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[捷運忠孝敦化站] 一號基地●炭火食堂 -- 味自慢の創意燒肉料理+調酒吧♥東區巷弄裡的深夜食堂♥

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/12/06 11:13:40
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 地址 : 台北市大安區大安路一段51巷45號

電話 : (02) 2779-1256

營業時間 : 周二~周四&周日 18:00pm~1:00am / 周五~周六 18:00pm~2:00am

注意事項 : 收一成服務費

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大家都不知道熱鬧的東區開了一家很特別的燒肉店吧  
一號基地雖然開在東區的菁華地段,但是藏身於小巷弄中     好像很少人知道這邊有好吃的燒肉耶 

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不知道大家有沒有注意到這裡的營業時間很特別
18:00~1:00  根本就是深夜食堂的時段  

老闆說因為在日本的燒肉店     就是大家下班後聚會放鬆的地方    所以它們中午是不營業的唷
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一號基地的裝潢跳脫你對燒肉店的既有印象     乍看之下有種來到監獄用餐的感覺 

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 少了大根的排煙管和濃重的油煙
取而代之是隨處可見的鐵板、鐵鍊和水管     只能說它是間陽剛味十足的燒肉店囉

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座位風格也有不一樣的選擇
坐在吧檯區    就可以體會到日本人下班後在居酒屋小酌的感覺    還可以看到師傅料理食材的方式

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另外很特別的一點
你絕對想不到燒肉店裡竟然還有自己的小酒吧和專屬調酒師  
一般日式燒肉店可能只看得到清酒     這裡除了清酒之外,還有各式各樣的酒品
師傅也會根據季節去設計很多好喝的水果調酒    甚至可以為你特製菜單上沒有的調酒喔 
雖然關關沒有很會喝酒  但是有這麼棒的調酒師讓我也躍躍欲試呢  

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還有一區蠻特別的
這裡的桌子是用鐵桶做的     讓我聯想到之前去韓國的站著吃烤牛

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菜單很隨性地掛在旁邊的鐵鍊或是鐵網上
話說這書皮也是用鐵板做的       實在有夠重  

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一號基地的概念是希望大家來到這裡會有回到心中那個的秘密基地的感覺
以一種很輕鬆愉悅的心情享受在這裡的美好時光  
工業風格是配合基地的發想    所以有很多鐵桶、鐵鍊之類的裝飾    連菜單都顯得很粗曠
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不過粗曠中還是會有細心的部分
希望讓女生在這裡也可以感覺很貼心   所以有很多不經意的小細節也有先幫大家想到
像是門口的置物櫃  讓客人一進門就可以把衣物包包保護好 (有注意到連掛架都是用水管做成的嗎 XDD)

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廁所裡面也準備了牙線、漱口水、衛生用品
甚至連人工淚液都幫大家準備好了(但是聽說這小巧可愛的東西好像常被偷   )

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介紹完環境就要趕快來嚐嚐餐點了
到這裡消費的第一盤小菜都是由店家招待     每天會依食材狀況作更換
關關發現這些小菜裡都放了小豆苗    本來以為有什麼特殊意義     原來只是配色好看啦  

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本篇共有1046字

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一号基地炭火食堂ダイニングバー

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台北市大安區大安路一段51巷45號1樓
02-2779-1256

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台北市大安區大安路一段51巷45號1樓
02-2779-1256
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