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[食記]台北○一兵一卒鍋物概念館-一吃絕對會上癮!!!品嚐時尚精緻麻辣鍋

M小妞
[低消]600元/人平均消費:[晚上]2000元/人
[招牌菜]咖哩鍋,大腸頭,松板豬,綜合手工丸餃
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2013/12/12 12:13:15
74
3,647
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一卒-這間麻辣鍋是我很喜歡的口味之一
這天跟好友們相約吃飯
涼涼天想吃些暖暖的食物
立馬推薦給大夥~就這樣出發囉
 
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其實一兵一卒開的時間也不算短
位於光復南路 卻很多人沒注意到
因為位置就在大名鼎鼎的鼎王斜對面2F
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一進門 不說你絕對猜不到他是什麼?!
 
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整間店非常典雅秀氣
感覺就像是充滿藝術氣息的甜點蛋糕店
 
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裝潢設計非常不同於一般麻辣鍋店
完全就像是貴婦來品嘗下午茶的嘛
 
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店內走的是精緻高雅路線
安靜享受的用餐環境更是令人讚賞
 
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包廂式的座位讓客人更有自在感
營造出特別的氣氛
 
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戶外採光的設計也深得我心
邊吃飯邊感受綠映 心情都好起來了呢
 
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微涼的天氣加上剛過雨後
整個用餐氣氛更增添了些許詩意
 
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欣賞完當然趕快坐下點餐唄
大家都好餓 等不及了啦
 
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內容滿豐富的
除了一般鍋物外還有一些熟食可點
 
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鴛鴦鍋$550
將將將~~~~主角鍋鍋來囉
點了麻辣/昆布鴛鴦鍋
鍋底4人份400元
第五個人以上,一人加收100元
任意搭配二種湯底鴛鴦鍋加收150元
因此點鴛鴦鍋就是400+150=550
 
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麻辣鍋的湯底是道地的重慶口味
加上多種藥材精製熬煮而成
還沒吃光聞味道就知道非常了得
 
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鴨血和豆腐都是可以無限續的喔
太棒了~超愛麻辣鴨血的
 
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看看這濃郁的紅湯頭~口水直直滴呀
服務生會注意是否該加鍋底或加湯
根本不必提醒~這點真的超級貼心
 
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白鍋一上來就有一些蔬菜在裡面了
昆布是點給友人E先生的
由於E先生非常怕辣 所以一定要點
 
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是說大夥都覺得不能吃辣好可憐喔
這樣人生錯過好多美食呢T_T
 
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沾醬部分有醬油黑醋及金華火腿醬
 
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比較特別的是金華火腿醬
這是店家自製的
用來搭配肉品
味道介於xo醬與維力炸醬之間
男生們似乎都很喜歡這口味
大受好評唷!!!
 
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先來塊鴨血解解饞唄
喔喔~~~香嫩好吃啦
這個口味好棒~~~
我個人超喜歡鼎王的鴨血
只能說一兵一卒的鴨血很入味 幾乎不相上下了啦

讓我們一共了三四次鍋底囉~哈哈
 
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老油條$90
麻辣鍋一定要點老油條
但一上來完全來不及拍照就被下鍋了~哈
 
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這個道理就跟麻辣鍋有豆腐和鴨血一樣
根本就是基本配備
 
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看看吸了滿滿湯汁的老油條
妞不喜歡完全煮到爛
最愛吃還有些口感的時候
 
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牛筋$280
超愛牛筋的阿!!!大力推推推~
麻辣鍋配上牛筋根本就是絕配
愛麻辣的人絕不能錯過
 
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牛筋有事先滷過 滷的半透明呢
最好一上桌就先丟下鍋去滾
這樣鍋吃到一半的時候就可以撈起牛筋享用囉
 
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妞喜歡牛筋燉到爛 但又不至於化開
最喜歡保有一點點彈性
咬下去會黏牙的那樣
 
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你看看~煮的通透的牛筋
筷子都插進去了 就知道多軟Q
真的是太太太銷魂了啦~~~~~~~~
 
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SRF極黑牛$290
因為MENU上寫著神戶牛
哈~當然來個一份囉
安格斯黑牛這次沒點 留下次囉
 
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這牛肉片油花分布的好漂亮
光看這顏色就知到肉品新鮮
 
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麻辣鍋搭涮牛肉片絕對是王道
大片下鍋好過癮呀>////<
 
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其實雖然我一直都很愛鼎王
但每次點牛肉的時候內心都有OS:
為什麼你們牛肉不用好一點的呢T_T?!
 
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牛肉味美好吃
沾上一點黑醋解膩更加開胃
等不及立馬下第二片
 
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極黑豬$290
其實通常麻辣鍋妞不太點牛以外的
但好友E先生覺得白鍋就是要下豬肉
於是乎就點了
 
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肉的品質一樣看起來很棒
 
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豬肉吃起來也不賴
不會乾柴或澀澀的
但總覺得麻辣鍋吃豬肉太清淡了些
配上特製金華火腿醬還不錯
 
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綜合海鮮丸$280
裡面有鮮蝦丸、鮮魚丸、花枝丸
每個種類各三顆妞
本身沒有很愛丸子但我們又想來個一兩口
這樣的份量還不錯
 
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鮮蝦丸煮在麻辣鍋
煮的入味的蝦丸Q彈好吃
 
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花枝丸我喜歡
煮在白湯鍋裡更吃的出本身味道
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脆脆彈牙的口感加上花枝本身香氣
除了漿以外吃的到花枝味
 
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鮮魚丸我沒吃
但根據友人敘述口味很好
手工作的果然不同
 
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綜合蔬菜盤NT220
雖然每次都覺得火鍋店青菜貴松松
可還是忍不住非點不可
種類也挺豐富 品質很優呢
 
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高麗菜、清江菜、花椰菜、番茄、蘆筍、
金針菇、秀珍菇、杏包菇、絲瓜

特別的是以完整半顆高麗菜

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哈哈~吃鍋一定要有高麗菜或大白菜
蔬菜盤的蔬菜都有挑選清洗過
呈盤上來讓人覺得吃的健康又安心
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二話不說~趕緊全部下鍋煮去
滿滿的一鍋料
真是豐盛又美味的一餐
 
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芒果西米露
最後是招待的飯後甜點
香而不過甜膩
雖然是招待卻很有誠意喔


妞murmur:
一兵一卒真的是一間我很喜歡的麻辣鍋店
幾乎在我心目中可以跟妞最愛的鼎王比拼一番
重點是不用排隊 也沒時間限制吃起來輕鬆自在
除了有令人吃了會上癮的麻辣鍋外還有咖哩鍋
雖然來了幾次但我都沒嘗試過
哈哈~看到網路上對他們家咖裡也都是好評一片
嘿嘿嘿嘿~期待下次的分享囉
 
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店家資訊:
一兵一卒 鍋物概念館
地址:台北市光復北路98號2樓
TEL:(02)2578-9696
營業時間:11:00~24:00
網址:http://www.bingepot.com/bingepot.html
♪♪♪如果M小妞的網誌有幫助你找到有用的資訊~請不要吝嗇幫我按個推加油一下喔!!!謝謝VOLKS 沃克牛排(敦南店):[食記#邀]台北○VOLKS沃克牛排-WOW!!!品質保證-美國白金級牛肉認證的好滋味→→→

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一兵一卒鍋物概念館

一兵一卒鍋物概念館

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台北市松山區光復北路98號2樓
02-2578-9696

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