馬上表面就開始形成薄膜,看來這鍋是真材實料,應該花了不少時間熬煮。 


▲黃金蟲草什菌鍋

在留園吃火鍋可以有兩種選擇,一種是自己慢慢煮,像是涮涮鍋一樣,可以照喜愛來食用;另外一種則是由服務人員煮好再上菜。 


▲熱鍋

難得來到大飯店用餐,當然是請服務人員來幫忙囉,這樣比較簡單省事。

養生酒是由紹興加上一些中藥調製,酒味很濃,要騎車的我不敢喝得太多,一杯醉啊~~

而梅子醋喝起來感覺有點金桔的味道,大概有加上金桔一起調味。
喝起來不錯刺激喉嚨,還滿順口的,不錯喝。 


▲養生酒與梅子醋

苦茶油拌麵線很好吃,有著淡淡的香氣,拌著些許的油蔥酥味道更佳。


▲麵線

牛肉有時候是最怕煮,會很容易老;不過這牛小排倒是沒這情形,煮到後來還是很軟嫩,好吃。


▲牛小排

火鍋有茼蒿也是很搭的啦!


▲茼蒿

這豐富的一鍋終於完成,準備開殺啦!!


▲黃金蟲草什菌鍋

這草蝦真的很大隻,幾乎要手掌大了。吃起來肉質紮實有彈性,很滿足。


▲大草蝦

螯已經敲碎了,不過殼還是很硬,要小心食用避免受傷。

肉質還不錯,但大概是我技術不好,沒辦法把殼好好弄掉,無法體驗一口吃掉蟹螯的感覺有點可惜。


▲蟹螯

豐富的蟹膏,膽固醇~~嗯,當沒這回事,吃了再說。


▲蟹膏

手工蝦丸與花枝丸都很好吃,還有那吸滿湯汁的凍豆腐更是一絕,沾上特製辣醬更好吃呢。


▲配料

飯後水果,解油膩。


▲水果

原本我是不敢喝杏仁甜湯的,不過他們的杏仁味不會很重,個人可以接受。

微甜濃稠的口感,淡淡的杏仁香氣,挺不錯的。


▲杏仁甜湯

黃金蟲草什菌鍋的湯頭真的不錯,濃而不膩,清甜甘美,而且用砂鍋煮的味道更是別有風味。
(吃完這麼養生的鍋,感覺變帥變高了許多,連考試都得100分,哈) 

在這秋冬之際,來嚐嚐這五星鍋物的秋冬限定款,不僅養生還可以吃到產地直送的美味海鮮,偶爾對自己好一點也是值得啦!

吃完這豐盛的兩人套餐,完全飽呆了,大滿足啊!!

後記:由於留園的燈光比較有氣氛,所以有用手機打光,也因此顏色難免有所誤差。

台北威斯汀六福皇宮內餐廳,留園餐廳(上海料理)
電話:02-3518-3078
地址:台北市南京東路三段133號B1
營業時間:中午11:30~14:00  晚上17:30~21:30
黃金蟲草什菌鍋:斯里蘭卡大沙公,每鍋賞味價/ NT$3980+10%(雙人份,原價$4980+10%) 

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台北威斯汀六福皇宮-留園

台北威斯汀六福皇宮-留園

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台北市中山區南京東路三段133號B1
02-8770-6565

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