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【台北】清爽湯頭一試成主顧~林家蔬菜羊肉爐

yoyo
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2013/12/10 23:47:27
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 IMG_2499.jpg

冬令進補,羊肉爐絕對是少不了的選擇,

不過總是有些人不愛那些藥膳的味道阿~

有別於一般的藥膳羊肉爐,

林家蔬菜羊肉爐特別以清燉的方式熬煮湯頭,

加入當季新鮮蔬菜,

不但沒有過多的油脂,更嚐得到鮮美的湯頭,

健康養生,一年四季很適合品嚐呢~~

 

其實我跟同事本來是想約另一間羊肉爐名店,

不過這天另一間羊肉爐今年度還沒開吃啦,

馬上來訂我們的第2選擇-林家蔬菜羊肉爐,

 

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台北市吉林路上的林家蔬菜羊肉,

我們搭捷運到中山國小站,走路過去不用10分鐘,

路邊有蠻多的停車格,

若是找不到停車位,還可以代客泊車唷。

 

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這是本店的位置,騎樓下也可以坐,

我們本來以為只有這樣,

結果服務生請我們到後方的位置,

原來就在旁邊巷子進去10M左右,

這裡的位置大很多呢~~

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牆上掛了許多相關的報導,可見這間蔬菜羊肉真的很有名,

 

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後頭提供自取沾醬,

附帶一提,同事有家這邊的辣醬,他說蠻辣的!!

所以建議辣醬依個人接受辣度慢慢調整增加比較保險。

 

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冰箱的飲料就自己拿嚕~~

 

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沾醬的旁邊還有一大籃的青菜,有山茼蒿跟刈菜(長年菜)

害我們差點以為也是自取無限量供應的,

結果是要跟服務生點菜,服務生才會拿給你唷~~

 

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 羊肉總共有7種湯底,

主角當然都是羊肉,再搭配各種蔬菜。

上面寫明了,一鍋是2人份,一鍋800元。(所以一個人低銷400元)

單吃一鍋會覺得有點空虛,

還可以加點肉片或其他單點的菜色,

不過價格實在真是不便宜阿…>"<

 

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本來我們還在猶豫到底要哪種湯底,

工作人員說菜心羊的菜心跟我們過年吃的長年菜差不多,

由於擔心會有令人害怕的苦味,

最後點了2份菜頭羊,然後單點了一堆東西…XD

 

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 上桌嚕~~我們的菜頭羊,

瞧瞧這湯頭,表面上沒有一層浮油,

裡頭裡面除了帶皮羊肉,還有許多菜頭、蛤蠣、薑絲及枸杞,

喝起來一點都不油膩,取而代之的是菜頭的清甜。

而且羊肉沒有令人害怕的羊騷味。

 

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原來林家蔬菜羊肉使用的是台灣的土羊肉,

而且是當天的溫體公羊,鮮度100%!

羊肉連皮下去煮,吃起來很Q彈,

這種口感是一般火鍋店的羊肉片無法比擬的阿。

 

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加點的羊肉,

端上來時蠻大一盤的,

原來這盤價格要價800元!!

還真是有點驚嚇到我!!

 

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不過這盤貴鬆鬆的羊肉表現也沒讓我們失望,

吃起來真的沒有羊騷味,口感軟嫩,

涮一下就非常好吃,

最神奇的地方,就算煮很久也覺得不會太老!!

 

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必點的麵線上桌啦,

有別於一般的麵線容易過乾而結成團,

這邊的麵線用羊油拌炒,

上面再灑上油蔥及蔥花,

不但香味撲鼻,吃起來滑潤順口,

讓我一下就嗑了2碗阿~~

 

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炒羊肉,

上面滿滿的薑絲,有點類似薑絲大腸,

口感偏酸,喜歡重口味的應該會喜歡這道。

 

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 炒羊肚,

我們沒想到炒羊肉跟炒羊肚居然都是用薑絲來炒,

不然我們應該只會2個選一個點吧,

只是我有點不解的是,

薑絲一般不是要去腥味嗎,可是這邊的羊肉是沒有腥味的,

為什麼會家這麼多薑絲勒??

 

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 花枝漿,

一開始端出羊肉鍋的時候,

就已經先把花枝漿丟下去煮了唷..

感覺花枝漿很真材實料,吃得到花枝塊,

吃起來很彈牙,不會有粉粉的感覺。

 

對了,總不可能都只有吃肉吧,

除了湯底本來的青菜及菜頭,

我們還加點了山茼蒿,

補充一下纖維質嚕~~

 

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 林家蔬菜羊肉爐有打破我對傳統中藥湯頭的羊肉爐的印象,

雖然消費不算便宜,

我們6個女生這餐吃下來,

總共消費3450元,一個人575元,

不過由於是土產的太監羊,沒有羊騷味,

貴也是貴的有道理的,

冬天到了,如果擔心中藥湯頭喝太多會補過頭的話,

不妨試試蔬菜羊肉爐,更清淡養生唷~~~

 

 

--

林家蔬菜羊肉爐(FB)

TEL 02-2592-5174

台北市中山區吉林路327號

 

 

 

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林家蔬菜羊肉爐

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