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GRD3日誌---29112013 米塔義式廚房&手感烘焙

Kuni
[招牌菜]義大利麵,麵包
本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/12/17 03:21:20
304
2,470
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GRD3 29112013  米塔手感烘焙&義式廚房 (5).JPG  

 (乳酪蛋黃嫩雞胸義大利麵)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 米塔義式廚房&手感烘焙 Mita Fancy
 地址:新北市中和區中安街132號二樓
 電話:(02)2231-9828
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 四號公園位在中永和交界處,占盡地理之便,

 堪稱是新北市競爭最激烈的平價美食戰區之一。

 某日路過不經意發現一家雙層獨棟的複合式餐館,

 名叫"米塔義式廚房"。

 

 

 

 (雙層獨棟的複合式餐館)

GRD3 29112013  米塔手感烘焙&義式廚房 (1).JPG  

 

 

 

 

 趁晚間教課空檔走上二樓義式餐廳,

 點了較具指標性的乳酪蛋黃嫩雞胸義大利麵(NT.168)

 加NT.68成套餐,附沙拉,湯,甜點與飲品,

 朋友則是黑松露燉飯(NT.278)

 

 

 

 (店內裝潢)

GRD3 29112013  米塔手感烘焙&義式廚房 (2).JPG

 

 

 

 (檸檬水)

GRD3 29112013  米塔手感烘焙&義式廚房 (3).JPG

 

 

 

 (沙拉與湯)

GRD3 29112013  米塔手感烘焙&義式廚房 (4).JPG  

 

 

 

 

 今晚的義大利麵份量極大,顯著奶油香,

 麵體Q彈,與醬汁融合度佳,

 上頭一顆黃澄澄欲滴的雞蛋黃看起來更是誘人。

 但以白醬來看,很少遇到比好康九九更對味的(請用滑鼠點選),

 今晚的米塔算是讓人希望再度落空,可惜。

 主要問題還是在醬汁的魅力上吧,

 仔細想想,好康九九裡似乎多了來自鮮奶油的甜。

 

 

 

 (乳酪蛋黃嫩雞胸義大利麵)

GRD3 29112013  米塔手感烘焙&義式廚房 (5).JPG  

 

 

 燉飯價格乍看下還滿貴的,

 但上桌後嚇了一跳,一大坨奢侈的黑松露醬,

 坐落在米白色醬汁當中,辨識度極高。

 只要是饕客大概都知這絕對是重本。

 好比北市知名的季節餐廳(請點選:http://kuni.pixnet.net/blog/post/295006466 )

 只是在薯條上淋點這個就要賣NT.380了。

 

 

 (黑松露燉飯)

GRD3 29112013  米塔手感烘焙&義式廚房 (6).JPG  

 

 

 


 米塔這招堪稱犯規,

 可惜在成本考量上選擇使用泰國長米,

 米心一下子煮透卻少了義式Risotto那獨特彈性與嚼感,

 不錯吃,但嚴格上來論口感比較像是黑松露燴飯。

 

 

 

 (下重本的黑松露醬一大坨,真是奢侈呀。)

GRD3 29112013  米塔手感烘焙&義式廚房 (7).JPG  

 

 

 

 最後的UCC咖啡意外的出奇苦澀,

 所幸還有不錯的焦糖烤布蕾幫忙代打圓場呀。

 

 

 

 (幸好還有不錯的焦糖烤布蕾,不然咖啡實在是太苦澀了!)

GRD3 29112013  米塔手感烘焙&義式廚房 (8).JPG  

 

 

 

 

 BY GRD3 AND KUNI

 

 

 

.

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Mita Pasta 米塔義式廚房 (中和店)

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新北市中和區中安街132號二樓
02-2231-9828

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