柔佛邊佳蘭以龍蝦海鮮聞名，翡翠園是在地人氣海鮮餐廳。招牌上湯青龍蝦、娘惹蒸魚與各式熱炒都適合多人分食。
來馬來西亞柔佛旅行，如果想安排一趟遠離城市喧囂的海線小旅行，很推薦把邊佳蘭 Pengerang 排進行程。這裡有「龍蝦之鄉」之稱，漁村氛圍純樸，海景也很開闊。翡翠園海鮮餐廳是在地經營多年的老字號，主打龍蝦、石斑魚、鮮蚵、墨魚與各式海鮮熱炒，料理選擇很多，也能依照食材挑選不同做法。若白天先到迪沙魯水果園，下午順遊 Yard & Co. 海景咖啡，晚餐再到翡翠園吃龍蝦海鮮，整天行程會很完整。
上湯青龍蝦鮮甜，湯汁拌飯很過癮
來到邊佳蘭，龍蝦絕對是桌上主角。翡翠園的上湯本地龍蝦選用當地青龍蝦，以雞骨、高湯與薑絲熬出湯底，再放入龍蝦一起燴煮。龍蝦肉質 Q 彈緊實，鮮甜感很明顯，也吸飽上湯精華，吃起來比單純清蒸更有厚度。最不能浪費的是湯汁，帶有龍蝦鮮味與高湯香氣，很適合拿來澆白飯，會讓人忍不住一口接一口。
娘惹石斑酸辣香，豆腐燴料很豐富
娘惹醬蒸石斑魚是另一道很有南洋風味的料理。石斑魚肉質細緻，搭配以辣椒、香茅、南薑、蝦醬與酸柑調成的娘惹醬，酸、甜、鹹、辣都有層次，魚肉吸附醬汁後更開胃。四喜豆腐則偏向宴席菜路線，以滑嫩豆腐搭配鮮蝦、魚片、花枝與蔬菜，再淋上高湯芡汁，入口細嫩又帶海鮮鮮味。若一桌都是重口味海鮮，這道豆腐剛好能讓味覺稍微緩下來。
泰式炸雞很開胃，帶子蠔蛋也下飯
泰式炸雞是這桌很受歡迎的一道，雞肉先以魚露、蒜頭、香菜根與香料醃製，炸過後外層香酥，搭配酸甜微辣的泰式醬汁和生菜一起吃，清爽又開胃。西蘭花炒帶子則是經典海鮮熱炒，西蘭花爽脆、帶子鮮甜肥美，口感乾淨俐落。鐵板蠔蛋上桌時還帶著滋滋聲，蛋香濃郁，鮮蚵飽滿，入口先是蛋香，接著帶出海味，很適合配飯。
干煎墨魚最涮嘴，炒飯甜點都不弱
干煎蘇東是意外很搶手的一道，蘇東就是墨魚或魷魚，乾煎後更能凸顯海鮮本身的彈性與鮮味。醬汁帶點類似五味醬的酸甜感，讓墨魚吃起來更涮嘴，也難怪很快被掃光。炒飯看似簡單，但粒粒分明、香氣足，也有明顯鑊氣，配海鮮料理很剛好。甜點金瓜芋泥則以南瓜與芋頭做成，口感細緻滑順，甜而不膩，作為海鮮大餐後的結尾也很有存在感。
柔佛 翡翠園（海鮮餐廳）
地址：Lot 4785, 1, Jalan Siakap, Kampung Sungai Rengit, 81620 Pengerang, Johor Darul Ta’zim, 馬來西亞
電話：+60177945695
時間：11:00–22:00
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