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[食記] 財哥福州麵(台北市.萬華)

MRT
本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2013/12/14 14:00:08
20
4,966
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到哪都能跟別人成為朋友的老爸,去修個車跟老闆閒聊下,

修車廠老闆強力推薦附近的【財哥福州麵】一吃上癮!

 

在地人拍胸脯掛保證的小吃,當然要試一下!

於是老爸大中午硬拉著我衝啦!

大馬路旁不起眼的小店,

卻有那麼多人寧願頂著炎炎日頭坐在騎樓上用餐!?

只見老闆下麵的手很利索。

為了供應不曾停歇的下單,老闆忙到根本沒時間來跟鏡頭笑一個,

所以大家就來看看「認真的男人最美」吧!(笑)

店內賣得品項很少,最多是分個大、中、小,

換句話說,就是很「專業」。

麵店不可或缺的小菜,這兒也是應有盡有,

份量算是大方。

負責小菜的阿桑很可愛,

看到我在拍照就問我說:「你是來偷師的嗎?」

當然不是啦!(苦笑)

主角登場了!

一細大乾(70元)、一粗大湯(65元)。

 

因為第一次來這兒,也沒多想於是都點了大碗的,

一端上桌,我還因為份量著實嚇了好大一跳-整整是別人的2倍以上!

也才明白為什麼點餐說要大碗時,老闆連連問了3次。(苦笑)

 

在我「以身試大碗」之後,可以明確告訴大家:

絕對吃一頓飽2餐!

一坐下,老闆立刻端上的其實是一碗湯,

我還納悶著:「我沒點湯啊!」

老闆就說;「乾麵都有附湯啦。不要的話也可以啦!」

(我倒是忘了問,不要湯的話價錢怎麼算?)

 

這附湯有一顆貢丸、一片蛋包,還有些許蔥花,

看起來就是簡樸又營養,

喝上一口,嘴裡滿滿的蛋花味,非常清爽!

我覺得唯一美中不足的就是:貢丸不夠彈牙!

滿佈蔥花的「油拌麵」,

看起來簡單、聞起來很香!

 

併桌的客人叫我不要光顧著拍照,要趕緊拌勻。

確實是要趁著麵還有餘溫徹底上下左右用力拌一拌,

讓每一根麵條都能均勻沾到油料,吃起來才更好吃!

隨桌還有辣泡菜可以佐餐,

讓清淡的乾麵多了點爽脆口感外,還另有一番微辣的風味。

湯麵就是古早的陽春麵,但一點都不陽春喔!

老闆還特意加了貢丸跟蛋包,

雖然跟乾麵的附湯一樣,

但湯頭喝起來卻多了大骨的鮮甜與麵湯香。



麵吃起來很Q、很香。

 

【財哥福州麵】沒有花俏的菜單、過多的調味,

僅以單純、樸實的古早味牢牢抓住顧客的胃跟心-

在忙碌的生活裡,這簡單外食給了人們阿嬤/媽媽的味道,

在滿足顧客味蕾的同時,也給了顧客家的記憶與溫暖,

的確有魔力,會讓人一吃上癮!

附上營業時間

 

最後,要嚴肅跟大家說一件非常重要的事:

店裡頭有冷氣!


*******************

財哥福州麵

地址:台北市萬華區西藏路10號

 

個人喜愛度:★★★☆

(滿分5顆★)




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財哥福州麵

財哥福州麵

4.18
台北市萬華區西藏路10號
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財哥福州麵

4.18

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台北市萬華區西藏路10號
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