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◈台中◈ⓜ布娜飛比利時啤酒餐廳品酒會ⓜ

Q仔愛ㄉㄨㄞ妹
[低消]130元/人平均消費:[白天]1元/人
[招牌菜]比利時啤酒 手工窯燒披薩
本次滿意度: 3.70
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/12/10 08:19:03
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週末之餘【布娜飛比利時啤酒餐廳】的品酒會邀約,我帶著不會喝酒的ㄉㄨㄞ妹,來到台中大遠百12樓參與盛況,說來也很碰巧因為Q仔以前正是從事生啤酒貿易的工作有一段時間,對於啤酒的嘗試與品味基本上比一般人還略懂一些,而且只要藉由聞氣味就能知道啤酒是否有腐敗,倒是沒嚐過太多的瓶裝比利時啤酒,尤其又有一百多種可以做選擇,對於愛喝啤酒的人實在是很大的誘惑,好在我只會品酒不愛酗酒不然從事啤酒行業早就常常喝掛。

 

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【布娜飛比利時啤酒餐廳】年輕有為總經理Simon每個月都會在不同分店固定舉辦品酒會,邀請各種不同領域的饕客來共襄盛舉,很難想像當初創立布娜飛只有15坪大小營業額只有90元,現在卻是賣掉上萬瓶比利時啤酒的五間店老闆,然而最大的餐廳在台中大遠百有200坪之大,也是現在全台灣最大的比利時啤酒餐廳,想必過程應該非常的艱辛吧!

 

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會場提供不少的餐點,除了有凱薩莎拉、徳式香腸拼盤、洋蔥圈、薯條、窯烤披薩、多力多滋佐帕馬森起司、青椒炒野菇蔬食...等,口感都算蠻溫和又美味很適合配啤酒一起吃,還有每支不同啤酒所搭配的西式餐點,一整場下來不僅能滿足胃更能撫慰舌尖上的層次,只不過當天位子有點太擠使得我都很難出去,所以都喝酒比較多畢竟ㄉㄨㄞ妹不會喝,所以我要一次喝掉兩杯份量。

 

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當天受邀的人有遇到兩位部落客【豬扒包】【Nina and blue】,不過人潮太多只有跟座位旁的【Nina and blue】合照,如果沒有被認出來我真不知他們就坐在我旁邊而已,因為會場裡有點太暗實在無法分辨誰是誰,加上網路世界只有在網路交流,即使遇到也未必會知道他就是時常聊天的格友。

 

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首先總經理Simon介紹每支啤酒,都會從他的文化與啤酒特性一一去做解說,就連最熟悉倒啤酒的斜杯手法都出現,經過冰杯後的啤酒也比較不會太多泡沫產生,等倒酒最後有一層泡沫,很多人會誤以是不是店家想賺錢才給太多其實並不是,那是因為泡沫可以隔絕空氣接觸來減緩啤酒變質的速度,一方面可以從泡沫的綿密度來判斷啤酒的好壞,另一方面可以讓溫度起伏不會太大,就連啤酒杯子都非常的講究,這可是啤酒老饕的專業知識歐~

 

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【檸檬沙瓦】

 每次換不同啤酒的時候,都得嚐上一口檸檬沙瓦酸中帶甜味,以去除口中氣味避免下次品酒影響嗅覺與味覺的最佳飲品。

 

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【塔珀正宗修道院三重發酵金啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:6.5%

顏色:金黃色

口感:清新爽口帶點果香味,我認為用鬱金香杯喝起來比較溫和。

 

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【義大利馬茲瑞拉塔佐窖藏酒醋】

馬茲瑞拉、牛番茄與蘿勒,三種不同顏色代表著義大利國旗的象徵,在很多義大利餐廳都會出現的經典菜色,既簡單又美味的一道,沾附著巴薩米克醋、青醬或者蒜蓉口感非常清爽。

 

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【瘋狂潑婦啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:10%

顏色:黃色

口感:剛入口的時候微酸中帶苦,等一陣子還會回甘略有些甜甜香氣,真有如潑婦般的陰情不定。

 

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【德國豬腳佐酸黃瓜與酸菜】

豬腳肉質有點太乾太硬實在不是很好切,不過酸菜部分不會太酸而且很溫和,只是豬腳可以不要烤太乾應該是不錯吃。

 

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琳德曼天然發酵覆盆子啤酒.jpg

【琳德曼天然發酵覆盆子啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:2.5%

顏色:紅寶石色

口感:酸中微甜是當天全場一致喜歡的啤酒,只不過我覺得不像在喝啤酒比較像在喝飲料。

 

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【比利時啤酒燉牛肉】

牛肉經過啤酒軟化後在下去燉,燉四小時後肉質變的非常軟爛且還帶有溫和麥香味,配上酸酸甜甜的琳德曼天然發酵覆盆子啤酒,更是有如戀愛般的享受。

 

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【摩蘇比天然發酵特級小香檳啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:4.5%

顏色:琥珀色

口感:淡淡麥香味沒有太突兀的表現,卻非常的順口與甘甜。

 

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【迪力聖誕啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:10%

顏色:棕色

口感:苦中焦糖味很重而且酒精濃度很重,雖然只有10%但加上氣泡後相對的更容易醉。

 

聖柏納杜斯12號頂級金修到院啤酒.jpg

【聖柏納杜斯12號頂級金修道院啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:10%

顏色:咖啡色

口感:濃厚的麥香味比迪力聖誕啤酒還順口,不過濃度很高實在喝不習慣。

 

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【富樂園蘋果水果白啤酒】(未成年請勿喝酒)

酒精濃度:3.6%

顏色:青黃色

口感:前味的青蘋果香味帶點微酸滋味,最後回甘時還會有淡淡的麥香味,蠻適合愛水果酒的女性。

 

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原本以為只有要品嘗三支比利時啤酒,結果總經理Simon越聊越興奮就陸續多開幾瓶,所以當天接連喝7種不一樣種類,不過ㄉㄨㄞ妹不敢喝酒幾乎都是我一人喝兩杯,好在喝到啤酒%數都不夠高,反倒是餐廳裡接待的人喝到茫掉,哈哈哈~此種景象還頭一遭看見,不過【布娜飛比利時啤酒餐廳】所提供啤酒種類很多樣化,可以在玻璃櫃外好好挑選自己所喜愛的口味讓人不用只是在喝市面到處可見的啤酒。

 

 

營業時間》AM11:00~AM0:00


檢視較大的地圖 

電話:04-37034788

地址:台中市西屯區中港路二段105號12F

 

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品酒會,比利時啤酒,窯烤披薩,台中大遠百,景觀餐廳



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布娜飛比利時啤酒餐廳 Bravo Beer (大遠百店)

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台中市西屯區台中港路二段105號12樓
04-3703-4788

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