金山老街必吃爆炒螃蟹海鮮鍋！「金山大碗石頭火鍋」海鮮控不能錯過的鮮味饗宴。

來到金山萬里或北海岸一帶，除了著名老街小吃，千萬不能錯過這家在地人大推的「金山大碗石頭火鍋」！主打鮮味十足的爆炒螃蟹海鮮鍋，嚴選在地與全國頂級食材，像是隔壁基隆的蛋腸、吉古拉~~等，透過獨特的爆炒手法，將食材的鮮味與海味徹底釋放。如果吃膩了金山老街小吃，不妨來試試Google評價高的金山美食！

• 名稱：金山大碗石頭火鍋
• 地址：新北市金山區中山路170號
• 營業時間：12:00-21:00
• 電話：0913-316-825

金山大碗石頭火鍋｜交通停車資訊

開車前往可將車輛停放於鄰近的「市地重劃B區停車場」，步行約1～2分鐘即可抵達。

由於是公有停車場，收費相對親民，對於安排金山老街、美食一日遊的旅客來說相當方便。

假日人潮較多，建議提早抵達較容易找到車位。

金山大碗石頭火鍋｜菜單價位

• 點餐流程 : 選鍋底→選主餐→選配料

這次我們點的就是網路上很多人推薦的螃蟹爆炒石頭火鍋，二個人來吃再加點火鍋料很適合

金山大碗石頭火鍋｜空間環境

金山大碗石頭火鍋就位於金山中山路上，中山路的後方就是金山老街。

門口有創辦人的可愛公仔，非常有趣。而且很有記憶點

內部空間還算寬敞，不會太擁擠

牆上有店家的故事~~~很容易和這家店產生共鳴

桌子還是大理石桌哦，而且每桌都有個抽風機可以吸油煙，這樣可以減少吃完火鍋的異味

自助式的菜盤。價錢由盤子區分，一目了然，而且想吃多少就拿多少，自在又方便
裏面有海鮮、肉品、蔬菜，種類很多，還有一些特色的基隆火鍋料、蛋腸、吉古拉之類的

吉古拉和蛋腸真的必點啊

自助區醬料區擺放的很整齊

這裏的白飯是用花蓮吉安米的，粒粒分明溫潤可口，品質很棒

金山大碗石頭火鍋｜心得評價

螃蟹爆炒石頭火鍋

這次是來享用螃蟹爆炒石頭火鍋

這鍋有主角-大沙公、配角有蛤蜊、蚵仔、鯛魚片、鮮蝦、小透抽，每一樣都很新鮮，整鍋滿滿海味超澎湃
店家也強調食材來自全台各地，強強聯手，美味大集合啊
這樣的份量加上一些火鍋料，非常適合二個人吃

一開始將油燒開後，服務人員直接將沙公下鍋熱炒，接著放入高麗菜，再加入滿滿海鮮與蒜泥一起拌炒，香氣撲鼻，真的會讓人流口水。

接著加入高湯煮開，就大功告成了

等整鍋煮開，食材就可以趁新鮮陸續上岸了，建議可以先用個小碗將食材撈出來以免過熟

這支大沙公真的新鮮飽滿，肉質鮮嫩，新鮮就是王道，果然名不虛傳啊

手工火鍋料-蛋腸，這也是基隆特色，口感Q彈，帶著淡淡蛋香，除了這一帶，很少地方可以吃的到

吉古拉可以在基隆市區買到現烤的，因為烤過所以外層帶著微焦香氣，煮過後吸飽湯汁，一口咬下去會有很鮮美的滋味

最後還利用它來做個雜炊!!

連白飯都是使用花蓮吉安米，粒粒分明超好吃！

把剩餘的高湯撈一些，再放碗白飯，慢慢的煮成雜炊就可以了，很簡單
但有一鍋二吃的感覺

吸飽了湯汁真的很美味啊

「金山大碗石頭火鍋」真的很不錯，難怪網路的評價很高，如果來北海岸金山、萬里一帶，千萬別錯這家店

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