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濃縮鮮乳的霜淇淋、創意激發新口味----白鬍子牛奶霜淇淋

神奇君
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/12/10 00:36:01
173
1,930
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~初訪~2013.12.02

前幾一大堆白鬍子的分享文一直推,明明小小的一家店,卻能打出廣大的名氣而且爬文發現評價一面倒,都覺得這是一家CP很高的店,怎麼能讓人不心動QQ

這家店的霜淇淋每天就只有四種口味,會在fb上公布(不過也有時會太忙忘記:P)

可惜初訪時來得太晚,只剩下三種QAQ

店面真的没啥好拍的,一目瞭然



有把扇子,上面寫出白鬍子標榜的三種理念

最讓我印象深刻的就是這裡的霜淇淋不加固形劑、香精、色素和鮮奶油,天然原味真功夫!


小學生的木椅子可以坐

好了,就直接來介紹霜淇淋吧!

這裡共兩台霜淇淋機、四種口味,其中可作出兩種綜合,價位在$70~$90

首先是招牌口味——

日本抹茶&白鬍子牛奶$70***

這兩款幾乎是每天都有的

照網友們的分享,白鬍子牛奶帶有很濃郁的奶香,我的意見差不多,的確很濃、很醇,不過我覺得這味道太明顯了,多少有些膩

日本抹茶也很奶,抹茶味偏薄,幾乎被稀釋掉了,努力細分才被我嚐出來,感覺卻偏向一般的抹茶粉,雖然有股抹香輕鉤在舌尖上,帶出一絲柔美,但奶的比例實在太多,沒幾口就會膩

這支抹茶牛奶霜淇淋,結合了本來就都很奶的兩種口味,一塊吃起來並沒有差太多,奶味仍重、茶味減低,值得稱讚的大概就是超扎實超濃密的口感了!

一向很鹹的的椒鹽餅乾跟這死塌的奶味竟然不錯搭,鹽味被濃郁的奶味蓋過,反而還覺得不夠鹹XD

下面可選紙杯或蓮花座,我選後者,結果底部又是空包彈……

 

而且再度滴水了*_*

接下來是最受好評的口味——

蜂蜜威士忌$90****

還沒吃就聞到強烈的甜香飄來

滋味果然甜美、不膩口

還是有很濃的奶味,但藉由威士忌的舒緩,使乳香昇華為甘甜,清涼舒爽的滋味好像薄荷一樣沁人心脾

這回技術好些,有幫我把底部填多一些些~

跟抹茶牛奶不一樣,蜂蜜威士忌並沒有任何明顯的味道殘留,乾乾淨淨不留痕跡,或許這就是其受好評的原因吧!

~二訪~2013.12.06

新口味——芋見愛$80***** ((這口味可是昨天(2012.12.05)才推出的內~

還見得到很細緻的芋頭泥

跟上次吃的比起來,這次的霜淇淋變得比較柔順、融化較快,但更為札實

跟抹茶、牛奶口味相比,芋頭口味的乳香自然多了,與芋頭結合得相當完美,適當地調和了芋頭的粗糙感,奶味又不會太膩,好像在喝一杯濃郁芳醇的芋頭牛奶

而且這芋頭味實在太香了啊~~~從來不知道沒用香精的芋頭也能這麼美味

芋頭控記得關注白鬍子的粉專啦~芋頭霜淇淋可不常見呢!


~三訪~2013.12.09

玫瑰鹽黑糖$80****

座右兩支是一樣的喔,只是右邊亮一點

天然的黑糖就是像這樣透著淺淡的褐色,並帶有微妙的黑糖香,異於前幾種口味的扎實醇厚,玫瑰鹽黑糖質地較軟、溶化較快,而且終於有一個不覺得奶的口味了

即始味蕾全開,但玫瑰鹽實在很難分辨;[

中性偏甜的香味、運用鹽味襯托甘柔,無法明確說出這支霜淇淋是鹹的還是甜的,味道的確異於我熟悉的黑糖香,沒那麼濃郁,但又很明顯有股……勉強說起來是牛奶糖吧!甜甜的滋味伴隨著隱隱約約的另一味,很難形容、卻很美妙,而且這款吃完就像漱口一樣,完全不感到膩

我要再次強調,這裡的霜淇淋不管什麼口味,都含有很高比例的鮮奶(即是你不覺得他奶),因為對鮮奶過敏的我吃完回家就拉肚肚了>.<

不過倒是不會後悔,因為這麼扎實、濃稠的霜淇淋,一支$70~$90還算合理,味道雖然有些膩口,但既飽足又解饞,不對?!更重要的是這裡的口味有創意、用料實在、又美味好吃,CP果然蠻高啊~

 

 




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