(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*"，即本人考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，如有不同意者敬請見諒，並歡迎任何批評與指教；如果喜歡我的文章，也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)
這是幾個月前，在瀏覽湯米烘焙的分享文時，偶然看到的一個網站——發送網，這是一個臉書粉絲團，詳細了解後才知道只要在他們的專頁上留言、按讚、分享，就有機會抽中各家餐廳、小吃店、團購網的免費兌換券呢！
更意外的是，當天晚上我在發送網上第一次留言分享，就幸運獲得了獎品——阿信師芋冰城9杯((OMG我是小神抽！！！
上網查了一下，得知阿信師芋冰城共有六種口味：芋頭、花生、花豆、牛奶、巧克力、百香果，一杯$35，一盒(=1斤=600g)$120，不過後來自己在家秤了一下，杯裝的芋冰淨重是220g左右，買盒裝的反而還吃虧了
(不論杯裝或盒裝，都可以選單一口味或兩種口味綜合)
很可惜拿到兌換券之後一直沒空回宜蘭，只好在12/14兌換券到期之前，先請人先代勞
結果卻因為忘了照兌換券上的規則——消費前三天先打電話至店內預訂，當天去兌換時巧克力口味竟然沒了QQ
聽說一開始幫忙兌換的人傻傻搞不清規則，九杯芋冰被老闆換成了兩盒四種口味，原本以為賺到了，但事後怎麼想都不對，$35*9杯=$315>>$120*2盒=$240阿~~~老闆搞錯了吧
後來經過一連串波折，終於拿回了九杯芋冰，原本弄錯的兩盒也當作巧克力缺貨的道歉禮送給我，這回是真的賺到了
這就是戰利品(有一杯在回程的半路上被分食了xd)
說到芋頭，就會想到大甲；說到芋冰，當然就會想到宜蘭囉~
雖然老家在宜蘭，頭城最有名的阿宗芋冰從小吃到大，有時也會在路邊攤買花生捲冰淇淋來吃，但我還是第一次吃過頭城其他家有實體店面的芋冰勒！
杯裝部分，單口味有芋頭、花生、花豆、牛奶、百香果(缺巧克力)；雙口味有百香果&芋頭、芋頭&花豆、百香果&牛奶、花生&花豆(被吃掉了)；盒裝則是芋頭&牛奶、花豆&花生
｢芋冰｣(發音：偶冰~)跟美式ice cream 、義式gelato 都不一樣，是道地的臺灣冰點，製作過程類似sorbet，不添加牛奶或雞蛋，材料就是新鮮芋頭、糖、水、太白粉，用太白粉使其勾芡、煮成芋泥，再反覆搗攪並冷凍
最原始的芋冰只有芋頭口味，故名｢芋冰｣，之後才陸續研發新口味以符合大眾需求，材料之中也許沒有芋頭，而改用豆沙或香精等材料，雖有時仍習慣使用芋冰之名，但實際應該稱為花生冰、紅豆冰、牛奶冰...etc.
參考自：周老師的美食教室
接下來來介紹五種口味的芋冰吧!
芋頭****
裡面有豐富芋頭塊，自然細緻的芋頭香，味道偏淡
雖然水分較多(冷凍過的關係？？)、沒有阿宗的濃，但以平價的芋頭冰來說，CP仍是相當地高
牛奶****
我覺得阿信師的牛奶冰有一種奶粉的甜味，偏膩了些，乳香沒那麼自然，蠻奶的，像稀釋煉乳:P
作法大概就是把奶粉泡開加很多糖水勾芡出來的吧!
但這款我相當尬意呢~^^~
花豆***
裡面除了碎末之外，也帶有整顆的花豆粒啊!!!
稠稠的花豆味、標準花豆香，甜而不膩，單純的古早味，不過我個人還是不太習慣......
紅豆、綠豆可以微甜，芋頭、地瓜可以不甜，但花豆、蓮子不煮成甜兮兮的我實在吃不慣習啦((螞蟻人來著
百香果***
我覺得這款跟sorbet差不多了，如果不退冰完全就像在吃冰棒一樣
清涼爽快的百香果汁不會很酸，微微地香甜，用料天然、滋味清淡
花生*****
味道就像古早味的花生糖，而不是罐裝的花生醬，裡面不帶顆粒
既然是花生糖，當然有點小甜囉~不過簡簡單單的樸實滋味就是這樣嘛!
接下來是綜合的喲~
芋頭&百香果
牛奶&百香果
芋頭&花豆
還有盒裝的，上面有一層透明壓克力薄膜
花豆&花生
牛奶&芋頭
我個人的喜好程度是：花生>牛奶>芋頭>花豆>百香果
在口感方面，可能是因為拿回來時，已經冷凍了一個多禮拜，不像現場的冰櫃裡都是每天更新，所以一開始吃到的都是很硬很硬的冰磚
但只要拿出來放個十分鐘，稍退冰後就變成了質地綿密柔軟的芋冰喔
而且除了牛奶，其他的口味吃起來都沒有絲毫甜膩餘留，這也是芋冰的特色之一呢!
如果是直接到店消費，以這樣的價格、小吃小品，其實還是相當划算的說^^
後記：
自己把芋冰升級囉~
花生聖代
(花生冰+炒花生+花生糖)
雖然我不是花生控，但這樣也是很好吃內>///<
或是健康新選擇----奶蜜芋頭冰!!!
(芋冰&牛奶冰+奶粉+蜂蜜+麥片)
如果你是蜜蜂寶寶來也~
那麼就直接把蜂蜜倒進牛奶冰裡，讓蜂蜜凝固成冰晶，也是超級讚啦
另外百香果可以搭水果、優格；花豆可以拌堅果；巧克力可以加棉花糖或杏仁
總之用各種不同口味的芋冰和隨手簡單小零嘴怎麼搭都是絕配啊!!!
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