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【小嵐來報報】好康搶先報
下個月（一月）四人同行就送一隻帝王蟹
詳情與正確日期以店內公告為主
非常開心入選窩客島試吃活動 而且是最愛的帝王蟹 每次去日本必吃
沒吃到決不回來 （沒那麼誇張啦！）
在國內帝王蟹真是天價就像鮪魚的大腹一樣
想品嚐得付出許多$$
而「紅蟹將軍」竟然帝王蟹吃到飽 這不來嚐嚐對不起我這瘦弱的身軀 
前往餐廳的交通非常便利 搭乘捷運至國父紀念館站2號出口
第一條巷子右轉（如上圖）直行步行約3分鐘即可到達
「紅蟹將軍」當然要來個紅噹噹的招牌囉！
店門口擺著大隻的帝王蟹 一看便知店家葫蘆裡賣什麼
和在北海道的螃蟹本家及大阪道樂螃蟹一樣
入內即看到自助吧 壁貼上一隻隻的帝王蟹圖案
想起在北海道的二条市場內
店家主打的就是北海道帝王蟹鍋物 所以處處可見
接待櫃枱前擺著一隻狸 想到什麼? 沒錯就是北海道的狸小路
我怎麼一直在跳針 北海道 北海道的
自助吧
青菜種類很多 季節時蔬、大白菜、高麗菜、山藥、芋心、玉米、南瓜、蕃茄......
食物經過挑選清洗 枱面乾乾淨淨一滴水也沒有
可是一口也沒吃到 待會兒看到菜單就知道為什麼
時蔬區旁的甜點區 全是老闆娘手作
草苺果凍、咖啡凍、茉莉茶凍、法式烤布丁、巧克力布丁、鷄蛋布丁、北海道奶酪
水果：西瓜、芭樂、柳丁
瞎會 還有魯肉飯 如果你有八個胃請儘管吃
尖叫區 有哈根不稀奇 還有卡比索皇家俄羅斯冰淇淋 光聽名字就很厲害
飲料區
可樂、芬達、雪碧、台灣啤酒、蘋果汁、柳橙汁、桂花烏梅、多種口味的咖啡
巧克力牛奶、奶茶、香片、紅茶、綠茶、烏龍茶
醬料區
黑醋、江醋、白醋、沙茶醬、日式醬油、蔥花、香菜、蒜苗、白芝麻、辣椒、大蒜
自行調配
店內的用餐環境寬敞 約可容納80個座位
牆面的壁貼讓人彷彿置身在日本
加上似燈籠的燈飾 增添不少氣氛
令用餐過程非常享受
來試吃這天是平日的中午約11:40到
只有兩桌客人
雖然用餐時間限2小時
可是我們坐到下午2:30才離開並未趕人
用餐過程服務人員不時巡桌
主動加湯、收盤態度極佳
菜單上看到的無限吃到飽
我們只點一輪就已經吃不完戰鬥力實在太差
下次餓個幾天好了
隔壁桌的好像點了好幾盤帝王蟹腳
另外還有提供串燒
鍋底有四種口味：昆布蔬菜、麻辣、味增、酸白菜可自行選擇全鍋或鴛鴦鍋
我們選擇昆布蔬菜、麻辣鴛鴦鍋
建議海鮮以昆布蔬菜湯頭煮比較能吃到海鮮的原味 也才知道食材新不新鮮
麻辣鍋是老闆娘以十幾種中藥材熬製的 所以上面沒有一層厚厚的辣油
腸胃也比較不會有負擔 辣度可依各人口味調整
帝王蟹
每隻蟹腳都好粗 鮮蚵粒粒肥美
看那擺盤就知道店家的用心 不會因為是吃到飽就隨便裝個盤子
海鮮拼盤
蛤蠣、鮮蝦、透抽、干貝、鯛魚、鱸魚、國宴魚、竹蛤、孔雀蛤、扇貝
真是非常豐盛的海鮮
魚類很鮮嫩最重要是沒有土味 能品嚐到國宴魚也是難得
接著是麻辣鍋的食材
左上：霜降牛肉 左下：無骨牛小排 右上：小羔羊肩包 右下：特級小肥羊
肉片薄嫩只需涮幾下即可食用
羊肉沒有騷味加上麻辣湯底 很有成吉思汗的味道
人氣拼盤
牛肚、牛筋、鴨腸、大腸頭、黑毛肚、豬腳筋
麻辣鍋不可缺少的食材 經過麻辣湯的浸煮香氣入味相當順口
菇蕈拼盤
香菇、金針菇、美珍菇、美白菇、杏鮑菇、珊瑚菇
菇類最後沒有煮 實在是吃不下
手工漿類
花枝漿、蝦仁漿、牛肉漿
吃得到彈牙的花枝 蝦仁塊 並非全是漿狀真材實料
丸類餃類拼盤
紅麴丸、墨魚丸、芋頭丸、九層塔花枝丸、手工牛肉丸、起司丸、花枝丸、香菇貢丸
蛋餃、魚餃、燕餃
其實不該點那麼多 這些都很容易就讓肚皮緊綳
不過第一次光臨總想嚐遍所有的滋味
很推 芋頭丸、黑魚丸 畢竟較不常見而且好吃
海鮮類不需要煮太久 煮太久口感會變得很硬
這次干貝就煮太久整個大縮水
竹蛤很特別第一次吃 軟中帶脆有點嚼勁 可以試試
蛤蠣粒粒飽滿 蝦子鮮的沒話說 雖然某些專家不建議食蝦頭
不過有時實在忍不住 好比吃螃蟹豈有不是蟹膏的道理
這蝦頭一吃就知鮮不鮮
建議鍋一上桌就先下帝王蟹腳 湯滾後三分鐘即可撈起 待涼
這時可先喝口湯 再續煮其它海鮮
紅通通的蟹肉是不是看了令人十指大動
待涼後桌上備有剪刀、夾蟹鉗 不知如何吃蟹的人 來這裡免煩腦
蟹腳又粗又飽滿 剪刀一剪就開 大口大口吃蟹肉不需啃不需剝
就能滿足口腹之慾蟹肉吃到飽
餐後甜點少不了 為了要吃冰淇淋特地將胃空了點位置
卡比索冰淇淋有芒果、蘭姆葡萄、搖滾黑森林、草莓、起司玫瑰鹽焦糖五種口味
哈根有淇淋巧酥、焦糖奶油脆餅、草莓起司蛋糕、夏威夷脆果仁四種口味
因為哈根較常見所以選擇卡比索冰淇淋 其實是胃裝不下只能淺嚐
挖了兩球蘭姆葡萄、玫瑰鹽焦糖 才吃第一口就知道選卡比索是對的
我和員外一致投票給卡比索比哈根好吃 原因在於甜度及濃度勝出
哈根過甜比較不合我們味口 如果食量大的碰油當然兩種都不能放過囉!
紅通通比頭還大的帝王蟹是老闆娘特地做給我拍的
一端上桌店內的客人全都爭相來拍這隻帝王蟹
為什麼端上這盤帝王蟹呢
和老闆娘閒聊之餘透露下個月將推出四人同行就送一隻帝王蟹
聽得我和員外眼睛為之一亮 剛撐飽的肚皮似乎又再鼓動
消費方式 成人：$950／人（酌收服務費10%）
兒童：100~130公分$450／人（酌收服務費10%）
100公分以下酌收100元清潔費 不加成
假日不加價 用餐兩小時
老闆娘說下個月費用可能會做調整
以上金額以店內公告為主
必定回訪 因為帝王蟹吃得還不夠過癮
最驚喜是帝王蟹的鮮甜和在北海道吃的滋味一樣
想來點不一樣的節慶大餐或是圍爐嗎?帝王蟹鍋物是不錯的選擇
請記得先預約
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紅蟹將軍
台北市光復南路240巷50號
☎02-2741-7152
